Pastel con leche condensada hervida. Cómo hacer sabroso y correcto?

La leche condensada es un manjar, amor por el que inclusocon los años no pasa. En la infancia, la mayoría de nosotros lo usamos como un aditivo para cualquier producto de harina (panqueques, pasteles de queso) o simplemente comimos cucharas. Con los años, aprendimos a cocinar platos más complicados, para lo cual también se necesita leche condensada. Para la cocción en el hogar, lo mejor es usar una galleta. Se adapta perfectamente a casi todos los componentes. Muy a menudo las amas de casa preparan un pastel con leche condensada hervida en casa.

Aplicaciones de productos semiacabados de leche dulce y un conjunto de componentes

El uso de leche condensada le permite hacer que el producto terminado sea más suave, delicado y fragante. Las principales etapas de producción de cualquier pastel son:

• pasteles para hornear;
• preparación de impregnación (principalmente para galletas);
• Preparación de crema

Entonces la leche condensada hervida se puede usar encualquiera de las etapas enumeradas. La opción más simple es cuando se usa como un componente para la preparación de una crema. El pastel con leche condensada hervida se puede cocinar en un par de horas. Se requerirá el siguiente conjunto de productos.

Ingredientes para la masa2 tazas de azúcar, 2 huevos, 200 gramos de crema agria y mantequilla, una cucharadita de bicarbonato de sodio y la harina.

Ingredientes para crema: 100 gramos de mantequilla, 500 gramos de leche condensada hervida, 30 gramos de chocolate negro y 100 gramos de nueces fritas (es mejor usar cacahuates).

Secuencia de ejecución del trabajo

La torta está hecha con leche condensada hervida de la siguiente manera:

1. Primero preparamos la masa. Para esto necesitas:

• Huevo batiendo latido hasta una espuma densa;
• Luego agregue el azúcar y bata la mezcla nuevamente hasta que se disuelva por completo;
• Mezcle la masa de aire con un poco de mantequilla derretida y crema agria;
• llena los componentes restantes y amasa la masa;
• Enróllelo en un tazón y envíelo al refrigerador por 25-30 minutos.

2. Ahora necesitas comenzar a hornear. Para hacer esto:

• la masa preparada debe dividirse en 3 partes iguales y enrollar cada una de ellas en una capa delgada;
• engrasar la sartén con aceite, espolvorear con harina y hornear alternativamente tres tortas;
• Corta los bordes exactamente para hacer un rectángulo ordenado;
• Deje las sobras en la bandeja para hornear y séquelas bien en el horno. Después de esto, usando el rodillo, deberán ser aplastados tanto como sea posible.

3. Para la preparación de crema:

• derretir el chocolate (para esto puedes usar una olla o un microondas);
• agregue el agua hervida, la mantequilla y mezcle bien;
• llene la mezcla con nueces y mezcle de nuevo.

4. Es hora de armar el producto:

• Crema preparada para lubricar las tortas y doblarlas una contra la otra;
• Espolvorea sobre la parte superior con chocolate rallado y migas.

Torta preparada con leche condensada hervida puesta en el refrigerador por 3-4 horas para que pueda remojarse adecuadamente.

Dulce intercalador

Hay otra receta original de pastel con hervidocon leche condensada En ella, un producto lácteo dulce actúa como una impregnación o un tipo de capa intermedia entre la piel y la crema. En este caso, el consumo de productos será el siguiente.

Componentes de prueba: 60 gramos de mantequilla y azúcar, 15 gramos de cacao, 1 huevo, 180 gramos de harina y un poco de sal.

Componentes de la capa intermedia: 2 jarras de leche condensada, 3 bananas y media cucharadita de canela.

Ingredientes de crema: 200 gramos de chocolate (blanco), 400-450 gramos de crema de grasa, una cucharadita de azúcar de vainilla.

El proceso de cocción es estándar:

1. Huevo, mantequilla, sal y azúcar baten batidor. Luego, alternativamente agregue el cacao, el chocolate derretido, la harina y amase la masa. Envuélvala con una película alimenticia y colóquela en el refrigerador durante 25-30 minutos.
2. Madure la masa en una capa y colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel de cocina. Hornee a 200 grados en el horno durante 10 minutos. Preliminar en la superficie para hacer una horquilla con varios pinchazos.
3. Listo, aún caliente pastel abundantemente untado con agua hervida y dejar enfriar.
4. Para batir la crema, látigo con azúcar. Luego, lentamente, introduzca el chocolate derretido y mezcle todo cuidadosamente.
5. Plátano cortado en rodajas y poner encima de la ebullición.
6. La construcción se cubre con crema y se pone en el refrigerador por un par de horas.

Pastel listo para mojar puesto en un plato y ligeramente espolvoreado con canela.

Versión acelerada con galleta

Para muchos de nosotros, el recuerdo de una infancia distantees una versión de bizcocho del pastel. No es solo el más simple, sino también el más rápido. Los postres apetitosos se pueden cocinar en solo 30-40 minutos. Un pastel de galletas con leche condensada hervida no es malo. Para él, necesitas muy pocos productos: 1 taza de leche condensada regular, varenki, yogur y harina, 35 gramos de aceite vegetal, 3 huevos, 20 gramos de cacao y media cucharadita de polvo de hornear.

Prepararse para todo es simple:

1. Huevos golpeados con leche condensada y aceite vegetal. Agregue la harina y el polvo de hornear, y luego amasar la masa.
2. Prepare el producto en dos formas y hornee por 15 minutos a 200 grados.
3. Después de enfriar, corte la coria en 2 partes.
4. De yogur, cacao y leche condensada hervida, prepare una crema.
5. Corgi ricamente manchado con crema cocida, apilándolos uno encima del otro.

En la parte superior, si lo desea, el producto terminado puede decorarse con nueces, confites o frutas. Esto hará que la torta no solo sea más elegante, sino también más sabrosa.