Cómo preparar una ensalada "Ama"

La ensalada "Mistress" es un invitado frecuente en las mesas festivas en muchas familias, y las recetas de cocina pueden diferir en muchos aspectos. Muy a menudo, el plato se cocina sobre la base de carne de pollo.

Ensalada "Mistress" con ciruelas pasas

Para prepararlo necesitarás: pechuga de pollo, pedazos de 20 ciruelas pasas, una cebolla grande, mayonesa, 100 gramos de queso duro, vinagre y tres huevos. Primero, limpie y corte en semicírculos finos cebolla, sumérjalos en una taza de agua, que previamente se añadió una cucharada de vinagre. Mientras la cebolla está marinada, la pechuga de pollo hervida y los huevos se hierven en agua con sal. Las ciruelas se lavan y se empapan. La carne lista se enfría, se limpia de huesos y se rompe en fibras, que luego se cortan. Corta finamente las ciruelas hinchadas y colócalas en el fondo de la ensaladera. Cubra con una cucharadita de mayonesa. Luego extiende una capa de carne, si no es salada, agrega un poco de sal. El pollo está abundantemente engrasado con mayonesa. La cebolla se echa en un colador y se deja escurrir el adobo. Luego, extiéndelo sobre el pollo, de nuevo un poco de grasa con mayonesa. Espolvoree con queso rallado fino, agregue una capa delgada de mayonesa y huevos finamente picados.

Ensalada "Mistress" con pepino

Será requerido: pechuga de pollo, tres huevos, un pepino fresco de tamaño mediano, mayonesa, crema agria, ciruelas pasas y nueces para decorar. La pechuga de pollo se hierve o se hornea en papel de aluminio sin aditivos. Mientras está cocinado, lavado y mojado las ciruelas pasas, triture los granos de nueces, corte el pepino y ponga los huevos en agua hirviendo. La carne terminada se enfría y pica finamente, se coloca en una ensaladera o en porciones. Encima del pollo hay una capa de pepinos y luego huevos finamente picados. Cubra con una salsa preparada con crema agria líquida baja en grasa y mayonesa, tomada en proporciones iguales. Si es necesario, la ensalada es salada y decorada con tiras de ciruelas picadas y una pizca de nueces trituradas.

Ensalada "Mistress" de remolacha y zanahoria

Para hacerlo, necesitas zanahorias yremolachas en proporciones iguales (aproximadamente 200 gramos), 100 gramos de pasas, un par de dientes de ajo, queso duro (100 g) y para vestir mayonesa. Las pasas se lavan y se cuecen al vapor en una taza de agua caliente. Las remolachas se cortan en 2-4 partes y se hierven hasta que estén cocidas. Las zanahorias muelen en el rallador con una rejilla fina y se extienden en el fondo de una ensaladera. Desde arriba está manchado con una fina capa de mayonesa, y luego extiende las pasas. Después de las pasas viene una capa de queso rallado, mezclado con ajo. Entonces otra vez hay una capa de mayonesa, una capa de remolachas y nueces. La parte superior de la ensalada está abundantemente engrasada con mayonesa y decorada con ramas de vegetación.

Además de estos, hay muchas deliciosas y exquisitas ensaladas festivas.

Por ejemplo, una ensalada con queso y naranja. Para su preparación se requerirá: dos naranjas grandes y jugosas, 200 g de queso, mayonesa y tres huevos. El queso duro pasa a través de un rallador con agujeros grandes. Las naranjas se limpian y se cortan en cubos centimétricos. Huevos hervidos, enfriados y cortados en tiras. La ensalada se presenta en capas: primero viene queso, luego naranjas y encima del huevo. Cada capa, incluidos los huevos, está impregnada con mayonesa. En la parte superior de la ensalada está decorada con una rodaja de naranja y una hoja de verduras.

Muy sabroso e inusual será una ensalada conpechuga de pollo y uvas. Se requerirá: 300 g de carne de pollo hervida, 100 g de uvas pequeñas sin huesos, 100 gramos de queso, manzana agria y mayonesa. La pechuga de pollo se hierve y se enfría. Los huevos hierven fuerte y el queso se muele con un rallador grueso. La carne se corta en tiras o se desmonta y se coloca en el fondo de la ensaladera. Cubra con mayonesa, y las bayas de uva cortadas en dos partes se cubren en la parte superior. Los viñedos están engrasados ​​con mayonesa, espolvoreados con huevos rallados. La capa de huevos también se lubrica, la parte superior se presenta una manzana pelada y rallada y se rocía con una capa de queso rallado.

Estas exquisitas ensaladas con mayonesa se sirven mejor si se sirven cruasanes.