Jam sin azúcar - recetas de cocina. ¿Para qué sirve mermelada sin azúcar?

Muchas amantes ni siquiera adivinan que puedescocinar mermelada sin azúcar. Pero este producto (azúcar) daña el cuerpo. En el pasado distante, los antepasados ​​del hombre lo hicieron bien sin él. En las propiedades de sabor de la mermelada preparada, esto no se reflejó fuertemente. Por el contrario, la adquisición fue más útil.

Reglas simples

Cocinar mermelada sin azúcar es posible hoy,usando recetas antiguas Alguien lo motiva con el alto costo del producto, y alguien con el beneficio de cosechar sin azúcar. Entonces, cómo cocinar mermelada sin azúcar. Para empezar, vale la pena recordar algunas reglas:

1. Antes de cocinar este atasco, debe lavar cuidadosamente las fresas con agua corriente. En esta etapa, es necesario quitar las tazas. Pero las frambuesas no valen la pena lavarlas.
2. Recoja bayas y frutas mejor en un clima despejado y soleado. Según los expertos, es en este momento, los frutos tienen un sabor más intenso y dulce.
3. La fresa y la frambuesa tienen propiedades absorbentes. Al cocinar, estos productos se elaboran en una masa homogénea.
4. Cerezas, así como cerezas, cocinadas enpropio jugo, no solo tiene un sabor brillante, sino que también aporta al cuerpo más beneficios. Puedes cocinar estas bayas juntas. Una parte de las cerezas y las cerezas se debe simplemente lavar y espolvorear sobre los frascos, y el segundo debe cocinarse un poco, preferiblemente en una condición blanda. Después de eso, el producto debe ser limpiado. Jam es suficiente para esterilizar y rodar.
5. Las manzanas, las ciruelas y las peras contienen mucho jugo. Se pueden verter con un líquido obtenido después de la evaporación de la grosella o la frambuesa.

Cómo hacer mermelada sin azúcar de las fresas

El producto terminado se adapta perfectamente comorellenos en panqueques y empanadas. Para hacer mermelada a partir de fresas sin azúcar, necesita unos pocos kilogramos de fresas y pequeños recipientes de vidrio.

Proceso de cocción

La mermelada de fresa sin azúcar está preparada muysimplemente. Las bayas para empezar deben lavarse cuidadosamente y quitar los tallos. Las fresas deben secarse después del procesamiento. Los contenedores en los que se almacenará el atasco también deben lavarse y esterilizarse.

Las bayas deben colocarse en una sartén profunda yprender fuego El contenido del contenedor debe ser llevado a ebullición. Después de eso, la mermelada puede retirarse del fuego y colocarse ordenadamente en frascos. Los recipientes con frutas deben colocarse en una olla de agua y esterilizarse. Después de 20 minutos después de hervir, las latas de agua con fresas se pueden quitar y enrollar. Jam debería enfriarse, mientras que los bancos deben ponerse patas para arriba. De esta forma puedes hacer mermelada a partir de una grosella sin azúcar.

Conservas de cereza

Muy popular es la mermelada de cerezas sin azúcar. Está preparado de manera muy simple. Para hacer esto, necesitas agua y 400 g de bayas, peladas.

Etapas de preparación

Para hacer mermelada de cerezas sin azúcar resultósabroso, debes cocinarlo en un baño de agua. Esto requerirá varios tanques profundos. La bandeja debe llenarse con agua, la cantidad de líquido debe ser un poco más de la mitad del volumen del contenedor. El agua debe hervir. Las cerezas deben pelarse y colocarse en un recipiente profundo, preferiblemente refractario.

Después de esto, el contenedor con las bayas debe ponersea un baño de agua En 30 minutos, las cerezas deben cocinarse a fuego alto. Después de eso, la llama debe reducirse. Para cocinar mermelada sin azúcar es necesario durante tres horas, si es necesario, puede agregar agua.

Mientras que las bayas están cocidas, vale la pena preparar los frascos. Deben lavarse a fondo, secarse y luego esterilizarse. Se acabó el atasco para sacarlo del baño de agua y luego se enfrió. La delicadeza refrescada se extendió por las orillas y se enrolló con cubiertas metálicas. Mantenga la mermelada de cereza sin azúcar en un lugar fresco.

Mermelada de frambuesa para el invierno sin azúcar

Tal delicadeza es como no solo la máspequeño Mermelada de frambuesas complacerá al adulto y al adulto. Le permite alegrar el consumo de té y también ayudar a curar cualquier enfermedad del resfriado. Además, la mermelada de frambuesa contiene muchas vitaminas, que son tan necesarias para una persona en la estación fría. Además, para su preparación requiere unos pocos productos. Para hacer mermelada de frambuesa para el invierno, tomará varios kilogramos de bayas y agua.

Cómo hacer frambuesa Jam

Hacer un delicioso convite de frambuesas puede inclusomuy joven amante. Esto no requiere habilidades y conocimientos especiales. Primero debes preparar los platos necesarios. Para hacer un atasco de frambuesas, necesitas un cubo de esmalte y gasa. El material debe doblarse en varias capas y colocarse en el fondo del contenedor.

Los bancos, que se almacenarán delicadamente, necesitaslavar bien y secar. En los recipientes preparados ponga las frambuesas y manipúlelas cuidadosamente. Después de eso, los frascos deben colocarse en un cubo de esmalte, agregar un poco de agua y encender un fuego pequeño. Después de que comience a hervir, las bayas excretarán el jugo y su volumen disminuirá significativamente. Por lo tanto, en el proceso de preparación, vierta las frambuesas en los frascos. Hervir las bayas durante aproximadamente una hora.

El atasco de frambuesa listo debe enrollarse con tapas y luego enfriarse, volteándolo hacia abajo. Mantenga el tratamiento en un lugar fresco.

Mermelada de albaricoque

Hoy en la tienda puedes comprar lo suficientesabrosa mermelada de albaricoques. Sin embargo, para probarlo es muy diferente de casa. Si lo desea, puede prepararse mermelada de albaricoque sin azúcar. Muchos estarán de acuerdo en que ese manjar es perfecto como relleno para la creación de pasteles, tartas, pasteles, panecillos y una variedad de postres. Cabe señalar que hay varias maneras de preparar mermelada de albaricoques. Al mismo tiempo, se obtiene una exquisitez completamente diferente en sabor.

Para hacer mermelada de albaricoques,se necesita un kilogramo de fruta. Si lo desea, puede prescindir del azúcar. En este caso, es mejor elegir frutas demasiado maduras, en tales albaricoques mucha azúcar. Por lo tanto, al preparar el atasco, este componente no es necesario.

Las frutas maduras para empezar deben lavarse, secarse y pelarse bien. Después de esto, los albaricoques deben ser aplastados. Puede hacer esto con un procesador de alimentos o una picadora de carne.

Los contenedores en los que se almacenará el tratamiento deben prepararse con anticipación. Deben lavarse y esterilizarse.

La masa que resultó como resultadoprocesamiento de frutas, es necesario verter en un recipiente refractario y prenderse fuego. Jam debe hervir y cocinar durante unos cinco minutos. Después de esto, la delicadeza ya hecha se coloca en frascos preparados y cuidadosamente enrollada, preferiblemente con tapas metálicas estériles.

Apple mermelada

Cómo cocinar mermelada sin azúcar de las manzanas? Probablemente, muchas amantes se hicieron esa pregunta. Si lo desea, puede hacer un postre con fructosa. Esta receta es perfecta para aquellos que sufren de diabetes, pero no quieren negarse a sí mismos. Para la preparación necesitarás:

1. Manzanas peladas: un kilogramo.
2. La fructosa es de aproximadamente 650 gramos.
3. Pectina - 10 gramos.
4. Unos vasos de agua.

Preparación de mermelada de manzanas

Primero debes preparar la fruta. Deben lavarse y limpiarse, quitando el núcleo y la cáscara. La carne debe cortarse en cubos. Al final, debería ser aproximadamente un kilogramo de manzanas trituradas.

El agua debe mezclarse con fructosa y cocidajarabe. Para hacer la composición más densa, agregue pectina. Después de esto, la masa resultante se debe verter en manzanas cortadas y cocinar durante unos siete minutos. La exposición del producto al tratamiento térmico durante más tiempo que este momento no es necesaria, ya que la fructosa comienza a cambiar sus propiedades.

Los envases de vidrio deben lavarse yesterilizar Lo mismo debería hacerse con tapas. La mermelada preparada de manzanas debe descomponerse en recipientes preparados y luego enrollarse. Mantenga la golosina en un lugar fresco para que no golpee el sol.