Cómo hornear charlotte - delicioso y rápido pastel de manzana

Inmediatamente di que puedes hacer charlotte no solocon manzanas, pero con peras. Algunas amas de casa agregan frambuesas, arándanos, cerezas y ciruelas a la torta. Habiendo dominado la primera receta simple, cómo hornear una charlotte, con el tiempo también comenzarás a experimentar, ¡porque es muy interesante!

La charlotte más simple

Lo principal en charlotte es sourish, por lo tantoelija manzanas de variedades adecuadas, por ejemplo, Antonovka. Si la fruta es dulce, agregue bayas o jugo de limón. Primero necesitará: 2 manzanas medianas, ¾ taza de harina, un vaso de azúcar, 3 huevos grandes, vainillina, mantequilla, pan rallado.

Antes de hornear una charlotte por primera vez,cuidar la forma adecuada para hornear. Las migas de pan no son populares entre todos, pero sin ellas, la masa y las manzanas siempre se mantendrán. Además, si la masa para charlotte es líquida, las migas se moverán hacia abajo y la torta se "pegará" a las paredes del molde. Sin empanar, una charlotte en una sartén con recubrimiento antiadherente o en forma de silicona no está mal.
En lugar de migas de pan puedes probarcopos de maíz o cereales. Así que obtienes un pastel crujiente y un sabor muy interesante y armonioso. Se obtienen migas de tamaño óptimo si los copos se trituran a mano.
Pele las manzanas de los núcleos y la cáscara, cortadas en rodajas en forma de medias lunas. Para cortar no se ahogue en la masa durante la cocción, cúbralos con una capa de mantequilla.
Una mezcla de azúcar, huevos y vainillina debe batirse durante al menos 2 minutos hasta que se obtenga una capa gruesa de espuma fuerte.
Agregue la harina en dos pasos, cada vez que mezcle bien la masa.
Vierta la masa terminada en la forma preparada,rodea las manzanas y coloca la torta en el horno durante media hora. La temperatura del horno es de 180-200 grados. No abra la puerta en los primeros 15 minutos, para que la masa no se asiente.

Charlotte en la panificadora

Gracias a la popularidad del pastel, haymuchas recetas, cómo hornear una charlotte. Si recurres a los directorios culinarios, entonces la charlotte es una galleta con fruta, pero en nuestro país prefieren el relleno de manzanas.

Si desea hornear una charlotte en una máquina de hacer pan, asegúrese de leer las instrucciones para el aparato. Tu panadero debe hornear los bizcochos, de lo contrario no saldrá nada.

Prepare una masa para galletas, como se indica eninstrucciones a la estufa, vierta la masa en el recipiente. Sumerja las rebanadas de manzanas en él antes de comenzar a hornear - aquí hay una charlotte. Y si quieres hacer un pastel con un sabor exquisito, agrega canela y coñac a la masa.

Después de haber dominado el "programa básico", puede probar, si va a salir bien en su panadería otra receta.

Aquí, por ejemplo, cómo hornear una charlotte con galleta de crema agria:

Para una prueba de galleta, divida las ardillas y las yemas en 4 huevos. Las yemas se muelen con azúcar, harina y crema agria (solo 1 vaso cada una), se bate los bigotes sin aditivos, hasta que se obtiene una fina espuma plateada.
Combina las proteínas y las yemas, mezcla suavemente y vierte la masa en un molde sin una espátula.
Rellene en forma de manzanas finamente picadas yencienda el programa de galletas. Charlotte debe hornearse después de 30 minutos. La torta se saca del horno, se deja enfriar un poco y se sirve caliente a la mesa. Buen provecho!