Rowan en coñac: una receta y consejos para cocinar
Es difícil imaginar una fiesta festiva,que costará sin bebidas calientes. El consumo razonable y moderado de alcohol no solo agregará una cierta atmósfera divertida a la mesa, sino que también ayudará a una mejor asimilación de los alimentos. Una magnífica adición a cualquier evento festivo será rowan en coñac, cuya receta se presenta en este artículo.
Método uno
Para obtener una tintura sabrosa y agria -rowan en coñac: basta con usar un litro de cualquier coñac bueno y bayas de ashberry rojo ordinario, recogidos después de la aparición de la primera helada. Los frutos deben lavarse a fondo y limpiarse de las patas y ramitas, después de lo cual deben colocarse en una botella por dos tercios de la altura. El espacio restante debe llenarse con coñac y dejarse en un lugar oscuro durante tres semanas, cerrando herméticamente la tapa. Después de la expiración de la infusión, la mezcla resultante se debe filtrar y verter en otro recipiente.
Tenga en cuenta que la ceniza de montaña en el coñac, una recetaque se presenta arriba, debe almacenarse exclusivamente en botellas bien cerradas. El uso de esta bebida debe ser refrigerado, y se verá muy bien en la mesa festiva, gracias a su rico color, así como a su fragante aroma.
Método del segundo
También hay una forma aún más complicadapreparación, que obtendrá un sabor más saturado de bebida alcohólica. Esto es ceniza de montaña en coñac, cuya receta incluye algunos ingredientes adicionales: además de un vaso de bayas y dos vasos de base con alcohol, necesitarás una cucharada de miel y la misma cantidad de corteza de roble triturado (bast). La preparación del producto no le toma mucho esfuerzo ni tiempo. Las frutas rowan lavadas y peladas deben colocarse en una botella y rellenarse con coñac. En la mezcla resultante se debe agregar miel cocida y corteza - bast. Se debe tener en cuenta que el bast es la parte del caparazón que está directamente unido a la madera. La masa resultante debe dejarse en infusión durante un par de meses. Cabe destacar que la serbal sobre el coñac, cuya receta se menciona anteriormente, no tendrá vida útil, y lo mejor es refrigerarla en la mesa.
Es preferible usar bayas que fueronse recogen fuera de la ciudad, ya que solo serán un producto respetuoso con el medio ambiente. No debe recoger frutas en la ciudad, ya que es poco probable que una tintura en una ceniza de montaña realmente tenga todas las propiedades necesarias. Solo maduro en las bayas de la naturaleza le dará a la tintura toda su astringencia y sabor inusual. No olvide que el coñac para la preparación de la bebida también es de una calidad suficientemente alta.
