Tomates "erizos" con ajo para el invierno - una de las recetas para la preservación del hogar
No te sorprendas por el nombre. Tomates "erizos" con ajo para el invierno: solo una de las recetas para la conservación sabrosa y saludable del hogar. Y todos pueden cocinar en él, incluso el principiante, la anfitriona. Bueno, están intrigados? ¡Entonces comenzamos!
Tomates "erizos" con ajo para el invierno: recetas básicas
No te asustes de una vez: nada difícil de hacer Simplemente tome: cinco kilogramos de tomates, varias cabezas de ajo, azúcar y sal, vinagre, y puede comenzar una lección emocionante. Esperamos que esta receta sea capaz de agradar en la temporada de frío y en la de los seres queridos, y de los invitados que hayan corrido a calentarse. ¿O tal vez los tomates "erizos" con ajo para el invierno serán utilizados como un refrigerio excelente y salado para las bebidas calientes? Quién sabe
Prepárese y enrolle, ¡es fácil!
- Por lo tanto, tomemos los tomates que no son demasiado grandes, pero que no son demasiado pequeños, por ejemplo, las cerezas no se ajustan. Se lavan de la basura y la suciedad y se secan con una toalla de cocina.
- Preparando el ajo Es solo que tomará mucho. Limpiar los dentículos y cortarlos en forma de popotes o pequeños brusochkov.
- Luego, en cada uno de los tomates haremos pequeños pinchazos (por cierto, es mejor tomar tomates duros y carnosos con la ayuda de un palillo de madera; luego, el proceso de perforar los agujeros no requiere mucho tiempo y esfuerzo).
- En estas perforaciones, inserte cuidadosamente la pajita del ajo.
- Tienda "Hedge" (de nuevo, máximacuidadosamente) en triplicados esterilizados (puede, por supuesto, usar menos volumen). No se tambalee ni rompa las plumas del ajo: espinas. Por cierto, en esta etapa, también puedes condimentar el condimento, pero en la receta básica, sin excesos, ¡excepto el ajo!
- Ahora estamos preparando adobo. En un litro de agua, presentamos tres cucharadas grandes de azúcar, una - sal, un poco de vinagre. La marinada se hierve y se vierten los recipientes con tomates y ajo. Después de cinco minutos, el adobo se debe drenar y hervir nuevamente.
- Una vez más, vierta el líquido en los bancos. Ahora puedes rodar. Es bastante conveniente, por cierto, usar tapones de rosca. Pruébalo - ¡no te arrepentirás! Y no se requiere costurero. Uno solo tiene que elegir los frascos hechos en casa con hilo, y el proceso se facilita enormemente. Y los erizos de tomates en escabeche con ajo para el invierno se convertirán en un bocadillo familiar favorito para toda ocasión. ¡Qué rico! ¡Es imposible parar!
Verdes "erizos" con una zanahoria en la boca!
Esta receta para los tomates erizos conEl ajo para el invierno se realiza con la ayuda de zanahorias, ajo y tomates verdes (esto será especialmente relevante para aquellos que tienen su propia parcela). La palanquilla es simple, no requiere mucho esfuerzo y dinero, pero en invierno es sabrosa y picante, la mejor merienda para el frío.
Los ingredientes
Comentarios de erizos tomates con ajo para el invierno.Sólo lo más positivo. Dicen que las rodajas brillantes de zanahorias y los trozos de ajo blancos como la nieve se ven hermosos en los tomates verdes. Según muchos catadores, en invierno, en la mesa festiva es una bendición, incluso la decoración no necesita nada en particular. Sí, la receta implica esterilización. Es mejor enrollar la comida en frascos con una capacidad de un litro, pero puede usar recipientes de varios volúmenes.
Para la preparación necesitamos: Tomates verdes de tamaño mediano: tres kilos, varias zanahorias medianas, una cabeza de ajo, algunas canastas de eneldo (puestas directamente en un frasco), hojas de laurel, pimienta de Jamaica y granos de pimienta negra, algunas cebollas.
Para la marinada debe llevar: medio vaso de sal, un vaso de azúcar, un vaso de vinagre al 9%, agua (3 litros).
¡Cocinar es fácil!
Verá, tomates erizos verdes para el invierno con ajo y zanahorias, un plato excelente y fácil de preparar.
- Ajo con zanahoria cortado en tiras o en rodajas no demasiado grandes. Por cierto, no deben hacerse demasiado delgados, ya que será un inconveniente colocarlos en tomates.
- Soltamos los tomates verdes de los tallos, los lavamos a fondo y luego los rellenamos con zanahorias y ajos, para lo cual se perforan lugares con un palillo de madera.
- Eneldo preparado, especias, luego tomates rellenos.
- Rellenar con la marinada hirviendo. Ponemos esterilizados en un recipiente con agua caliente sobre un fuego pequeño. Con un ligero hervor, el proceso en sí dura aproximadamente un cuarto de hora. Luego los frascos de producto deben torcerse, volverse y envolverse. Después de un tiempo, a medida que se enfrían, verifique si hay fugas y almacene para el almacenamiento.
- ¡Según sea necesario, consigue un frasco y disfruta de comida casera deliciosa y saludable! Disfruta tu comida! </ ol </ p>
