Cebolla: un vegetal indispensable

No hay tal amante que pueda completamentesin cocina en la cocina Y en sopas, ensaladas y cebollas siempre fuera de lugar, que le da un sabor especial de los platos. Este vegetal puede incluso hacernos llorar un poco. Los médicos aconsejan utilizar con fines medicinales, y sus flores son siempre fascinado a los botánicos y amantes de la naturaleza.

Esta planta increíble que las personas usan contiempos antiguos. Incluso la Biblia menciona la cebolla, que los israelitas comieron en la esclavitud egipcia. Y esta narración fue escrita hace casi 35 siglos.

¿Qué hace que las cebollas sean tan deliciosas? Las sensaciones especiales de sabor y la nitidez de este producto se explican por la presencia de compuestos de azufre en su composición. Y las lágrimas de los que cortan cebollas, causan ácido sulfénico.

Si hablamos de beneficios para la salud, entonces cebollasocupa uno de los lugares principales entre todos los vegetales. Además de ser rica en calcio, fósforo y vitamina C (ácido ascórbico), esta planta es una verdadera farmacia y ayuda en la lucha contra enfermedades como los resfriados, la laringitis, la aterosclerosis, las enfermedades coronarias, la diabetes e incluso el asma. Hay leyendas sobre sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias. En los últimos años, la ciencia ha establecido que la cebolla ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, dificulta el desarrollo del cáncer y reduce el riesgo de coágulos sanguíneos. No dicen en vano: "Las cebollas son una cura para 100 dolencias".

Tipos de cebollas

Dependiendo del tipo de cebolla, puedescumplir con los bulbos de diferentes colores: marrón, amarillo, rojo, morado y verde. Este vegetal increíble es bueno en todo tipo: es frito, seco, marinado, conservado, hecho de escamas y polvo. Hay amantes que lo comen crudo todos los días. A muchos les gusta un luchok verde o ensalada; esta es una cebolla verde con una bombilla que no se ha podido desarrollar.

Las propiedades fitonticidas de esta planta única ayudan incluso a proteger otras plantas.

Pero el grupo de plantas de cebolla incluye no solo cebollas. Las variedades de este vegetal son muy numerosas:

• Los chalotes (o Kuschevka o familiar), aunque tiene bombillas no tan grandes, pero madura temprano y está muy bien cuidado.

• Cebolla de hoja - latón, puerro, cebolla de shnit, babosa de cebolla, cebolla fragante. La mayor popularidad en el mundo usa puerros.

Cultivo de cebolla durante un año a partir de semillas

Esta forma de cultivar cebollas a partir de semillas durante solo un año se ha vuelto popular entre muchos jardineros. Prueba y aprenderás esto.

¿Qué se requiere para esto? Es necesario realizar la primera siembra de semillas de cebolla, mientras que la siembra debe espesarse.

• Prepare una cama en el otoño. Para hacer esto, agregue fertilizantes minerales y orgánicos. En 1 metro cuadrado de la cama es necesario: el superfosfato - 1 cuchara de mesa, la tiza - 2 cucharas de mesa, el humus - de 3 hasta 6 kg.

• Aproximadamente a fines de abril, empape las semillas en agua tibia para acelerar la emergencia de las plántulas. Durante 48 horas, mantenga el inóculo en agua a una temperatura de 20 a 23 grados.

• Seque las semillas para que se dispersen bien.

• En surcos (profundidad 1.5 cm), siembre las semillas, cubra el suelo y compacte.

• Vierta la cama con agua tibia y cubra la cama con una película.

• Tan pronto como broten las plántulas, será necesario retirar la película.

• Las plántulas necesitarán adelgazarse. La distancia entre los brotes no debe ser inferior a 5 cm.

• Llevar a cabo la fertilización, el aflojamiento y el riego, tanto para el cultivo de la cebolla como para la siembra.

• En julio, a mediados de mes, se debe detener el riego.

• Después de que las partes superiores "se acuestan", se tira del arco. Luego seca hasta que las raíces y las hojas se sequen por completo.

• Las bombillas grandes (de al menos 4 cm de diámetro) no necesitan almacenarse, deben usarse de inmediato como alimento.

• Las cebollas pequeñas deben mantenerse hasta la primavera, para usar como material de siembra en el nabo de cebolla.