Calvados - una bebida alcohólica cantada enobras de Remarque. Su tierra natal es Francia (provincia de Normandía), donde se obtiene destilando sidra de manzana. Los fabricantes cultivan variedades especiales de manzanas: deben ser pequeñas y contener una cantidad suficiente de tanino (ácido). Después de ellos, de acuerdo con las recetas que se mantienen en secreto, y obtener esta fuerte y fragante bebida espumosa. El porcentaje de alcohol en Calvados es de hasta 40%. Por lo general, antes de venderlo, se guarda durante varios años en barriles de roble especialmente fabricados, de modo que tiene un hermoso color ámbar y un rico aroma. Sobre cómo beber apropiadamente Calvados, lea más en nuestro artículo. Hasta la fecha, el principal proveedor de la bebida es su tierra natal, Francia. Y aunque en Rusia todavía no ha ganado suficiente popularidad y es bastante caro, los conocedores de todo el mundo lo utilizan como aperitivo, es decir, antes de las comidas, ya que su sabor y características de calidad contribuyen a la mejora del apetito.
¿Cómo beben Calvados?
Esta bebida a menudo se llama vodka de manzanapor su sabor y la fuerza correspondiente. Cuando se sirve en la mesa, debe calentarse a temperatura ambiente; simplemente retírelo de la nevera o del minibar con antelación. Como se mencionó anteriormente, una pequeña cantidad de este alcohol tomado antes de las comidas, contribuye a una mejora en el apetito, pero también se puede utilizar como digestivo. Se adapta perfectamente con chocolate, fruta o café. Los vasos Calvados son coñac ordinarios. Su forma amplia y redondeada le permite revelar completamente todas las cualidades de la bebida. Antes del primer trago, sostenga el vaso en sus manos por un rato, esto le permitirá sentir un regusto de manzana completo. Recuerde que cuanto más viejo es este alcohol, más fuerte es su sabor y más fino es su sabor. Los productores más populares de esta bebida son "Busnel", "Boulard", "Fiefs Cent-Anne" y "M. DuPont" (M. Dupon). Hablando de cómo beber Calvados, puedes mencionar la conocida tradición francesa llamada "Norman pit" (trou normand). Implica tomar una pequeña cantidad de este alcohol en los intervalos entre los cambios en los platos durante el almuerzo o la cena. Esto es especialmente adecuado para comidas festivas.
Cómo beber Calvados en cócteles?
Al igual que muchas bebidas alcohólicas, Calvados es buenono solo en sí mismo, sino también como mezclas con jugos, vermuts y licores. Mezclemos algunos de ellos. Para el cóctel "New York Apple" necesitarás:
- 40 ml. Calvados franceses;
- 20 ml de "Bacardi Rosso";
- Un par de gotas de jarabe de naranja concentrado o jugo.
Todos estos ingredientes se deben mezclar en una coctelera, agregar hielo y servir en un vaso de martini.
Para hacer una mezcla de "Aventura agradable" y sentir el delicioso aroma de un huerto de manzanos en flor, mezcle en una coctelera con hielo:
- 40 ml de Calvados;
- 20-25 ml (al gusto) de cualquier ginebra;
- 20-30 ml de jugo de toronja
Ahora, sabiendo cómo beber Calvados en puray qué cócteles simples y sabrosos se pueden hacer a partir de él, puede hacerlo un componente valioso de su minibar de casa. Recuerde que el alcohol fuerte en grandes cantidades puede dañar su salud.
