Cómo cocinar un chebureki en casa: receta detallada
Cómo hacer una casa hecha de carne picada de terneray la prueba de huevo? Esta pregunta se han interesado también por aquellos que prefieren comer alimentos fritos propia producción, en lugar de por su visitar restaurantes o establecimientos de comida rápida. Cabe señalar que este es el plato es muy rápido y sencillo.
Cómo cocinar un Cheburek en casa: receta paso a paso
Ingredientes necesarios para llenar y warp:
- ternera fresca sin huesos y grasa - 450 g;
- bulbos grandes - 2 piezas;
- polvo de pimentón - 2 pizca;
- los huevos de gallina no son grandes, 3 piezas;
- sal cocida poco profunda - 2/3 de una cuchara de postre;
- harina de trigo - a discreción (sume la densidad de la base);
- agua potable - 1 vaso;
- Aceite de girasol - 1 taza (para freír el plato).
El proceso de preparación de la base de huevo
Antes de cocinar los chebureks en casa, debemezcle bien una masa espesa. Para hacer esto, debes batir los huevos con sal y agua potable, y luego verterles la harina de trigo. Como resultado de tales acciones, debes obtener una base empinada, buena en las manos. Para obtener la consistencia deseada, se recomienda colocarla por un tiempo en una bolsa de plástico o envolverla en una película alimenticia.
Proceso de preparación de carne picada
Formando un plato
Entonces, preparamos chebureks en casa. Para hacer esto, debe pellizcar una pieza pequeña de la masa previamente implicada, enrollarla en un círculo delgado con un diámetro de hasta 13 centímetros, y luego colocar medio relleno con un poco de sabor. Debe estar finamente dividido para que no llegue a los bordes por 1-1.5 centímetros. A continuación, el producto cárnico debe cubrirse con una segunda mitad de la base y coserse con un tenedor. Del mismo modo, todos los productos semiacabados restantes se procesan.
Tratamiento térmico
Como es sabido, los chebureks se preparan usandoun montón de aceite Por lo tanto, para asarlos, es mejor tomar una sartén profunda, verter grasa vegetal y calentar a fuego máximo. Después de esto, en el aceite hirviendo se deben poner cuidadosamente 2-3 productos semielaborados listos para usar. Como resultado del tostado, debe obtener los chebureks rubicundos y grasos. Deben cocinarse a no más de 5 minutos de cada lado, de lo contrario el plato absorberá demasiado aceite de girasol.
Cómo servir adecuadamente la mesa
Ahora sabes cómo hacer chebureks en casa,utilizando para esta carne picada de carne de ternera joven y masa de huevo. Sirva un plato frito a la mesa solo en forma caliente. Además, se recomienda presentar té dulce y fuerte, así como una salsa de tomate caliente o ketchup con rodajas de verduras.
