¿Cuáles son los tipos de café?

A pesar de que la tienda se ve una granelección del café, debe saber que solo se utilizan dos tipos de variedades en la producción de esta bebida revitalizante familiar. Todas las demás variedades se usan en medicina o en la industria de la confitería.

Más del noventa por ciento del café consumido- estos son los dos mejores variedades y mezclas de los mismos. Arábica y Robusta - Son los más especies de árboles de café conocidas. En el mundo casi todas las personas que beben esta bebida, seres estos dos árboles de café, y no quieren probar algo nuevo.

Entonces, ¿por qué la variedad de variedades es tan grande? Aquí, y entra en el negocio de los granos de café, y el suelo. A pesar del hecho de que es posible decir brevemente sobre Arábica y Robusta: "El primero es un café fragante con un sabor profundo, y el segundo es amargo y muy fuerte", hay muchos otros factores.

Todo tipo de café se puede dividir inicialmente en dos categorías: mixto y sin mezclar. Y a pesar de que solo hay dos categorías, las variedades de café son muchos miles.

Mixtos se distinguen por el hecho de que los granos de café en tales mezclas pertenecen a diferentes tipos. Por ejemplo, un grado de café, en el que el ochenta por ciento de Arábica y solo veinte Robusta.

También en el grado de café afecta el país en el que los granosfueron removidos de los árboles, la época del año en que fueron recolectados, y muchos otros factores. Es decir, todo se tiene en cuenta, hasta la cantidad de precipitación que cayó durante el crecimiento de los árboles. Después de mezclar bien, se deja un grado mixto de café.

Está obteniendo la base para la bebida como resultadola mezcla es uno de los momentos más difíciles. Para crear un buen café necesita ocultar las deficiencias de algunos granos y enfatizar las ventajas existentes de los demás.

También hay reglas básicas para crear vistas. Si desea, como resultado de la mezcla, obtener grados de café de élite, debe seleccionar los granos de antemano de tal forma que se complementen y abran entre sí. Las frutas con un sabor similar no deben usarse, como con el opuesto, también. A veces, para crear un tipo de bebida revitalizante de buena calidad, puede tomar cinco o incluso quince tipos de granos de café en diferentes proporciones.

También es necesario recordar sobre el grado de tostado. A pesar de que hay varios, solo el maestro podrá atrapar la delgada línea que se encuentra entre ellos. Es por eso que se pueden probar tantas variedades diferentes: la cantidad de opciones es ilimitada.

Los granos de café sin mezclar se caracterizan porel hecho de que solo se usa un tipo de fruta. Antes de una descripción detallada de esta categoría, hay que decir que casi todos los que son llamados a la dignidad de la patria o de la ciudad (por ejemplo, podemos recordar el famoso "Santos" o "café de Colombia") son variedades sin mezclar.

Estos tipos también son bastante, al gusto yla calidad afecta absolutamente a todo, y hay opciones ilimitadas para crear. Lo más importante en la creación de variedades de café es la profesionalidad. Si el aficionado más entusiasta hace esto, entonces, incluso actuando con una receta estricta, el café tendrá un sabor diferente cada vez. Después de todo, teniendo en cuenta la altura de las plantaciones sobre el nivel del mar, el método de procesamiento y el tamaño de los granos (y de hecho no) pueden afectar a todos.

Y si quieres aprender a distinguir entre variedades de café,entonces necesitas convertirte en un probador de tapa. Entonces aprenderá mucho sobre ellos y aprenderá por el olor y el gusto para determinar y el productor, y las condiciones en las que creció el árbol de café, y otros factores importantes.

Si te encanta este vigorizante mágicobeba, luego recuerde la diferencia entre variedades, elija la que más le guste y disfrute de esta maravillosa bebida. Y en este caso, lo principal: cocinar adecuadamente, sin estropear el maravilloso aroma y sabor.