Louis Pasteur: biografía y logros

El hecho de que el queso, la nata y otrosla vida de una persona Los productos están hechos de leche pasteurizada y pueden no ser aptos para la comida por un corto tiempo, hoy todo niño sabe. Pero muy pocas personas saben que este descubrimiento se lo debemos al brillante científico francés Louis Pasteur, cuya biografía será considerada en este artículo.

El proceso de pasteurización surgió con el francésel microbiólogo y químico Louis Pasteur hace muchos años, ya era un científico respetado durante su vida. Descubrió que los microbios son responsables de la acidificación del alcohol, y cuando se pasteurizan, las bacterias se destruyen por calentamiento. Su trabajo lo llevó a él y a su equipo a crear una vacuna contra el ántrax y la rabia. Es conocido por muchos logros y descubrimientos, por ejemplo, la medicina moderna le debe investigación fundamental en el campo del mantenimiento y desarrollo de la inmunidad. Durante muchos años de experimentos, logró desarrollar vacunas contra diversas enfermedades animales, y sus vacunas contra la rabia salvaron vidas para muchas personas incluso en ese momento.

Biografía de Louis Pasteur: infancia

Louis Pasteur, el tercero de cinco hijos, nació el día 27Diciembre de 1822 en la ciudad francesa de Dole, donde vivió con sus padres, hermanos y hermanas durante tres años. Después de mudar a la familia, creció y estudió en la ciudad de Arbois. En los primeros años de la escuela, Louis Pasteur, cuyos datos interesantes de la biografía que estamos considerando, mostró al principio un talento no expresado en el campo de las materias científicas, sino más bien uno artístico, porque pasó mucho tiempo escribiendo retratos y paisajes. Estudió diligentemente y asistió a la escuela, luego pasó algún tiempo estudiando en Arbois College antes de trasladarse al King's College en Besançon.

Educación del futuro gran científico

Todos los años, Louis Pasteur, cuya biografíaconsiderado en este artículo, ha aumentado su conocimiento. Como resultado, su éxito académico no pasó desapercibido, por lo que pronto comenzó a enseñar en la Escuela Normal Superior de París. Recibió un Bachelor of Arts (1840) y un Bachelor of Science (1842) del Royal College of Besancon, así como un doctorado (1847) de Ecole Normale en París.

Pasteur pasó varios años estudiando yenseñando en Dijon Lyceum. Recibió su doctorado en 1847 en el campo de las ciencias naturales, para lo cual preparó dos disertaciones en ciencias químicas y físicas. Durante su estancia en París asistió a muchas conferencias en la Sorbona, especialmente durante largos estudios de química.

Los primeros descubrimientos en el campo de la química

Durante sus estudios, Pasteur celebró variosexperimentos sobre el estudio de la estructura cristalina y la actividad del ácido tartárico. En 1849, el científico intentó resolver el problema de la naturaleza del ácido tartárico, un químico que se encuentra en los depósitos de la fermentación del vino. Usó la rotación de la luz polarizada como un medio para estudiar cristales. Cuando la luz polarizada pasa a través de una solución de ácido tartárico, el ángulo de inclinación del plano de la luz gira. Pasteur señaló que otro compuesto, llamado ácido de la uva, también se encuentra en los productos de fermentación del vino y tiene la misma composición que el ácido tartárico. La mayoría de los científicos suponían que los dos compuestos eran idénticos. Sin embargo, Pasteur señaló que el ácido de uva no rota la luz de polarización plana. Él determinó que aunque estos dos compuestos tienen la misma composición química, todavía tienen diferentes estructuras.

Mirando el ácido de uva bajo un microscopio,Pasteur descubrió la presencia de dos tipos diferentes de pequeños cristales. A pesar de que se veían casi idénticos, de hecho eran una imagen especular el uno del otro. Separó estos dos tipos de cristales y los estudió cuidadosamente. Cuando la luz polarizada pasa a través de ellos, el científico vio que ambos cristales giran, pero en la dirección opuesta. Cuando ambos cristales están en un líquido, el efecto de la luz polarizada no difiere. Este experimento descubrió que solo estudiar la composición no es suficiente para entender cómo se comporta el químico. La estructura y la forma también son importantes, esto llevó al investigador al campo de la estereoquímica.

Carrera académica y logros científicos

Originalmente Pasteur planeó convertirse en maestrociencias naturales, ya que fue fuertemente inspirado por el conocimiento y las habilidades del profesor Dumas, cuyas conferencias asistió en la Sorbona. Durante varios meses trabajó como profesor de física en el Lyceum en Dijon, luego a principios de 1849 fue invitado a la Universidad de Estrasburgo, donde se le ofreció el puesto de profesor de química. Desde los primeros años de su trabajo, Pasteur tomó parte activa en la investigación científica intensiva, desarrolló profesionalismo y pronto en el mundo científico comenzó a disfrutar de una merecida reputación como químico.

En la biografía de Louis Pasteur (en inglés LouisPasteur) aparece especialmente en 1854, cuando se mudó a Lille, donde solo hace unos meses se abrió la facultad de química. Fue entonces cuando se convirtió en el decano del departamento. En su nuevo trabajo, Louis Pasteur se mostró como un profesor extremadamente innovador, trató de enseñar a los estudiantes, centrándose principalmente en la práctica, que fue en gran parte ayudada por los nuevos laboratorios. Este principio que también implementó como director de investigación en la Escuela Normal Superior en París, tomó esta posición en 1857. Allí continuó su trabajo pionero y realizó algunos experimentos bastante audaces. Los resultados de su investigación los publicó en ese momento en la revista de la Escuela Normal Superior, cuya creación fue iniciada por él mismo. En los años sesenta del siglo XIX, recibió una orden favorable del gobierno francés para estudiar el gusano de seda, lo que le llevó varios años. En 1867, Louis Pasteur fue llamado a la Sorbona, donde enseñó como profesor de química durante varios años.

Descubrimientos químicos exitosos y biografía de Louis Pasteur

Además de su destacada carrera académica,Louis Pasteur se hizo un gran nombre en el campo de los descubrimientos químicos. Ya en la primera mitad del siglo XIX, los científicos sabían acerca de la existencia de los seres vivos más pequeños en los productos de fermentación de vino y con el agrio de los productos alimenticios. Sin embargo, su origen exacto todavía no se conocía hasta el final. Pero Louis Pasteur, en el transcurso de varios experimentos en su laboratorio, descubrió que estos organismos ingresan al aire a través del aire, causan diversos procesos y también causan todo tipo de enfermedades, y pueden existir allí sin oxígeno. Pasteur los llamó microorganismos o microbios. Por lo tanto, demostró que la fermentación no es un proceso químico, sino un proceso biológico.

Beneficios prácticos de los descubrimientos científicos de Pasteur

Su descubrimiento se extendió rápidamente entre losespecialistas, y también encontró su lugar en la industria alimentaria. El científico comenzó a buscar formas de prevenir la fermentación del vino o, al menos, a frenar este proceso. Louis Pasteur, cuya biografía es conocida por todos los científicos de hoy, descubrió en el curso de su investigación que las bacterias se destruyen cuando se calientan. Continuó los experimentos y descubrió que mediante el calentamiento a corto plazo a una temperatura de 55 grados Celsius, y luego el enfriamiento instantáneo, se pueden matar las bacterias y al mismo tiempo se puede obtener un sabor característico del vino. Entonces, el químico desarrolló un nuevo método de calentamiento corto, que hoy se llama "pasteurización". Hoy en día es ampliamente utilizado en la industria alimenticia para enlatar leche, elaborada con sus productos, así como vegetales y jugos de frutas.

Trabajar en el campo de la medicina

En los años setenta del siglo XIX, Louis Pasteur, biografíay los logros de los cuales ahora son conocidos por todos los escolares, se han dedicado a desarrollar un método que hoy se conoce como inmunización. Su primera investigación se centró en el cólera del pollo, una enfermedad contagiosa, mortal para los humanos. Trabajando con patógenos experimentales, descubrió que los anticuerpos formados por los animales ayudaban a mantener la enfermedad. Su investigación ha ayudado en los próximos años a desarrollar vacunas contra otras enfermedades mortales, como el ántrax y la rabia.

Un importante avance en el campo de la medicina se debió ala idea de un científico sobre la vacunación contra la rabia, que desarrolló en 1885 en el curso de su trabajo con conejos. El primer paciente que fue rescatado de esta manera fue un niño pequeño infectado con la picadura de un perro rabioso. Desde que Pasteur introdujo la vacuna antes de que la enfermedad penetrara en el cerebro, el pequeño paciente sobrevivió. La vacuna de Pasteur lo hizo famoso internacionalmente y le trajo una recompensa de 25,000 francos.

Vida personal

En 1849, Louis Pasteur, cuya biografía y fotografíase discuten en este artículo, se reunieron en Estrasburgo con Ann Marie Laurent, hija del rector de la universidad, y en el mismo año se casó con ella. En un matrimonio feliz, nacieron cinco hijos, de los cuales solo dos sobrevivieron hasta la edad adulta. La muerte de su hija de nueve años, Jeanne, que murió de tifus, empujó al científico a estudiar más tarde y se vacunó contra esta terrible enfermedad.

Sunset gran investigador

Biografía de Louis Pasteur (en francés LouisPasteur) es rico en eventos históricos y descubrimientos. Pero nadie es completamente inmune a las enfermedades. Desde 1868, el científico quedó parcialmente paralítico debido a un ataque cerebral grave, pero pudo continuar sus estudios. Celebró su cumpleaños número 70 en la Sorbona, donde participaron varios científicos destacados, incluido el cirujano británico Joseph Lister. En este momento, su condición empeoró, y falleció el 28 de septiembre de 1895. La biografía de Louis Pasteur en inglés y en muchos otros está ahora disponible para el estudio de sus descendientes.