Azu en un multivark - fácil y simple

La preparación de platos de carne es considerada por muchos como una cuestión inusualmente difícil. Pero el objetivo del problema es que a menudo simplemente no sabemos cómo elegir el producto de origen: la carne.

De él depende que le des a tus parientes para la cena. Para muchos no parece del todo creíble, pero créanme, si compraron una pieza que no tuvo éxito, entonces nada más que una picadora de carne les ayudará.

Lo más simple que puedes hacer con la carne:apagar. Hay muchas variaciones sobre este tema. Cada país tiene su propia receta y sus propias características: goulash, guisado en Zurich, guisado en francés, en stroganoff ruso, Stu en Inglés, AMU tartar.

Preparación de estofado, gulash o azu en un multivariante- el proceso es simple, y los platos similares son los más adecuados para una dieta diaria. Se cree que este milagro del pensamiento de ingeniería puede traer a la "mente" las antiguas recetas de diferentes pueblos. El hecho es que el régimen de "amortiguación" mantiene la temperatura del plato sin cambios, lo que puede considerarse la mitad del éxito. El hecho de que la mayor parte del trabajo "pote milagroso" se haga cargo, liberándonos para asuntos urgentes, ni siquiera vale la pena discutirlo.

Considere el proceso de preparación del aza tártaro. Por cierto, algunos llaman a este plato una salsa. Parece que esto se debe al hecho de que la carne se cocina en jugo de tomate grueso. Primero debe preparar carne, cebollas, tomates en su propio jugo (puede tomar tomates pelados y pasta de tomate), pepinillos en vinagre y papas. La sal, las especias y las hierbas agregan al plato a su gusto. Por cierto, la pimienta negra molida y el ajo son los más apropiados en este caso.

La preparación de aza no es complicada. Los pedazos de carne se fríen en aceite vegetal y se apagan con vegetales hasta que estén listos. Inicialmente, el plato fue preparado a partir de carne de caballo o cordero. Ahora está permitido elegir carne de res o cerdo. Se cree que lo mejor para este plato será un pedazo de carne con una pierna de buey.

Azu en el multivark puede ser preparado por variosmaneras. En primer lugar, cuando lo largo de atormentado el caldo (hueso del cerebro es ideal para esto) y, a continuación, añadir el asado por separado sobre los componentes restantes de calor. Rebanadas de la carne se fríen hasta que estén dorados, rehogar la cebolla hasta que esté suave (se puede añadir una cucharada de harina durante la cocción, que hará que el caldo espeso). A continuación, asar los pepinos salados, en el último turno freír los cubos de patata y agregar los tomates en su propio jugo. Luego apagan una o dos horas.

La segunda forma de preparar azu en un multivark comienza con la fritura de la carne, y ya en ella se introduce la cebolla, los pepinillos encurtidos, los tomates y las papas.

La segunda opción se considera clásica. Así es como los tártaros prepararon su plato - aza. Pero sobre el gusto se puede argumentar. Una sopa fuerte de los huesos de la médula con especias y hierbas, naturalmente hace que el plato sea más rico y fragante. Los ingredientes a fuego alto preservan individualmente su sabor único.

Azu cocido en una multivariada no soloplato sabroso y satisfactorio, pero también bastante simple. Lo principal es calcular las proporciones de carne y verduras. Aquí todo depende de ti, pero en promedio una media bombilla de carne requerirá una bombilla, un par de tomates, pepinos y patatas.