Los cupidos de pescado son deliciosos en cualquier forma

Todo el mundo sabe que el pez es un Cupido blanco, recetaslas preparaciones de las cuales no son difíciles, no solo pueden sorprender a los invitados con sus cualidades gustativas, sino también sin dificultad para hacer que los miembros de una gran familia estén satisfechos y satisfechos. Cupido tiene una carne blanca, tierna y grasosa, con un sabor que se destaca entre los habitantes del río, contiene menos huesos y no está dotado con la característica de olor a barro de todas las carpas. Considere las recetas de cocina más populares, donde el personaje principal será un pez Cupido.

Antes de cocinar, cupido, como cualquier otrolos peces deben lavarse a fondo, eliminar las escamas y las entrañas. No te olvides de la eliminación de las branquias. La cola y la cabeza, por regla general, se cortan y se colocan en la oreja.

Comencemos con sopa de pescado - orejas (es bueno en casa, y en la naturaleza, cocinado en la hoguera). Necesitaremos:

• zanahorias - 1 pieza;
• peces Cupido - 400 gr;
• sal;
• cebolla - 1 pieza;
• la pimienta negra es preferible a los guisantes, pero la tierra también es adecuada;
• hoja de laurel - 1-2 piezas;
• vodka chacha o trigo - 100 gr;
• patatas - 5 pz.

En el fuego ponga una olla de agua (3 litros). Estamos esperando que hierva, luego ponemos en el agua las papas grandes picadas y en rodajas. Limpiamos las zanahorias y las cebollas de la cáscara, las cortamos, las agregamos al agua hirviendo a las papas. Fish Cupid se prepara con bastante rapidez y exactamente lo mismo crea una grasa. Sobre esta base, la cabeza, las aletas y la cola deberían agregarse cuando las papas hayan alcanzado la etapa semi preparada. La oreja no debe hervir, es mejor que ella languidezca. Para hacer esto, debes cocinar el plato al fuego mínimo.

10 minutos antes de la preparación, agregamos el restoIngredientes: laurel, sal, pimienta. Antes de apagar el fuego, agregue el chacha y cubra la oreja con una tapa. Antes de servir, se recomienda espolvorear un plato de hierbas finamente picadas (perejil, eneldo, cilantro, etc.).

Gracias a una pequeña cantidad de huesos, popularidadel pescado frito es un cupido blanco. Las recetas son bastante diversas, y su increíble variedad. Considere lo más simple, que se puede mejorar fácilmente a su gusto.

Cupido blanco frito.

Cortar el cadáver se basa en el cálculo: una pieza para 1 persona. Los ojos del hambre son geniales, no olvides que los peces son muy nutritivos. Es necesario:

• Cupido de pescado - 500 gr;
• sal;
• harina - 2 cucharadas;
• condimentos - mejorana, albahaca y pimienta negra;
• Aceite de girasol - 2 cdas.

Calientamos el aceite en una sartén. Las especias se mezclan en un plato con harina. Las piezas de pescado deben enrollarse en harina y luego fritas hasta que aparezca una costra rubicunda. Después de dorar el pescado en ambos lados, la sartén se cubre con una tapa. Después de 5 minutos, Cupido está listo para usar. Servir con patatas (puré de papa, frito, "de uniforme").

Considera cómo se prepara el pescado estofado de Amur. Las recetas proporcionan un conjunto diferente de especias, pero la esencia suele ser la misma:

• pescado - porciones de piezas para 3-4 personas;
• sal;
• harina - 1-1 / 2 cucharadas;
• pimienta negra;
• zanahorias - 2 piezas;
• pasta de tomate - 2 cucharadas soperas;
• aceite vegetal - 2-3 cucharaditas
• cebolla - 2 piezas;
• clavos de olor - 4 pz. (palos);
• vino blanco (seco) - 100 gr.

Una gran ventaja de este plato es que tiene un sabor agradable a su manera tanto en condiciones frías como calientes.

Mezclar la harina con la pimienta y el laminado en sus piezas de pescado, que luego se pueden freír por ambos lados en una sartén o la sartén.

Frote cubos de cebollas, frote las zanahorias en un granRallador. Después de hacer un fuego en la estufa es mínimo, cubrimos las verduras con pescado, primero las cebollas, luego las zanahorias. Agregue la pasta de tomate, el clavo, el vino y la sal a la mezcla resultante. Cubra con una tapa. La preparación del plato está determinada por el grado de preparación de los vegetales. Por lo general, después de 20 minutos, se obtiene un maravilloso pez amur estofado. Las recetas de cocina pueden diferir, pero el habitante del río cocina igual de rápido, independientemente de si lo freímos, cocinamos o cocinamos. Como guarnición para el pescado, puede servir gachas de trigo o arroz hervido.

Buen provecho!