Restaurante "Donna Margarita": dirección, menú, críticas
El restaurante "Donna Margarita" es un lugar para comer, donde lo más destacado fue la falta de interior.
Felicidad en la comida
Institución, sin embargo, como todo Appeninskypenínsula, llena de luz solar y hermosa vegetación en forma de varias plantas. La unidad de diseño simplemente falta: no hay elementos interiores idénticos e incluso cubiertos y utensilios. Este es el verdadero reflejo de una Italia tan diferente y encantadora.
Su sala principal es el restaurante "Donna Margarita"destinado a la diversión ruidosa. De otros difiere en su amplitud, gracias a la vegetación que se puede tomar como un invernadero, y el excelente trabajo de los decoradores del establecimiento le ha dado la apariencia de un mercado italiano real y vibrante.
Mamá mia, o algunas palabras sobre la cocina solar
Hoy, uno de los más populares puede ser legítimamenteconsiderar la cocina italiana. Las características son el uso abundante de productos naturales y condimentos con sabor. A pesar de la similitud de las recetas, cada región combina los ingredientes a su manera, creando un sabor único de platos.
No es ningún secreto que la tarjeta de visita de la cocina italiana es la pasta, y las especialidades de diferentes tipos de pasta siempre se sirven con salsa y queso parmesano rallado.
También para el país solar es característicopreparación de varios platos de masa. Estos incluyen lasaña, preparada a partir de varias capas de pasta. Cada capa se rellena con carne o verduras y cuidadosamente impregnada de salsa más suave "Bechamel", y la finalización de la composición de la cocina se convierte en queso rallado.
Además, para los apasionados italianos de altael valor lo juegan las verduras, que usan no solo en los platos, sino también en forma cruda. Y la cocina de la península de los Apeninos no puede imaginarse sin el típico plato de arroz con muchos condimentos: el risotto.
Y, por supuesto, ni una sola comida está completa sin una jarra de buen vino. Incluso a sus hijos italianos se les permite beber unos sorbos de bebida espumosa.
Diseño de interiores
Donde quiera que mires, el verde está en todas partes: está en los estantes y en las paredes, debajo del techo y en los alféizares. Incluso el suelo está hecho en forma de adoquines, lo que crea la sensación de que no fue al restaurante, sino que camina por las calles de la antigua ciudad de la península de los Apeninos.
Un gran mostrador rojo en el pasillo representa una amplia gama de embutidos italianos, aceitunas, quesos, crujientes pasteles caseros.
El restaurante "Donna Margarita" tiene su propia peculiaridad y atractivo: una gran estufa de leña, donde se prepara una tarjeta de presentación de Italia, una pizza crujiente.
La Sala de Cámara lo deleitará con la presencia de una chimenea, que creará un ambiente hogareño acogedor para las celebraciones familiares.
Para los italianos, la comida es una gran felicidad, y el chef te ayudará a conocerla y sentirla.
Paolo Bocollini
Aquellos que alguna vez han visitado este restaurante, probablemente,notó que las fotos de los niños del niño de ojos marrones cuelgan de las paredes con una sonrisa tan cálida y sincera. Y muy poca gente sabe que este chico creció hace mucho tiempo y se convirtió en el chef "Donna Margarita".
Hoy, este hombre señorial de 35 años con negrocomo la noche con cabello, con un brillo en los ojos, en cuyas manos fuertes se adornan los tatuajes. Paolo Bocollini puede legítimamente ser llamado un verdadero custodio y uno de los creadores de esta atmósfera puramente italiana que reina en el restaurante.
Un niño nacido en Mark y literalmente crecidoen los platos preparados por la abuela, es el alumno de Maoro Ulyassi (su restaurante ha sido galardonado con 2 estrellas Michelin). Aprendió ruso en los cursos de la Universidad Estatal de Moscú y se fue a trabajar a la cocina con toda seriedad. Él está constantemente en busca de proveedores confiables y tiene dificultades para acostumbrarse a cocinar platos en grandes cantidades. Chef con gran entusiasmo comenzó a enseñar a sus colegas rusos los secretos de la verdadera cocina de la península de los Apeninos, sin olvidar los platos que su querida abuela estaba alimentando.
Como dice el propio Paolo, su objetivo principal es alimentar a todos los visitantes. El restaurante "Donna Margarita" en Moscú hace todo lo posible para que se sienta como un miembro de una gran familia italiana.
Por supuesto, el chef se da cuenta de que ningunosalsa cocinada no se comparan a esta casa, ya que en este último caso, para su preparación que necesita para tomar sólo 3 tomate, y en la primera - no menos de 30. Para que las leyes de alimentos no puede ser comparada con la aritmética - cuanto mayor sea el número, más difícil es conservar el verdadero sabor .
Paolo Bocollini da el informe completoplatos cocinados y tiene en cuenta el hecho de que el ideal de la cocina casera en un restaurante es simplemente inalcanzable. A pesar de ello, gracias a sus esfuerzos, cada plato hecho por estos maestros de su oficio que ha salido de la cocina exterior y estaba en la mesa del cliente, se comen con gran placer.
¿No es esta la principal recompensa para el cocinero?
Alta cocina en su escritorio
La entrega de alimentos se ha convertido en una solución ideal para aquellos,que aprecian cada momento libre de su vida, eligiendo la comunicación con su familia y amigos cercanos. El rápido crecimiento de los puntos de comida rápida en las grandes ciudades rusas, incluida Moscú, empujó a los propietarios de los establecimientos de restauración a abrir los servicios de entrega de alimentos.
Pedir platos para hoy no causano hay problema: los restaurantes famosos a menudo tienen su propio servicio, que está listo para alegrarte las 24 horas con delicias culinarias, donde sea que estés.
La dinámica del ritmo de la vida ha llevado al hecho de queordenar comida en casa se ha convertido no solo en una forma conveniente de alimentar a su familia y mimarse, sino también en un servicio vital para personas ocupadas que no pueden permitirse un proceso tan largo como la cocina.
Nuestro restaurante no fue una excepción. La entrega es todos los días de 12:00 a 23:00. La cantidad mínima de su pedido debe ser de 3000 rublos. Dentro de 1,5 horas, el servicio de mensajería traerá sus platos favoritos a cualquier lugar de Moscú. Bonificación agradable: el costo de la entrega es de 0 rublos, es decir, es absolutamente gratis.
Dirección
Cómo llegar al restaurante "Donna Margarita"(Dirección: Ul 1.905 segundo edificio 1.): Tan pronto como se sale del metro del mismo nombre de la calle, caminar a un café llamado "Kish Mish". Luego cruce la calle y mire hacia el restaurante japonés "Sushi", gire a la izquierda y vaya al cartel "Curtains Salon". Antes, serás una cebra que conduce a la plaza. Ve hacia él y gira a la derecha. A continuación, debe recorrer toda la casilla y verá la inscripción "Sobinbank". El siguiente edificio es el restaurante "Donna Margarita".
Horario de trabajo y servicios adicionales
Horario: todos los días desde 12:00 y hasta el último cliente. Se paga el estacionamiento cerca del restaurante los días laborables, los fines de semana, sin cargo. Para los niños, se desarrolla un menú especial. La sala está diseñada para 190 personas y la galería, que se extiende de mayo a agosto, con capacidad para 40 personas. Wi-Fi es gratuito para todos los huéspedes.
Recomendaciones del "maestro de la cocina"
Paolo Bokkolini ejecuta con éxito durante muchos años el proceso de trabajo en el lugar más sagrado de "Donna Margarita": la cocina. Muchas recetas que heredó de su nonna (abuela).
Para los huéspedes de la institución, Paolo recomienda probar siempre una ensalada con lubina, una vieira italiana típica con salsa de champiñones, y también disfrutar de una amplia variedad de pizzas.
En cuanto a la cocción, es imposible salirrestaurante, sin haber probado tartas de manzana y cereza de chocolate cocinadas según la receta de la abuela. Solo por los nombres, agua babea. ¿Y qué más ofrece Donna Margarita a sus visitantes?
Menú
No es ningún secreto que los platos hechos de regalosmar, no solo tiene un sabor delicioso, sino que también es rico en vitaminas y sustancias útiles. En el mostrador puede elegir los mariscos que le interesan, y los cocineros intentarán cocinar los platos de acuerdo con sus deseos.
El restaurante "Donna Margarita" (para 1905) tienemenú de temporada. En verano, la institución se complace con una variedad de gustos diferentes. Preste especial atención al plato de la pierna de pollo "Alla Devil" por valor de 750 rublos. Pennoni increíblemente delicioso con gambas, borraja y cangrejo también recibió el reconocimiento de los invitados del establecimiento. Como dice el personal, para la preparación de este plato el jefe "Donna Margirata" personalmente trae pasta de Italia.
Especialidades del restaurante: pizza con relleno de espárragos y jamón de Parma espolvoreado con queso Skamorets por 1250 rublos y carpaccio de camarón con salsa de naranja a un costo de 1118 rublos.
Para el postre, puede disfrutar de licuados de frutas de fresas y mango (330 rublos) o "Saboyon", un delicado pastel decorado con bayas.
Italia para niños pequeños
21 de febrero de este año, un restaurante italiano"Donna Margarita" abrió las puertas de su escuela culinaria para jóvenes gourmets. Todos los sábados, los pequeños estudiantes descubrieron los secretos de cocinar pasta, pizza y varios tipos de galletas de acuerdo con las recetas especiales del chef de la institución Paolo Boccolini. Las pausas entre cocinar no eran menos interesantes. Los niños pintaban, leían y jugaban juegos en desarrollo.
Cerca de 50 niños, conducidos por un chef guapoPaolo Bocollini y sus asistentes, en la larga mesa, aprenden a enrollar correctamente la masa. Con sincero placer, ellos y sus nuevos amigos se rocían con harina y, al estilo italiano, charlan como bandadas de pollos, derramando emociones positivas y cargando a los invitados adultos del restaurante.
Los domingos, el restaurante de jóvenes cocineros "Donna Margarita" habló sobre los lugares de interés de Italia y todo lo relacionado con este soleado país.
Y el último día del mes para muchos moscovitas e invitados de la capital fue una excelente ocasión para mirar la cocina del restaurante y preparar una verdadera pizza italiana crujiente para toda la familia.
¿Qué piensan los invitados sobre el establecimiento?
"Donna Margarita" no es la únicaRestaurante italiano en Moscú. De alguna manera mágica, la institución fue capaz de crear a su alrededor un aura correcta en la forma de una atmósfera acogedora e "italiana" que, como un imán, atrae a sus huéspedes. Nada inusual en el interior, pero ¿qué atrae a la gente a visitar la institución "Donna Margarita"? Las opiniones de la gente dicen que no es el diseño del restaurante lo que atrae, sino el ambiente por el que quieres renunciar a todo. Una amplia gama de menús, camareras lindas y, por supuesto, sin igual y la cocina italiana "casera".
Para resumir, me gustaría agregar que siacostumbrados a asistir a instituciones donde cada metro cuadrado está saturado de sofisticación y elitismo, el interior de Donna Margarita no te sorprenderá. Y cocinado con alma y amor platos y postres italianos tradicionales, créanme, no dejo a nadie indiferente.
Y, como dicen en Italia, Bon Appetit!
