Cada ama de casa tiene una receta para hornear, quey solo cocina, y puedes servir incluso a los huéspedes más exigentes. La mayoría de las veces estos son pasteles de frutas y bayas. Y esto no es sorprendente. Solo ellos pueden combinar diferentes sabores y rellenos, ser arenoso, escamoso y bizcocho. Y, probablemente, el más popular entre ellos es la receta de la torta de ciruela. Tal vez, porque todavía se ve muy hermoso. Si alguien más no tiene esa receta en la libreta de direcciones de una receta, vale la pena incluir al menos una opción en ella.
Y, tal vez, el primero es intentarTorta de ciruela arenosa. La receta para su preparación es simple, pero sabe delicioso y desmenuzable. Primero debes preparar una masa corta. Para hacer esto, vierta media taza de azúcar en la taza, 2 tazas de harina de trigo, agregue 125 g de mantequilla fría y cortada y ralla con migas. En él, mezcle 1 huevo y 50 ml de agua fría, amase una masa empinada y elástica. Forma una bola desde allí. Ponlo en el refrigerador por 15 minutos. Ponlo en el molde y amasa la masa con las manos, formando los lados altos. Primero coloque el formulario con la prueba durante 10 minutos en el congelador, y luego en el precalentado a 220
0 horno por 10 minutos.
Mientras tanto, haz una masa para galletas. Para hacer esto, bata 2 huevos con un vaso de azúcar, hasta que la masa se duplique. Agregue 90 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente, bata nuevamente. Ahora vierta 50 ml de leche y aceite vegetal. Agregue 1,5 tazas de harina junto con 10 g de polvo de hornear y mezcle suavemente con una espátula de madera de arriba a abajo. En él también mezclar un poco de ciruelas, cortar en cubos pequeños. En la masa corta, coloque las ciruelas, cortadas en 4 pedazos, luego vierta la masa de galletas y coloque la fruta restante en la parte superior. Ahora enviamos el pastel por otros 40 minutos en el horno.
Por supuesto, esta no es la única recetapastel de ciruela. Muy sabroso se obtiene añadiendo canela y cáscara de limón. Para este pastel que necesita para batir con un mezclador 250 g de mantequilla blanda, una pizca de sal, una bolsa de azúcar de vainilla, una cucharada de canela y la ralladura de 1 limón, añadir 100 g de azúcar y huevo en polvo yemas de huevo 5. Agite nuevamente y agregue 250 gramos de harina tamizada. Separa por separado las proteínas restantes con 100 g de azúcar hasta que aparezcan los picos suaves. Con cuidado mezcle con la masa. Viértalo en un molde que esté bien lubricado con aceite. Coloque la ciruela, corte por la mitad y espolvoree con migajas de almendras. Hornee este pastel durante 35 minutos a una temperatura de 170
0. Dejar enfriar y decorar con azúcar en polvo. Esta receta para un pastel de ciruela puede confundirse por la falta de un polvo de hornear o refresco. Sin embargo, gracias a una proteína bien batida y una mezcla oleosa, resulta ser suave y exuberante.
Y, por supuesto, debes tener en tureceta de pastel de ciruela de cuaderno con relleno de cuajada. Para la masa, mezcle en una taza honda 400 g de harina, 40 g de cacao, una pizca de sal y refresco, 100 g de azúcar, agregue 10 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva y, poco a poco, verter en agua fría, amasar una masa suave y no pegajosa. Retírelo en la nevera por un tiempo, hasta que el relleno de la cuajada esté listo. Para ella, batir la batidora en una masa suave y cremosa con medio kilo de requesón, tres cuartos de un vaso de azúcar y medio vaso de crema agria. Vierta la mezcla sobre la masa. Encima decora las mitades con ciruelas. Hornee la torta resultante durante 35 minutos a 180 grados en el horno.
Pero, de hecho, no importa qué tipo de pastel de ciruela se servirá a los invitados. La receta con una foto del plato ya preparado seguramente se pedirá a la anfitriona de la noche. Y esta será la principal recompensa para ella.
