Can abrelatas es una invención con 150 años de experiencia

El hecho sorprendente es que una herramienta tan necesaria en la guerra como un abrelatas para abrir latas, se estableció hace casi 50 años después del lanzamiento de la comida enlatada.

El motivo de la aparición de un abrelatas

En 1795, antes de la campaña de Napoleón a Europa parasus conquistas frente al gobierno francés tenían la tarea de encontrar una forma racional de preservar los productos durante mucho tiempo. A una oferta digna se le prometió una recompensa de 12,000 francos. El premio fue para el chef François Appper, quien demostró que el producto terminado, por ejemplo, carne asada, que está en un recipiente sellado y hervida en agua, puede mantenerse cerrado durante al menos un año. Como contenedor, se les ofreció latas de vidrio. Y en 1809 comenzaron a producir los primeros productos en forma de conservación.

Debido a la fragilidad de los frascos de vidrio en un añoreemplazado con latas. La patente para la aplicación de estaño fue dada al inglés Peter Durand. Aunque había latas de hierro más confiables, pero debido al grosor de una lámina de 5 mm, pesaban más que el producto que contenían. Además, fue necesario hacer un gran esfuerzo para abrir los alimentos enlatados. Para la apertura, necesitabas un martillo y un cincel.

La invención de un cuchillo para abrir latas

48 años antes de que el contenido de la comida enlatada lo consiguiera todoManeras prácticas, hasta que llegué a la idea de Ezra Warner de crear un producto, con el que podría abrir fácilmente una lata. El abrelatas patentado tenía dos cuchillas, una para perforar el frasco y la otra para apoyar el cuchillo en su borde. La invención, así como los productos enlatados, ganaron popularidad solo durante la Guerra Civil, cuando a los soldados se les dio comida enlatada y se les colocó un cuchillo Warner.

En el futuro, hubo un gran interés en crearlos productos son más simples y fáciles de usar. J. Osterhood en 1866 recibió una patente para una lata, en cuya tapa había una llave. Con cada giro su tapa se curva, cada vez más acceso de apertura a los contenidos.

Un abrelatas con una rueda fue inventado en 1878año por William Lyman. El cuchillo parecía una brújula de dibujo, que tiene un cuchillo en forma de rueda en una parte. El principio de abrir una lata es similar al de una brújula. Una pierna puntiaguda se clavó en el centro de la tapa redonda, y a lo largo de su circunferencia, otra pierna con una rueda que se movió hacia adelante y abrió la jarra.

En 1921, el abrelatas de Lyman fue ligeramenterefinado En el exterior, donde estaba ubicada la rueda de corte, se instaló un engranaje guía. La lata de comida enlatada estaba ubicada entre las ruedas, lo que impedía que la cuchilla se deslizara.

Cuchillos de conservas modernos

En 1942, el laboratorio de Chicagoprovisión de vida, se inventó el abrelatas P-38 más fácil de usar. Para abrir la lata, fue necesario presionar y subir la tecla 38 veces, mientras se desarrollaba la presión colosal en la tapa. Estampó la llave en cuestión de segundos y consistió en dos partes plegables. Un cuchillo se adjuntó a la ración del ejército. Después del uso, el abrelatas debe enjuagarse con agua hirviendo para eliminar el contenido restante de la lata.

Más tarde, se inventaron los cuchillos eléctricos, abriendo latas en segundos. Además, el banco se mantiene entre el cuchillo y el engranaje y no cae.

Técnica de apertura

Hasta la fecha, el abridor más accesiblepara latas tiene una manija hecha de metal o madera y una placa de hierro con dos cuernos de diferentes tamaños. Con su ayuda puede abrir no solo alimentos enlatados, sino también botellas de cerveza, patés, guisos y adobos de abuela. El proceso no es difícil, pero aún así hay quienes se preguntan cómo usar un abrelatas. Lo primero que debe hacer es instalar un cuerno largo en el borde de la lata y golpear con la mano, aplicar fuerza, en el mango, golpear la lata. El cuerno debe estar sumergido en el recipiente, después de eso es necesario mover el cuchillo a lo largo de la circunferencia, moviéndolo hacia arriba y hacia abajo, pero no tirando de él.

Para abrir una botella de cerveza, coloque el borde de la tapa entre los cuernos, y la parte superior es largo, y tire hacia arriba el cuchillo, con una ligera presión en la apertura de la tapa de la botella.

Cuidado de los cuchillos de enlatado

Abrelatasprovocar intoxicación alimentaria. Si no se lava, se acumulan numerosos restos de alimentos de diversos productos en la cuchilla. Puedes imaginar qué tan tóxico es el instrumento sin lavar. Los raspados tomados con cuchillos enlatados en el estudio mostraron la presencia de varios patógenos de enfermedades e infecciones. Para evitar la infección, es necesario lavar la cuchilla con agua hirviendo cada vez que abra la lata. Limpiar un abrelatas no es difícil. Puede lavarse las manos o ponerlo en el lavavajillas. La suciedad vieja se limpia bien con un cepillo para los dientes.