Delicadeza francesa - Pastel francés de Crepeville

Francia es un país de destacados chefs, modistos,artistas y romance. La cocina francesa es famosa por sus dulces, postres increíbles, es la encarnación de todo lo exquisito y encantador. Quien alguna vez estuvo en Francia, ciertamente probó varios platos de este país. Y la vida no es suficiente para probar todos los platos y sus especies regionales. No es probable que la mayoría de las variedades de delicias francesas estén preparadas para nosotros en casa, tk. muchos productos solo están disponibles en Francia.

Aunque algunos de ellos se pueden preparar fácilmente enen cualquier parte del mundo. En este artículo nos familiarizaremos y aprenderemos a crear deliciosas obras maestras, una de estas exquisiteces culinarias será el crepeville francés. Hay varias versiones del origen de esta famosa y querida tarta. Algunos argumentan que su tierra natal es el este, otro origen del crepeville está asociado con Italia. Un conocido proverbio dice: no hay disputa sobre los gustos, en Italia dicen: no discutas sobre pasteles, incluso el pastelero en italiano suena "torta".

Cuantos pueblos, tantas opiniones, inequívocasPor supuesto, no hay respuesta, pero esto no es lo principal. El creador de este pastel debe ser agradecido por crear un postre maravilloso, porque gracias a él el crepevil francés se prepara en todos los países del mundo en todas las celebraciones. Este pastel original encajará bien incluso en la semana de Shrovetide. Los panqueques y pasteles se forman en capas, apilando diferentes rellenos en cada capa. Ahora ve a lo más importante: a la receta.

Crepeville francés, receta

Ingredientes:

• medio litro de leche;
• un huevo;
• azúcar 50 g;
• harina 200 g;
• crema agria 500 g;
• tres plátanos;
• una lata de piñas o melocotones enlatados;
• azulejo de chocolate negro;
• vainillina;
• aceite vegetal

Preparación:

Para los panqueques necesitas leche, huevos, harina,vainillina, aceite vegetal, azúcar. La masa debe ser una consistencia de crema agria líquida. Los panqueques deben hornearse en una sartén caliente; Si la masa se adhiere a la sartén, se puede untar con un trozo de papa cruda con aceite vegetal.

Para crema: en crema agria agregar azúcar 30 g, mezclar bien. Fruta (plátanos, piñas o melocotones) cortada en anillos. Engrase la grasa con crema agria, coloque una capa de plátano encima, la segunda tortita también se engrasa con crema y coloque otro tipo de fruta y alíne todas las capas (alrededor de 15 piezas de panqueques).

El último panqueque está abundantemente engrasado con crema y se deja en el refrigerador durante una hora, para que la torta se empape. Cuando la crepa francesa se enfríe, decorar con chocolate derretido y otra vez en el frío.

La segunda receta Pastel francés con requesón y crema de plátano

Para la prueba:

• medio litro de leche horneada fermentada;
• harina 100 g;
• huevos 2 piezas;
• azúcar;
• soda;
• sal;
• aceite vegetal

Para crema:

• requesón 200-500 g;
• crema agria medio litro (puede ser más);
• 2-3 plátanos;
• vainillina;
• gelatina 20 g.

Del resultado de la prueba, hornea panqueques. Remoje la gelatina y cállela bien. Requesón, crema agria, vainilla y gelatina para batir hasta que esté suave y poner en el frío. Los plátanos se pueden cortar solo después de que todos los panqueques estén listos, tk. estas frutas rápidamente se vuelven negras.

Formamos la torta: el primer panqueque está abundantemente engrasado con crema agria y masa de cuajada y ponemos rodajas de plátanos, hacemos lo mismo con las capas siguientes. El último panqueque está manchado con crema y decorado con chocolate rallado o cacao (una cuestión de gusto). Puede agregar cualquier fruta (fresas, kiwi, mango, etc.). Resulta muy sabroso y hermoso. El pastel se vuelve aún más delicioso después de un día.

Una comida rápida francesa clásica consiste enleche condensada, nueces, mantequilla y chocolate. Hoy estos panqueques se venden a la venta con caramelo, crema agria, fruta, crema batida. Por cierto, no son baratos (alrededor de 400 rublos). Es mucho más económico hacerlo tú mismo. Consiéntase con esta delicadeza y se convertirá en su admirador.