Cómo cocinar cookies "Botones": varias recetas con una foto

Botones de cookies no solo se pueden comprar enLa tienda, pero también la cocinas tú mismo. ¿Quieres saber cómo se hace esto? No hay problema En el artículo encontrarás varias recetas de cookies en forma de botones. ¡Te deseamos éxito en la cocina!

Botones de mantequilla

Ingredientes necesarios:

1 bolsa de levadura en polvo y azúcar de vainilla;
canela molida - 1 cucharadita;
Paquete de 150g de margarina;
harina de trigo - un par de vasos;
cacao en polvo - 1 cda. l.
una yema de pollo
sal suficiente pizca
75 g de azúcar regular.

Proceso de cocción

Poner la margarina en una tabla de cortar. Cortar en cubos medianos. Verter la harina en el mismo tablero. Que sigue Necesitamos picar la margarina con harina. En la masa resultante agregue yema de huevo, levadura en polvo y azúcar regular. Nosotros sal Mezclar los ingredientes.
La masa debe ser elástica. Lo dividimos en 2 partes. Es mejor ponerlos en diferentes platos. Vierta el azúcar de vainilla en una parte de la masa y el polvo de cacao y la canela en la otra. Ambas piezas son amasadas. Placas con pasta cubierta con film transparente. Ponemos en el estante medio de la nevera. Media hora después llegamos.
Enrollamos una pieza oscura en el depósito (su grosor es 3mm). Tomamos moldes redondos de diferentes tamaños. Con la ayuda de ellos extruir espacios en blanco para cookies. Dentro de cada taza hacen agujeros, como en los botones. Esto no es todo. Necesitamos hacer un bisel de botones. Para ello utilizamos un molde de menor diámetro.
La bandeja para hornear está cubierta con una pieza rectangular.pergamino Difundimos los botones oscuros. ¿Cuáles son los próximos pasos? Hornear con los contenidos enviados al horno calentado. A 190-200 ° C, los "botones" se hornearán durante 15 minutos.
Haz lo mismo con un trozo de masa blanca. Como resultado, obtenemos dos tipos de hígado. Y cada uno de ellos es a su manera delicioso.

"Botones en chocolate"

Lista de productos:

0.4 kg de harina (la variedad no importa);
125 g de barra de chocolate negro;
1.5 cdta. polvo de hornear;
azúcar ordinario - ½ taza;
150 gramos de chips de coco;
1 cucharadita licor
225 g paquete de mantequilla;
la leche es suficiente 2 cdas. l

Parte práctica

Poner un trozo de mantequilla en un bol. Quedarse dormido con azúcar y levadura en polvo. Vierta en licor. Todo esto es batido con una batidora. Agregue 0.4 kg de harina y chips de coco en la cantidad correcta. Comenzamos a mezclar la masa.
¿Cuáles son los próximos pasos? La masa se divide en 4 partes. Cada uno de ellos está torcido en una salchicha de 2-3 cm de ancho, y la longitud no debe exceder los 25 cm. Salchichas envueltas con película adhesiva Poner en la nevera. Allí deben quedarse hasta la mañana.
Salchichas frías cortadas en los parches. Su grosor óptimo es de 1 cm.
La cocción debe cubrirse con pergamino. Ponemos sobre ella los enganches. En cada uno de ellos hacemos dos agujeros con un palillo.
Calentar el horno. La temperatura recomendada es de 170 ° C. Hornee las galletas de los "Botones" por no más de 25 minutos
Retiramos la barra de chocolate del envase. Necesitamos derretirlo. Esto se puede hacer de dos maneras: en el microondas (1 minuto) o en un baño de agua.
Sacamos el hígado del horno. Espere hasta que esté completamente fresco. Luego, cada botón hasta el medio de bañado en chocolate derretido. Exceso de remover con un cuchillo. Extendemos los botones en el pergamino. Una vez que el chocolate se endurece, puede servir el hígado a la mesa. ¡Ten un buen té!

Botones de galleta de jengibre: una receta para cualquier festividad.

Conjunto de comestibles:

Paquete de 100 gramos de mantequilla;
azúcar - 3 cdas. l.
dos yemas de huevo;
220 g de harina de trigo;
1 cucharadita jengibre (como un polvo) y vainilla;
1/3 cucharadita sal.

Instrucciones detalladas

Paso # 1. En un tazón, combine la vainillina con el azúcar regular, la mantequilla derretida. Verter las yemas allí. Dormir la harina y el jengibre en polvo. Nosotros sal Revuelva con una cuchara. Ahora manualmente hacer la masa.

Paso número 2. Es hora de empezar a hacer "botones". Extender la masa en el depósito. Círculos de vidrio tallado. Cuchara medidora de los botones de bisel. Una paja exprime cuatro agujeros. De nuestra prueba obtenemos unos 60-70 botones (dependiendo del diámetro del vidrio). Por lo tanto, necesitamos dos bandejas para hornear.

Paso # 3. Media grasa de yema de galletas. Colóquelos en una bandeja para hornear colocada en pergamino. Luego lo enviamos al horno caliente (al nivel medio). A 180 ° C, la cookie de botones (ver foto de arriba) estará lista en 9-10 minutos. Ahora pon la segunda bandeja para hornear. Los hígados cocinados pueden ser una excelente decoración de la mesa. Solo ponemos hilos multicolores en los agujeros de los “botones”. Y los propios fragmentos son servidos en un hermoso plato.

Botones glaseados Receta de galletas

Ingredientes:

un huevo
125 g de miel y azúcar de caña;
0,3 kg de harina de trigo;
1 cucharadita esencia de menta y canela;
20 ml de ron;
azúcar glas - un vaso;
una clara de huevo
Paquete de 100 gramos de mantequilla;
colorante alimentario - varios tipos;
½ cucharadita soda

Preparación

Enviamos un trozo de mantequilla, azúcar y miel a la sartén. Enciende el fuego. Esperando el momento en que los ingredientes dulces se disuelvan. Apagando el fuego. La mezcla debe enfriarse completamente. Después de eso agregue canela, soda y harina. Rompemos el huevo. Verter en el ron.
Amasar a mano la masa. Detente cuando dejes de pegarte a tus dedos. Un trozo de masa envuelto en film transparente. Lo colocamos en la nevera por la noche.
Calentar el horno a 180 ° C. Extienda la masa en el depósito (grosor que no exceda de 4 mm). Cortar los círculos con un vaso. Con un partido hacemos 4 hoyos en ellos. Hornear el hígado durante 15 minutos.
Se mantuvo el toque final. Se trata de hacer el esmalte. Combinar la clara de huevo con azúcar en polvo. En un plato aparte dejar a un lado 2 cucharadas. l las masas El resto de la mezcla se separa y se pinta en el color deseado.
Los hígados enfriados se recubren con glaseado. Esperando el secado completo. El esmalte blanco puede dibujar pequeños detalles de los "botones". Por ejemplo, hilos, puntos o patrones.

En conclusión

Los botones de las galletas harán las delicias de su hogar con un aspecto original y un sabor insuperable.