Cómo sacar en vinagre la caballa recién congelada rápida y deliciosamente

Si quisieras comer saladola caballa, y las copias que se encuentran en los estantes del supermercado más cercano no inspiran confianza, entonces debe leer este artículo con urgencia. Desde allí, aprenderá cómo preparar en vinagre la caballa recién congelada y preparar un maravilloso regalo para toda la familia.

Pescado salado en casa

Caballa: el producto ideal para conservar en vinagre. Este delicioso pescado no contiene muchos huesos, es lo suficientemente gordo en sí mismo y es famoso entre los gourmets debido a la carne tierna. Se puede servir con papas como plato principal o como aperitivo para bebidas fuertes. Lea cómo encurtir la caballa recién congelada y siga nuestras instrucciones:

• Deje que los pescados congelados salgan a temperatura ambiente. Después de esto, enjuague con agua corriente, retire la cabeza, la cola, las aletas y las entrañas.
• Con un cuchillo afilado, corte el cadáver en porciones.
• Mezcle una cucharada de sal y una cucharadita de azúcar, y luego ralle la mezcla resultante con la caballa. Recuerde que esta cantidad será suficiente para dos peces grandes.
• Coloque las piezas procesadas en un recipiente juntascon una hoja de laurel y ponerlo en un lugar fresco durante un par de horas. Cuando la caballa arroje el jugo, quítelo y deje el pescado salado por la noche (pero no menos de 12 horas).
• Al día siguiente, lava los trozos de pescado con agua y espolvorea con pimienta molida si lo deseas.

Cómo salmuera caballa recién congelada

Queremos compartir con ustedes una receta muy simplecocinando pescado salado. Como sabe, la caballa es rica en vitaminas y oligoelementos, por lo que los médicos recomiendan que la incluya más a menudo en su menú. El costo de este producto es bajo, lo cual es una ventaja indudable en nuestros tiempos difíciles. Por lo tanto, lea cómo picar caballa recién congelada:

• Para un pez que pesa 500 gramos, tome una cucharada de sal y la misma cantidad de azúcar.
• La mezcla resultante de sodio es la carcasa procesada, limpia de las vísceras, la piel y las aletas.
• Coloque el pescado en una bolsa de plástico simple y envíelo a un lugar oscuro para que saliva a temperatura ambiente durante un día.

Cuando la caballa esté lista, córtela en porciones, vierta con aceite vegetal, espolvoree con aros de cebolla y verduras picadas. Sirva golosinas con papas hervidas y pan de centeno.

Cómo salmuera de caballa con trozos recién congelados

Esta receta es tan fácil de realizar comoel resto Después de probar el resultado de la salazón, lo más probable es que se niegue de una vez por todas a comprar pescado salado en la tienda. Cómo salmuera una caballa fresca congelada? La receta es esta:

• Descongele la carcasa intermedia en el refrigerador y enjuáguela bien bajo agua corriente.
• Retire la cabeza, la cola, las entrañas y las aletas del pez, y luego córtelo en las mismas piezas.
• Ahora puedes comenzar a hacer salmuera. Para hacer esto en un recipiente de esmalte, mezclar un litro de agua limpia, cuatro cucharadas de sal sin diapositivas (no yodada), dos cucharadas grandes de azúcar (también hay diapositivas), tres hojas de laurel, unos guisantes de negro y pimienta de Jamaica.
• La solución resultante prende fuego, hiérvala y cocine un par de minutos. Cuando el adobo se haya enfriado, agregue dos cucharadas de vinagre al 9%.
• Trozos de pescado puestos en un frasco de vidrio yllenar con la solución preparada. La caballa debe mantenerse a temperatura ambiente durante al menos 24 horas. Si le parece que no ha salado lo suficiente, que se quede quieto por un tiempo.

Prepare un pescado listo en un plato y sirva sobre una mesa, decorando cebollas y limón con semicírculos.

Caballa de salazón picante

Si necesita prepararse rápidamente para las vacacioneso celebración familiar, luego preste atención a esta receta. Incluso un principiante puede hacer frente a la preparación de un delicioso plato, por lo que no dude y póngase a trabajar con valentía. Cómo salmuera caballa recién congelada rápidamente? La receta es simple:

• Descongele un pez que pesa unos 500 gramos. Pelarlo de las entrañas y películas, quitar las aletas y la cabeza, y luego cortar en trozos del mismo tamaño.
• Pelar una cebolla pequeña y cortarla en aros finos.
• Una cucharadita y media de sal se mezcla con media cucharadita de azúcar, clavos molidos, una pizca de mezcla de hierbas provenzales y dos hojas de laurel picadas.
• En el fondo del frasco de vidrio, coloca un trozo de cebolla, espolvoréalo con especias y luego coloca un trozo de pescado. Repita el procedimiento dos veces más, terminando con una capa que consiste en cebollas y especias.
• Cerrar la tapa del frasco y dejar reposar un par de horas. Después de eso, se debe dar vuelta al banco y dejarlo solo hasta el día siguiente.

Caballa Salada En Mostaza

El secreto para el sabor especial de este pez esComposición especial de especias que utilizaremos para la preparación de la marinada. Si aún no sabes cómo cocinar sabrosa caballa fresca congelada, puedes usar esta receta:

• Toma unos cuantos restos de pescado fresco congelado.Con un peso aproximado de un kilogramo, descongelarlas en el refrigerador, limpiar las entrañas y la piel, quitar las cabezas, aletas y colas Después del procesamiento, cortar la caballa en partes iguales.
• Verter agua en un recipiente adecuado y cocinar.Pickle, poniendo allí cinco cucharadas de sal, tres cucharadas de azúcar granulada, una cucharada de mostaza seca, tres flores de clavo de olor seco, un par de cucharadas de aceite vegetal y seis hojas de laurel.
• Coloque el pescado en un frasco de vidrio, cúbralo con la salmuera enfriada y déjelo por tres días. Será necesario dar vuelta la caballa varias veces para que cada pieza esté bien salada.

Caballa salada. Receta sencilla

El pescado preparado según esta receta puede serUtilizar un día después de la salazón. Por lo tanto, puede calcular fácilmente la hora y preparar la merienda original para una fiesta festiva. Cómo encurtir la caballa recién congelada:

• Tomar tres peces pequeños (un kg). Cuando la caballa está descongelada, retire las colas, las cabezas, las entrañas y las aletas. Después de eso, corte el pescado en aros de tamaño mediano y enjuague con agua corriente. Asegúrate de que las películas del abdomen estén completamente retiradas.
• Cocine la salmuera con 500 ml de agua, dos cucharadas de sal, ocho granos de pimienta negros y dos hojas de laurel.
• Extienda los trozos de pescado en el fondo de un esmalte adecuado, exprima el jugo de limón (una cucharadita) sobre ellos y vierta con la solución enfriada. Es importante que toda la caballa esté cubierta de líquido.

Caballa salada en solución de té

La receta original de pescado cocinado conUsando té, asegúrese de disfrutar a sus seres queridos. Las rodajas de caballa se ven ahumadas, porque al final del decapado adquieren un color oscuro. No se sorprenda si sus invitados confunden su pescado con el pescado comprado en la tienda. Entonces, ¿cómo encurtir la caballa recién congelada?

• Descongele dos carcasas grandes, prepárelas para salar y córtelas en trozos del tamaño requerido.
• Para preparar la salmuera, vierta cuatro cucharadas de té negro sin saborizar con agua hirviendo (un litro). Cuando el té se haya enfriado, mezcle con cuatro cucharadas de sal y cuatro cucharadas de azúcar.
• Verter los trozos de pescado con salmuera y dejarlos a temperatura ambiente durante tres días.

Pescado salado en salmuera con cáscara de cebolla.

Trate de cocinar pescado en casa para una receta muy interesante. Cómo encurtir la caballa fresca congelada deliciosa:

• Preparar para salazón y procesar tres canales medias.
• Vierta un litro de agua en la sartén, espolvoree tres cucharasSal, una y media cucharadas de azúcar, dos cucharadas de hojas de té secas y dos puñados de cáscara de cebolla. Llevar la solución a ebullición, enfriar y colar con un tamiz.
• Coloque los trozos de pescado en una bandeja profunda, cubra con la marinada, cierre la tapa y deje en el refrigerador por cuatro días. No se olvide de dar vuelta la caballa varias veces al día, incluso para la salazón.

Después de aprender a encurtir la caballa recién congelada, puede preparar un sabroso manjar para cualquier ocasión.

Esperamos que disfrutes de tu hogar.Caballa recién congelada (recetas). Sal este maravilloso pescado puede ser de diferentes maneras. Encuentre la opción que más le atraiga, y complace a sus seres queridos con sus gustos favoritos.