Cena rápida y ligera: pasta con gambas en salsa cremosa

A veces quiero cocinar algooriginal, pero, por regla general, no tienen el tiempo, no se ha encontrado los ingredientes adecuados en la nevera. Hoy ofrecemos una receta que no requiere más tiempo y costos de productos - "Pasta con camarones en una salsa cremosa." Se necesita: una libra de camarones, y cualquier libra de espaguetis y un par de tomates frescos, cebollas verdes, el eneldo, un par de dientes de ajo, media taza de crema agria o crema, sal y aceite vegetal o aceite de oliva para freír. Ahora, vamos a echar un vistazo más de cerca, cómo cocinar espaguetis con gambas en una salsa cremosa.

Comenzamos descongelando camarones. La forma más óptima es verterlos con agua hirviendo y dejarlos hasta que el agua se enfríe. Si los camarones ya están pelados, bueno, si no, entonces nos comprometemos a limpiar. Mientras realiza este procedimiento, puede calentar el agua de la pasta para cuando termine; ya estará hirviendo. Luego sumergemos los espaguetis en el agua con sal y comenzamos a preparar la salsa.

Pasta con gambas en salsa cremosa, así comocualquier plato italiano, es imposible sin tomates. Por lo tanto, tomamos nuestros tomates, los cortamos en cubos pequeños, los ponemos en una sartén y los fritamos en aceite de oliva (o vegetal) por unos minutos. Tan pronto como los tomates dejan el jugo, les agregamos ajo y verduras, que ya están finamente picados. Luego enviamos camarones a la misma sartén. También puede agregar un condimento especializado para las crêtes, el sabor será más intenso y agudo. Todos se mezclan y se dejan cocer durante un par de minutos. A continuación, agregue crema o crema agria, sal, hierva y apague.

Los espaguetis ya están cocidos(intente ver que están un poco duros, es decir, que tenían una buena disposición), tírelos en un colador y luego agréguelos a la sartén, mézclelos y ¡listo! ¡Nuestra pasta con gambas en salsa cremosa está lista! ¡Solo resta decorar el plato maravillosamente con vegetación, y servirlo en la mesa! Decora el plato, también puedes agregar una pequeña cantidad de caviar rojo.

Ahora me gustaría dar algunos consejos sobre la cocina:

- Para asegurarse de que los camarones no se vuelvan demasiado duros, asegúrese de que, después de ponerlos en la sartén, no pasen más de 2 o 3 minutos.

- Si su pasta con camarones sugiereespagueti de alta calidad, luego no hay necesidad de lavarlos después de hervir, pero si usa pasta de otro tipo, este procedimiento no se puede evitar para deshacerse del exceso de almidón.

- Será mucho más conveniente y más rápido si compra camarón pelado. En este caso, cocinar una comida requerirá una cantidad mínima de tiempo y esfuerzo.

- Si la pasta con gambas en salsa cremosaaburrido (aunque esto es poco probable que suceda, es muy deliciosos espaguetis obtenidos), intente reemplazar el camarón otros mariscos tales como calamares, pulpos o, en el caso más extremo, palitos de cangrejo. Tecnología de la preparación es la misma, sólo los calamares y pulpos, primero debe hervir en agua con sal. palitos de cangrejo apenas lo suficientemente bueno para descongelar. calamar o pulpo Otvarivaya, mantener un ojo en el tiempo de cocción: cocción prolongada puede hacer que la carne dura y este molusco como "goma". Por lo tanto plato preparado se convierte en un color ligeramente diferente, sin perder el sabor principal.

Eso es tan fácil y rápido que puedesdiversifique su menú y mime a su familia con cocina italiana. ¡Y experimentando con la adición de nuevos ingredientes y especias, sorprenderá una y otra vez a sus seres queridos con su talento culinario! ¡Disfruta de tu apetito e inspiración creativa!