¿Cómo hacer "Kirieshki" en casa?
Seguramente cada hombre al menos una vez en su vidahabía un fuerte deseo de comer algo fuerte y dañino. En tales casos, solo vamos al supermercado más cercano y obtenemos estos "dulces". Especialmente popular en este uso, todo tipo de chips y galletas. Pero, ¿por qué gastar dinero en tales productos, si, por ejemplo, el mismo "Kirieshki" en casa lo hace mucho más barato y más seguro? Así que echemos un vistazo más de cerca a cómo disfrutar de crotones deliciosos y fragantes, sin salir de su propia cocina.
Cómo hacer "Kirieshki" en casa: receta detallada
Ingredientes necesarios:
- pan de centeno - 500 g;
- pan de trigo - 500 g;
- ajo fresco grande - 3 dientes;
- tierra dulce pimentón - 2 cucharas de postre;
- mar de sal bien - 1 cuchara de postre;
- hinojo seco - 5 g;
- pimienta fragante tierra negra - 1 cucharada de postre;
- Albahaca seca - 1 cuchara de postre.
Preparación del ingrediente principal
"Kirieshki" en casa se puede hacer desdecualquier producto de harina Sin embargo, las migas de pan más deliciosas y crujientes se obtienen del trigo y el pan de centeno. Cabe señalar que dicho producto no debe ser fresco, sino la producción "de ayer". Por lo tanto, debe tomar 500 gramos de pan blanco y negro, y luego picarlos finamente en cubos hermosos y bonitos (con lados de 1 centímetro). Si se desea, se pueden hacer galletas y un tamaño más grande, por ejemplo, en forma de longitud brusochki de 30-40 milímetros.
Tratamiento térmico
"Kirieshki" en casa se puede cocinar contratamiento térmico, y sin él. Si tal producto no es necesario con urgencia, entonces el pan rallado y el pan de centeno deben esparcirse en una capa fina sobre una bandeja o tabla de cortar, y luego colocarlos en forma abierta sobre una mesa o alféizar de la ventana. Exactamente un día después, el producto de harina se endurece por completo, se volverá tan crujiente como las galletas comprados.
En el caso de que el hogar "Kirieshki" que necesitadirectamente el día de la fabricación, luego deben secarse ligeramente en el horno. Para hacer esto, debe colocar el pan en una bandeja para hornear, y luego ponerlo en un horno ligeramente calentado durante literalmente 5-10 minutos. En este caso, se recomienda abrir ligeramente la puerta del aparato de gas. Una vez que el producto se haya secado completamente y se haya crujiente, se lo debe quitar y verter en un tazón grande.
Preparación de aderezo aromático
Para "Kirieshki" en el hogar resultótan fragante y sabroso como un producto de tienda similar, deben ser sazonados con especias y especias. Para hacer esto, los siguientes ingredientes deben colocarse en una taza pequeña: ajo rallado, pimentón dulce molido, eneldo seco, albahaca, pimienta negra y sal marina fina. Todos los ingredientes deben mezclarse a fondo, para obtener una mezcla suelta y muy fragante.
La etapa final en la preparación
Para darle sabor a "Kirieshki" con una masa decondimentos y especias, deben colocarse en un colador, y luego espolvorear abundantemente con la mezcla preparada. Agite los platos intensamente, y todas las galletas se volverán completamente fragantes, pero sin perder sus crujientes propiedades.
