¿Qué son los postres de requesón?

Requesón, como si estuviera especialmente creado parapreparación de postres. Hay postres de requesón para todas las ocasiones, incluso, entre ellos hay platos dietéticos. Y también recibirán atención en este artículo. Sin embargo, no comienza con ellos.

Un lugar especial está ocupado por hojaldre de requesón. Aquí está la receta para uno de ellos. Consiste en galletas, pasas, praliné de nueces y, por supuesto, queso cottage. Lo primero que debes hacer es preparar el praliné. Las nueces para él se adaptan a cualquier, necesita alrededor de 20 gramos de nueces y 30 gramos de azúcar.

El azúcar se vierte en una sartén ancha y se ponefuego promedio Cuando el azúcar comienza a derretirse, las nueces se vierten en la sartén y, revolviendo, continúan calentando hasta que el azúcar se disuelva por completo. Para evitar que el azúcar se adhiera a la sartén, se eleva constantemente por encima de la estufa y se agita de lado a lado, el caramelo no se estancará en un solo lugar y no se sobrecalentará.

Después de que el azúcar se haya derretido por completo,caramelo con nueces vierte sobre pergamino hacia fuera de antemano y se deja enfriar. Enfriado praliné roto en pedazos y los envolvió en un paño y romper un martillo o un rodillo de cocina. Luego hay que remojar las pasas en agua tibia o brandy calentado.

La cuajada del postre debe tomarse suave. El requesón seco es mejor para disolver la crema agria. Para hacer dos porciones de postre, se deben mezclar 300 g de requesón con 50 g de leche condensada y una pequeña cantidad de azúcar.

En la parte inferior de un vaso o una extensión de kremankigalletas y pasas desmenuzadas. Requesón de capa superior con leche condensada, luego nuevamente galletas con pasas, de nuevo requesón. La capa superior de requesón está salpicada de praliné. Antes de servir, el postre debe dejarse durante 15 minutos para permitir que la galleta se ablande un poco.

Los postres bajos en calorías del requesón también puedensé sabroso y útil. Por ejemplo, puedes hacer una cazuela de requesón con duraznos. Para este plato, tome 300 g de melocotones enlatados o frescos. Puedes tomar y secar, pero no será tan delicioso. Los melocotones se cortan en cubos pequeños y se vierten en leche hirviendo (200 ml). En la leche, los melocotones se hierven durante 10 minutos. En el último momento, se vierte un poco de azúcar en la leche, luego se saca la sartén del plato y se enfría.

Mientras la leche se enfría, en un recipiente aparte necesitamezcle 350 gramos de requesón con huevo, vierta 50 g de mango y agregue una cucharada de crema agria. Luego vierta la leche con melocotones y mezcle suavemente. La mezcla se extiende en un molde, que se pone en un horno precalentado a 220 grados por hora.

Los postres dietéticos del requesón pueden ser muyvarios. Aquí, por ejemplo, dos recetas de pastel de queso con tarta de queso. El primero es conveniente porque ni siquiera necesita ser horneado. Está preparado de manera muy simple. Primero debe diluir 75 ml de jugo de limón con la misma cantidad de agua y verter en la solución una cucharadita de gelatina. Dejar actuar durante 5 minutos y luego calentar para disolver la gelatina. Luego la gelatina disuelta en el jugo se enfría.

En este momento, es necesario pasar un tamiz de 200 gqueso cottage bajo en grasa. Luego, se introducen 100 g de yogur bajo en grasa, 3 cucharadas de miel y gelatina con jugo de limón. Ahora las claras de huevo son batidas en un recipiente aparte. La espuma de proteína también se vierte en la mezcla cuajada. En la parte inferior de la fuente para hornear u otro recipiente, coloque la fruta lavada y pelada (cualquiera) y vierta sobre la mezcla de cuajada desde arriba. Ahora el formulario debe colocarse en el refrigerador durante 4-6 horas.

Para la preparación de la segunda baja en caloríastarta de queso, necesita un requesón sin grasa (2 paquetes), huevo, 2 cucharadas de harina y 6 plátanos pequeños. Harina, huevo y puré de cuajada mezclados, agregar plátanos picados y untarlos en un molde. Forma con la prueba puesta en el horno, calentada a 180 grados. Hornee hasta que se dore.

Los postres de requesón son adecuados para cualquier celebracióno solo para tomar el té con tu familia Pero también hay tales postres de cuajada, que están preparados para ocasiones especiales. En particular, se acerca la brillante festividad de Pascua, y muchos ciertamente saben que uno de los postres festivos, que lleva el mismo nombre de la fiesta, "Pascua", que también se prepara con requesón.

Hacer Pascua es un proceso laborioso. Primero es necesario frotar dos veces con un colador medio kilogramo de requesón. Luego, en otro cuenco, la mantequilla (un paquete) se mezcla con 800 g de azúcar en polvo, y se muele hasta obtener un color blanco. Luego se agregan 9 huevos allí. Entonces esta masa se mezcla con queso cottage rallado. Luego vierten las pasas lavadas y secas y las almendras peladas y picadas. La masa resultante se coloca en un pasochnitsu u otro plato de tamaño adecuado, cubierto con una placa, y se carga en él. Toda la estructura se limpia durante varias horas en el refrigerador.

Así es como los postres diversos, interesantes y sabrosos son del requesón. Solo queda elegir el más adecuado para el gusto y la situación.