Lobio en un multivark es simple, sabroso y útil

Lobio es popular entre los caucásicospueblos y está preparado tanto con judías verdes, como con rojo. Muy a menudo agrega verduras, diversas especias y, a veces, nueces y carne al gusto. Lobio en un multivariante se prepara de manera muy simple y rápida, y el plato en sí será completo, sabroso y fragante.

Para preparar un lobio en un multivarque, necesitarás:

- cebollas, 150 gramos;
- frijoles, 400 gramos (para una cocción más rápida se puede tomar enlatada);
- aceite vegetal, 100 gramos;
- pasta de tomate, 400 gramos;
- sal;
- agua, 1 litro;
- una mezcla de pimientos;
- ajo, 3-5 dentículos;
- verdes, 1 manojo

La etapa más importante en la cocina esPreparación de los frijoles, se debe enjuagar a fondo y verter agua fría durante 7 horas. Después de eso, se hierve durante una hora a fuego medio, luego se coloca en un multivark y se llena con una pequeña cantidad de agua limpia. De forma multivariada, los frijoles se deben guisar durante aproximadamente dos horas en el modo "Cocción al vapor", después de lo cual se agrega a los semianguillos rebanados y a la mantequilla de cebolla pre-frita. Ahora debe continuar cocinando en el modo "Hornear", colocando también pasta de tomate, sal, pimienta, jugo de limón y verduras en el multivark. A continuación, agregue un poco de agua, especias al gusto y ajo finamente picado, todo guisado en el modo "Quenching" durante otros 20 minutos. Después de eso, tu lobio en el multivarquet está listo para servir.

Si quieres diversificar el estándarlobio y agrega un nuevo sabor al plato, puedes agregarle algunas nueces y jugo de granada. Para hacer un lobio con nueces, los granos de nueces se muelen en una licuadora y se agregan aproximadamente 20-30 minutos hasta que estén listos, y cuando se sirven en la mesa, el plato está decorado con semillas de granada y una pequeña cantidad de jugo de granada. Una nueva versión del plato con nueces te sorprenderá con un sabor agridulce inusual y un aroma delicioso.

Receta de lobio con carne un pocodifiere de la receta estándar. Esta receta utiliza frijoles enlatados, que es mucho más fácil de cocinar, que no requiere pre-ebullición, y no debe ser llenado con agua durante unas horas. En primer lugar, las cebollas finamente picadas, fritos en mantequilla hasta que estén doradas por 3-5 minutos en el modo Multivarki "hornear". A partir de entonces, se añade la carne picada, 500 gramos, más minutos y carne asada 10. Además con el arco se presenta y se añade a la pasta de tomate, y el par en dados previamente escaldada tomates pelados. Además, ponga frijoles enlatados, ajo, chile y verduras. Todo esto está languideciendo en multivarka durante una hora en el "calentamiento".

Preparación de lobio con judías verdescasi no es diferente de la receta habitual, solo que utiliza un frijol diferente, que no necesita pre-hervir, como el rojo. Además, de acuerdo con su deseo, en un plato con judías verdes para obtener más picante y nitidez, puede agregar adzhika, y no pasta de tomate y un poco de jugo de limón.

Vale la pena prestar atención al hecho de que el tiempo de extinciónlos frijoles en un multivark pueden ser completamente diferentes, básicamente depende del tipo de producto, por lo que durante la cocción a veces es necesario verificar si los frijoles están listos.

Lobio en un multivarque es un excelente ejemplo de magracocina Se puede servir en la mesa y como plato completo, y como acompañamiento de algunos platos de carne. Tradicionalmente, este plato del Cáucaso se sirve con verduras decoradas, con cebollas finamente picadas, junto con lavash.