Cómo cocinar pilaf en una cacerola usando cerdo y arroz de grano largo?
Cómo cocinar un pilaf en una olla usandoarroz al vapor de grano largo? La respuesta a esta pregunta culinaria se puede encontrar justo debajo. También vale la pena señalar que crear un plato oriental no requiere mucho tiempo ni ingredientes difíciles de alcanzar.
Cómo cocinar un pilaf en un sartén de cerdo
Productos requeridos:
- arroz grano largo cocido al vapor - 1,5 facetas. pila;
- pulpa de cerdo fresca - 250 g;
- Grandes bulbos dulces - 2 piezas;
- zanahorias frescas grandes - 2 piezas.
- condimentos destinados para pilaf - ½ dess. l.
- aceite vegetal - 25 ml;
- pasta de tomate - 2 dess. l.
- sal yodada - 1 cucharadita;
- tierra de pimiento fragante - algunos pellizcos;
- ajo fresco - 3 cabezas medianas.
Procesamiento de productos cárnicos
Si estás pensando en cómo cocinar un pilaf enuna cacerola, primero decida qué tipo de carne desea para hacer este fragante plato oriental. Cabe señalar que con el tratamiento térmico correcto, se obtiene igualmente bien de carne de vaca, ternera, pollo, cordero, etc. Decidimos comprar para esta cena un pequeño pedazo de pulpa de cerdo. Necesita ser lavado a fondo y luego cortado en cubos medianos.
Procesamiento de cereales
Pilaf con carne de cerdo en una olla es deseable para cocinarde arroz al vapor de grano largo. Es la única forma de obtener un plato desmenuzable y delicioso. Por lo tanto, los granos deben ser clasificados (si es necesario), y luego cuidadosamente lavados en un tamiz en agua tibia.
Procesamiento de vegetales
Para entender cómo cocinar un pilaf en una olla,debe recordarse que la receta permite el uso no solo de ingredientes de carne y cereales de arroz, sino también de productos como zanahorias y cebollas. Deben lavarse, limpiarse y luego cortarse en cuartos delgados y medios anillos.
Tratamiento térmico del plato
Después de que todos los ingredientes principales esténpreparado, debe comenzar su tratamiento térmico. Para hacer esto, toma una olla grande, pon toda la carne cortada allí, agrega sal y pimienta y un par de vasos de agua potable. Después de hervir, se requiere eliminar la espuma del caldo, tapar y cocinar durante media hora. Al lado de la carne debe colocar cebollas en medio anillos y cuartos de zanahorias. Después de 12 minutos, agregue la pasta de tomate, los condimentos destinados al pilaf, el arroz al vapor y las cabezas sucias de ajo fresco en una cacerola. Luego los ingredientes deben mezclarse, vierta un poco más de agua y cocine después de hervir durante 10 minutos.
Para hacer que el pilau se desmenuce, después del lapsopor encima del tiempo, debe retirarse del fuego (sin abrir la tapa), colocarse en un lugar cálido y envolver cuidadosamente con una manta. En esta posición, un delicioso plato oriental debe mantenerse durante aproximadamente media hora.
Correcto avance a la mesa
Ahora sabes cómo cocinar pilaf enuna cacerola con carne de cerdo y arroz al vapor. Después de 30 minutos, se recomienda el plato a salir de la cama, abra la tapa, mezclar una cuchara grande, a continuación, organizar en los platos y servir a los miembros de la familia, junto con el pan de trigo y ensalada de verduras.
