Picadora de carne con engranaje de metal: consejos sobre la elección, variedad, características

Antes de comprar una técnica como picadora de carne, debe decidir qué tareas necesita.

Si va a procesar una variedad de carne cruda, entonces obtendrá una picadora de carne tradicional y tradicional con un engranaje de metal.

Para hacer carne picada de diferente densidad de todostipos de ingredientes (carne, pescado, aves de corral, mariscos) la mejor opción sería una unidad más compleja. Un procesador de carne real, con muchas operaciones disponibles, puede ser una picadora de carne con un conjunto adicional de accesorios.

Tal cosa puede convertirse en un análogo de un exprimidor omolino, puede procesar no solo carne, sino también tomates, por ejemplo. El deseo de reducir los costos del presupuesto familiar y un fenómeno tan común como la falta de espacio libre en la cocina, a menudo se convierten en las razones para elegir esta opción. Un dispositivo combinado eficaz con un conjunto completo de funciones ocupará menos espacio que, por ejemplo, tres dispositivos que funcionan por separado.

Pero, de todos modos, el principal criterio para elegir una picadora de carne es la calidad del mecanismo.

La elección entre plástico y metal

La cuestión de qué tan confiables serán los detallescomprado picadora de carne, cuánto tiempo van a servir, es uno de los más importantes. Necesitamos evaluar todo, desde el cuerpo y los componentes, que son cargas de trabajo. En principio, no hay nada terrible, si el cuerpo de la picadora de carne estará hecho de plástico, su resistencia no se ve particularmente afectada. Para cortar madera con una picadora de carne no es necesario, pero para el uso normal, la caja de plástico se ajustará, a menos que, por supuesto, la herramienta no provenga de productos de consumo chinos. Pero tal picadora de carne será más fácil. De plástico hacer y cortar los molinillos de carne, pero aquí es mejor simplemente partes de metal. Las bandejas de plástico no se lavan bien en los lavavajillas y son susceptibles a daños mecánicos.

Presta atención, asegúrate de que el metal debeLas piezas de trabajo ubicadas dentro del dispositivo deben estar hechas. Todo, un cuchillo, una barrena, discos, debe ser de acero inoxidable y de alta calidad. No en vano, el material del que está hecho este accesorio de cocina influye más en la elección del consumidor que en otros. Los molinillos de carne con engranajes de metal durarán mucho tiempo, no se oxidarán, se oxidarán o reaccionarán de alguna manera, interactuando con los productos. Sugerimos que preste más atención a cada componente de la picadora de carne, esto es útil al elegir.

La opción óptima: picadora de carne eléctrica con engranajes de metal

La barrena está conectada al motor eléctrico por medio deengranajes especiales, que se encuentran dentro de la picadora de carne. Están hechos de metal o plástico. Cabe señalar que el plástico es más popular aquí, de ahí que la mayoría de los fabricantes de estos productos fabrican estas piezas. Si se produce un hueso grande ("sobrecarga"), las cuchillas de dicho engranaje simplemente colapsan, la conexión mecánica se rompe, lo que impide que el motor se sobrecaliente. Sin embargo, no todas las picadoras de carne tienen repuestos, se compran por separado en tiendas especiales.

Si el engranaje es de metal, entonces sobrecalentamiento yLa rotura es prevenida por un interruptor especial, que funciona automáticamente. Se ve como dos placas de metal que, cuando se sobrecalientan, abren el circuito. Veamos qué picadoras tienen engranajes metálicos. Estos son: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (especialmente potente).

Algunos datos sobre el poder de los molinos de carne

El poder de la picadora de carne eléctrica sigue siendoun factor al que debes prestar atención al elegir un producto. La mayor potencia posible es 1400 vatios. El dispositivo con estos parámetros puede moler dos kilogramos de carne por minuto, mientras procesa las venas y el cartílago. Estas picadoras de carne eléctricas a menudo están equipadas con establecimientos de alimentos. Los dispositivos, cuya potencia varía entre 800 y 1200 W, pueden moler en un período de dos minutos aproximadamente un kilo y medio de carne. Las picadoras de carne eléctricas de menor potencia tienen una potencia de 450 vatios. Sin embargo, realizan bien su función, moliendo un kilo de carne por un minuto.

La mejor opción es una picadora de carne con hierroengranajes sin "campanas y silbatos", el modelo habitual. Lo mejor es llevar un dispositivo que tenga la opción de invertir. Si las venas se atascan en la barrena, etc., te ayudará. Mediante esta función, se suelta la picadora: el mecanismo gira en la dirección opuesta, la obstrucción se expulsa. Las picadoras más convenientes a lo largo del perímetro de la tuerca rodante tienen ranuras profundas. Preferir modelos con una amplia bandeja de metal para carne.

Cómo evaluar las rejillas de amoladora

Además, es mejor comprar picadoras de carneeléctrico con engranajes metálicos, también debe prestar atención a las redes a través de las cuales pasa la carne; este es un detalle bastante importante. Por lo general, el kit contiene tres tipos de redes con diferentes diámetros de celda.

El relleno suave de una consistencia homogénea puede serhacer usando pequeñas rejillas. Los promedios están diseñados para cocinar carne picada, y los grandes son necesarios para moler carne de gran rigidez. Primero, se pasa a través de una malla grande, luego se muele a medio, gracias a esto, se obtiene una carne picada de alta calidad de la mejor carne.

Preste atención a la picadora de carne cuchillos

Entonces, cuchillos en un instrumento como una picadora de carne,por supuesto, muy importante. Su material: eso es lo primero que debes prestar atención. Lo mejor es tener una picadora de carne con un engranaje de metal y con cuchillos de acero inoxidable. Por esta característica de los cuchillos, la calidad, los mecanismos eléctricos se pueden dividir en dos categorías: clase ordinaria y clase de lujo. La segunda categoría de modelos tiene cuchillas, que pueden afilarse por sí mismas, esto sucede cuando el dispositivo está funcionando. Es mejor elegir dispositivos con cuchillas no estampadas (Vitek VT-1670), pero cuchillas autoafilables (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).

Boquillas, que están equipadas adicionalmente con picadoras de carne

Hay una serie de cebos, que ahora son opcionalesse suministran con juegos de picadoras de carne. Cada uno de ellos tiene su propia función, por ejemplo, con la ayuda de la boquilla "kebbe", se preparan tubos de carne. Llevar a cabo experimentos con el relleno de las salchichas resultantes, puede preparar una amplia variedad de platos. El modelo Moulinex DRB-41 está equipado con un conjunto completo de accesorios para productos de carne y salchichas, tres ralladores y una prensa diseñada para cítricos.

Picadora de carne doméstica con un engranaje de metal"Rotor" tiene un extractor de boquillas, con el que puede procesar varias bayas. Cabe señalar que muchos de los cebos están disponibles por separado. Zelmer Schreder hace boquillas-ralladores, por ejemplo.

Ruido de picadora de carne

Otro parámetro que consideraremos,habrá nivel de ruido durante la operación. Recordemos de inmediato, incluso la picadora de carne de la más alta calidad no puede ser silenciosa, solo hacen menos ruido. Por cierto, la magnitud del efecto de ruido depende de qué tan potente sea el motor: cuanto mayor sea la potencia, mayor será el ruido. Si el procesamiento es particularmente difícil, la picadora de carne puede "gritar", zumbar, zumbar, vibrar. En promedio, el límite de los efectos de ruido de las picadoras es de 70 dB, la norma sanitaria es de 80 dB.

Las sutilezas de elegir una picadora de carne en las tiendas

Decidiendo exactamente qué tipo de picadora de carne quieres, québoquillas y rejillas, debe completarse, puede continuar con la selección en las salidas. Aquí ya es necesario prestar atención directamente a la calidad de la picadora de carne eléctrica, sobre cuán buenos son los engranajes. Como ya mencionamos anteriormente, las picadoras con engranajes metálicos se consideran la mejor opción.

La compacidad de la picadora de carne es un factor importante. Compruebe qué tan bien está dispuesto el almacenamiento de los diferentes accesorios, si hay un cajón / compartimento para ellos, para el cable (por cierto, no debe ser corto). Las picadoras de carne son un electrodoméstico bastante pesado. Compruebe si el producto que ha elegido es sostenible. Un punto importante: debe asegurarse de que la altura de la salida sea cómoda: cuanto más alta sea, más conveniente será su uso. Sin embargo, esta característica no es tan importante, si todos los demás indicadores le convienen y el precio de una picadora de carne es adecuado para usted.

No olvide, antes de comprar, verifique el dispositivopor su capacidad de trabajo, él, por supuesto, debería ser un trabajador. El ruido de una picadora de carne eléctrica no debería asustarlo, así es como funcionan todos. Y por la simple idea de comprar un dispositivo de este tipo debido al ruido no se debe descartar, ya que se enciende generalmente por un minuto o dos.

Instrumentos tales como picadoras con metallos engranajes con un promedio funcional, en promedio, cuestan alrededor de $ 100-150. Puede seleccionar varios fabricantes populares, como Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic y muchos otros.

Picadoras de carne de producción nacional

Debes prestar atención a la picadora de carne eléctricaproducción nacional. Su principal ventaja es un precio relativamente pequeño, sin embargo, aún no tienen una apariencia muy diversa y sus características técnicas no son las más altas. Entre ellos se encuentran modelos muy conocidos: "Assistant-23" (costó alrededor de 1 329 rublos) y "Gamma 7-01-2" (1,900 rublos). El primero tiene una potencia nominal de 220 vatios, el máximo es de 400 vatios. El segundo es particularmente confiable, el engranaje es un metal, un cuchillo de calidad. Su costo es de 45 rublos en cada ferretería, y tiene una sección transversal de sujeción estándar, en relación con esto, tales cuchillos son intercambiables con un cuchillo, literalmente, cada picadora de carne de producción nacional.

Por supuesto, la picadora de carne eléctrica es confiable yasistente funcional en la cocina. Sin embargo, no está asegurado contra la posibilidad de rotura. Por lo tanto, no debe descontar el producto mecánico, que seguramente ha estado en uno de los gabinetes de su cocina durante más de un año. La picadora mecánica con un engranaje de metal es confiable y duradera, porque tiene más de 150 años y siempre podrá reemplazar el artefacto eléctrico en el momento adecuado.