Huésped oriental - repollo chino
No hace mucho tiempo este vegetal no era tan popular. Los compradores le prestaron poca atención debido al precio más alto, y no todos sabían acerca de las propiedades útiles de este producto. Ahora la col china comenzó a causar un interés creciente. Comenzó a crecer en Ucrania y Rusia, el precio se hizo más asequible, y pronto se hizo evidente que es mucho más útil que un pariente blanco.
Esta cultura resistente al frío no es solohoja y cabeza, pero también semi-kochannoy. Se cultiva en Japón, Corea y China. Su cabeza tiene la forma de una lechuga romana. La parte inferior está ensamblada en una roseta y es más jugosa, la parte superior está formada por hojas brillantes y delicadas. La composición del color de las hojas puede variar de amarillo a verde delicado, y la cabeza misma alcanza una longitud de hasta medio metro.
El repollo chino a menudo se conoce como ensalada. Sus hojas jugosas y delicadas se parecen a una ensalada conocida en forma y forma. Con ellos preparan sándwiches, decoran diversos platos y ensaladas, pero el más valioso en este vegetal es el jugo. En grandes cantidades, está contenido en la parte inferior de la cabeza, más denso y carnoso. En general, mucho más jugo, en comparación con otras variedades, contiene exactamente repollo chino. Su uso también se encuentra en una rica composición vitamínica. Contiene un grupo completo de vitaminas: B, PP, K, E, A y la vitamina C es casi la misma que en los cítricos. Este es un verdadero complejo vitamínico, gracias al consumo regular del cual el funcionamiento de todos los principales sistemas y órganos se mejora notablemente, al igual que el estado general del cuerpo.
Los platos de esta maravillosa verdura son ideales en el períodofalta de vitaminas, y la col china se cocina de la misma manera que la col blanca. Está salado, marinado y agrio, hervido y estofado. Los coreanos lo prefieren en forma de delicadeza jugosa y bastante aguda "kimchi", los científicos coreanos dicen que es en esta forma que aporta el mayor beneficio para el cuerpo. A nosotros esta verdura se presenta en forma de las ensaladas magníficas y muy suaves, añaden a las guarniciones y usan en la forma del ornamento de los platos. Especialmente delicioso con col repollo y borscht, pero no se olvide que la mayoría de los nutrientes y vitaminas en el proceso de tratamiento térmico se perderán.
No solo vitamina, sino también composición mineralafecta al repollo chino Su ventaja radica en el alto contenido de níquel, zirconio, molibdeno, titanio, yodo, cromo, vanadio, cobre, azufre y manganeso. Bastante calcio, potasio, fósforo, hierro y sodio. Contiene una gran cantidad de fibra natural y, por lo tanto, el efecto más beneficioso sobre el funcionamiento del intestino. El repollo chino promueve la normalización de todos los procesos metabólicos y el mantenimiento de altas propiedades protectoras del sistema inmune.
Contenido calórico en su forma fresca: solo dieciséiscalorías por cien gramos del producto. Y en forma hervida se vuelve aún más pequeño. Se recomienda no solo como un excelente producto para la nutrición dietética, sino también como un excelente preventivo. El consumo constante de este vegetal ayuda a reducir significativamente el nivel de colesterol dañino, prevenir la hipertensión, el ataque cardíaco y la aterosclerosis.
Recientemente, los científicos han descubierto que los chinosEl repollo tiene propiedades anticancerígenas y protege al cuerpo del cáncer con éxito. Es eficaz para el estrés y los trastornos nerviosos, se utiliza para las migrañas y la diabetes. En el este, con su ayuda, se cura una úlcera péptica. Este vegetal contiene un aminoácido único, la lisina, que neutraliza las proteínas extrañas. También promueve la formación acelerada de leucocitos y eritrocitos en el cuerpo, y por lo tanto limpia perfectamente la sangre.
Maquillaje perfecto del cuerpo con vitaminas yminerales, así como la protección contra un gran número de enfermedades graves: esto es repollo chino. El contenido calórico de este vegetal gustará a los partidarios de las dietas, y un sabor fresco y brillante no dejará indiferente a nadie.
