Cake "Bounty" en casa. Receta, variaciones

La combinación de coco y chocolate es poco probable que se vayaalguien indiferente, y la popularidad de los bares "Bounty" - una prueba directa de eso. Sin embargo, la composición de esta delicadeza inspira temores debido a su infinitud: la mesa de Mendeleev de la culpa y la envidia se sonrojaría. Cómo reproducir estos dulces en casa y por favor, seres queridos, cómo hacer una recompensa "Bounty", lo diremos en este artículo.

Barras de chocolate "Bounty" en casa. Receta con una foto

Para hacer un regalo de "Bounty" encocina casera, no requiere productos especiales o habilidades del chef. Solo sigue la receta a continuación y el resultado te sorprenderá gratamente.

Ingredientes:

• clara de huevo - 140 gramos;
• aceite vegetal sin olor - 1 cda. cuchara;
• chips de coco - 240 gramos;
• el azúcar es pequeño - 240 gramos;
• sal - 1 pizca grande;
• harina blanca - 70 gramos;
• chocolate (leche o amargo - lo que más te gusta) - 300 gramos.

De este conjunto de productos obtendrá aproximadamente 30 piezas de dulces, si lo desea, puede reducir / aumentar la dosis.

Preparación

Entonces, preparamos "Bounty" en casa. La receta es simple de deshonra:

1. Vierta las proteínas en un recipiente resistente al calor, agregue sal, azúcar y colóquelas en un baño de agua. Revuelve el batidor hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. Después de eso, retire las proteínas del fuego, vierta las virutas de coco y la harina, mezcle bien hasta que estén uniformes, cúbralas con papel de cocina y colóquelas en el refrigerador durante al menos 2 horas.

3. Precalentar el horno a 165-170 ^oCon, cubra una bandeja para hornear con un pergamino para hornear o una alfombra de silicona.

4. Ciega de las bolas de masa de proteína de coco del tamaño de una nuez (puede ser más grande o más pequeña, si se desea). Ponlos en una bandeja para hornear preparada y hornea por 20-25 minutos.

5. Enfríe completamente las paletas de coco terminadas.

6. Derrita el chocolate en un baño de agua, evitando el sobrecalentamiento. Agregue el aceite, revuelva hasta que quede suave.

7. Sumerja los bizcochos de coco en el chocolate, ayudándose con un tenedor.

8. Coloque la comida preparada en la parrilla o tapete de silicona antes de la solidificación.

Tan pronto como la formación de hielo se endurece, el caramelo "Bounty" en casa, la receta de los cuales es muy simple, listo! Trata a tus seres queridos.

Realmente quiero, ¿pero la pereza? Hay una salida!

A continuación daremos una receta para un pastel completo con todoSin embargo, su preparación requiere mucho tiempo y esfuerzo. Sí, y el horno en el verano pocas personas quieren debido al calor constante. Cómo ser? ¡Cocine pasteles perezosos sin hornear! Por ejemplo, use el "principio del tiramisú", es decir, prepare la crema, use las galletas preparadas y súmelas hasta el final. Entonces, ¿qué necesitas para cocinar un botín perezoso "Bounty" en casa? La receta asume el uso de los siguientes productos:

• galletas de chocolate blandas - 25-30 piezas;
• crema en contenido graso de al menos 33% - 350 ml;
• leche de coco - 300 ml;
• yema de huevo - 2 piezas;
• almidón de maíz - 15 gramos;
• trozos de coco (1) - 80 gramos;
• afeitado de coco (2) - 20 gramos;
• ron - 2 cucharadas. cucharas (opcional);
• chocolate (lechoso o amargo) - 50-70 gramos;
• mascarpone - 200 gramos;
• cacao - 10 gramos;
• azúcar (1) - 150 gramos (varían según el gusto);
• crema en contenido de grasa del 10% - 250 ml;
• azúcar - 50 gramos.

Todos los productos se basan en una forma con un diámetro de 24-25 centímetros.

Preparación

La receta de la recompensa "Bounty" en casa es hermosa principalmente con su crema.

1. Para ello, mezcle la leche, las yemas, el almidón, el azúcar (1), las virutas de coco (1) hasta que queden suaves, ponga un fuego pequeño y cocine hasta que hierva, revolviendo constantemente.

2. Cubra la crema resultante con una película alimenticia y completamente fría.

3. Mezcle la crema al 10% con azúcar (2) y el cacao, caliente hasta que el azúcar esté homogéneo y completamente disuelto. Refrigerar Este es tu jarabe para impregnación.

4. Rallar el chocolate en el rallador.

5. Batir la crema 33% a espigas fuertes.

6. Mezcle la crema de coco con crema y el mascarpone hasta que quede suave, luego agregue suavemente la crema batida, manteniendo la frescura de la masa. Si lo desea, vierta el ron.

7. Ponga un par de cucharadas de crema de coco en un molde (mejor corte), extiéndalo un poco.

8. Remoje los bizcochos de chocolate en almíbar de chocolate y póngalos en la crema, tratando de hacerlo lo más denso posible.

9. Cubra con 1/3 de la crema.

10. Espolvorea la mitad del chocolate rallado.

11. De nuevo, ponga una capa de galleta empapada en almíbar y proceda como se describe arriba hasta que la crema esté terminada.

12. Coloque el molde y la torta en el refrigerador durante 2 a 3 horas, luego saque la golosina, decore con virutas de coco (2) y sirva.

Cake "Bounty" en casa. Receta con una foto

Y aquí es - un delicioso pastel autosuficiente, abundante que es fácil de preparar al mismo tiempo, como todo el mundo. Para el postre, un diámetro de 24 centímetros tomar los productos en las siguientes cantidades:

Biscuit:

• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 120 gramos;
• harina - 100 gramos;
• sal: una gran pizca;
• cacao (sin azúcar) - 30 gramos.

Crema:

• afeitado de coco - 200 gramos;
• azúcar - 130 gramos;
• mantequilla - 130 gramos;
• crema de contenido de grasa arbitraria - 100 ml;
• la leche es de 260 gramos

Glaze:

• chocolate (leche o amargo, si se desea) - 200 gramos;
• aceite vegetal sin olor - 1 cda. cuchara.

Preparación

Esta receta de la torta "Bounty" (en casa esta obra maestra del arte culinario preparado en el sótano) es bastante simple, si se quiere hacer frente a ella y principiante.

1. Para una galleta, precaliente el horno a 180 ° C.

2. Hornee el fondo del formulario con un pergamino para hornear.

3. Separar las proteínas de las yemas. Batir los blancos con sal y azúcar hasta obtener picos fuertes.

4. Sin detenerse a batir, agregue una yema pentad una a una.

5. Apague la batidora, tamice la harina de cacao y mézclelo suavemente con una cuchara, moviendo la mano desde abajo hacia arriba.

6. Coloque la masa en la forma preparada y hornee durante aproximadamente media hora antes de tomar una muestra en un palillo de dientes seco.

7. Coloque el molde boca abajo sobre la rejilla y déjelo enfriar.

8. Retire la galleta enfriada del molde, envuélvala en una película alimenticia y déjela reposar en un lugar fresco y frío durante 6-8 horas.

9. Corte el bizcocho en 3 pasteles.

10. Para la crema, mezcle la leche, la mantequilla y el azúcar en la cacerola, caliente hasta que el aceite se derrita.

11. Vierta las virutas de coco, reduzca el fuego al mínimo y cocine, revolviendo constantemente, 10 minutos.

12. Refréscate por completo.

13. Para recoger la recompensa "Bounty" en casa (una receta, aunque larga, pero sin complicaciones), coloque uno de los pasteles en un plato y empápelo con crema.

14. Cubra con la mitad del relleno de coco, presione con el segundo ganchillo.

15. Toma la crema.

16. Distribuye el relleno restante. Presione desde arriba con la última torta.

17. Satúnate a ti mismo.

18. Deje reposar en la nevera durante 3-4 horas para que todas las capas se incauten.

19. Para el glaseado, derrita el chocolate en un baño de agua, agregue el aceite vegetal y mezcle hasta que quede homogéneo.

20. Vierta suavemente la torta y coloque de nuevo en la nevera. Tan pronto como la formación de hielo se endurezca, puedes servir.

Eso es todo, descubrimos cómo hacer "Bounty" en casa. La receta se puede elegir cualquiera, dependiendo de los deseos y habilidades.