Diabetes mellitus: productos con diabetes. Principios básicos de la nutrición diabética

Cualquier enfermedad causa una persona negativaemociones, especialmente si no se puede curar. La diabetes mellitus se refiere a las enfermedades crónicas que no están sujetas a la curación completa, pero con la forma de vida correcta, puede convivir con ella por muchos años más. Lo que se necesita para esto, ahora lo sabremos.

¿Qué es la diabetes?

Enfermedad, en la que el páncreas no estápuede controlar la producción de insulina y el nivel de azúcar en la sangre, llamado diabetes mellitus. Hay dos tipos de esta enfermedad, que difieren en los tipos (primero y segundo). Son diferentes, pero el resultado es el mismo: aumento de azúcar. Esta enfermedad es peligrosa porque no se puede detectar de inmediato, lo que impide el inicio del apoyo del cuerpo, los medicamentos y los alimentos a tiempo. Cabe señalar que la enfermedad se ha vuelto notablemente más joven en las últimas décadas. Si anteriormente podría reunirse con los ancianos, ahora se puede encontrar incluso en niños pequeños.

Diabetes mellitus (qué alimentos puedenuso, vamos a considerar a continuación) ocupa el tercer lugar entre las enfermedades más complejas y comunes en el mundo. Afecta los puntos débiles del cuerpo de forma no inmediata, pero estos procesos son irreversibles, por lo que es importante comenzar a respaldar todos los sistemas lo antes posible para evitar fallas.

¿A qué debería limitarse una persona en la diabetes?

Una vez que aprendiste que tus parientes(o, Dios no lo permita, usted) diagnosticó esta enfermedad, no debe darse por vencido y pensar que la vida termina. Con una dieta bien organizada, sueño, ejercicio, sus familiares (o usted) vivirán una vida larga y ocupada.

Para apoyar al cuerpo, debe asegurarse de queEl nivel de azúcar se mantuvo dentro de la norma para diabéticos (antes de las comidas: 3.8-7.2 mM / l, después de comer - hasta 10 mM / l). Dichos indicadores se pueden lograr siguiendo ciertas reglas:

1. Una nutrición adecuada. Para esas personas existe una dieta especial, por primera vez es mejor hacer una lista de productos para la diabetes que no aumentan el nivel de glucosa.
2. Es hora de ir a la cama y despertarse (por ejemplo, dormir de 10 a 7 a.m.).
3. Evite varias lesiones en la piel, ya que con esta enfermedad sus propiedades regenerativas se deterioran significativamente.
4. Intenta no sobrecargarte físicamente. Las cargas fuertes elevan el azúcar en la sangre.

Principios de nutrición en esta enfermedad

Dado que la comida es de gran importancia parael funcionamiento del cuerpo humano, luego en su desarrollo del régimen para pacientes con diabetes recibe una atención especial. En la diabetes tipo 1, los pacientes no pueden prescindir de inyecciones médicas y alimentos que no permitan la ingestión de azúcares en el cuerpo. Un enfoque un poco diferente requiere diabetes tipo 2. Los productos también deben seleccionarse de modo que su índice glicémico sea bajo. También es importante tener en cuenta que 1 tipo de enfermedad permite que una persona tome casi todos los productos, con restricciones limitadas, y la segunda en términos de dieta es más difícil. Pero puede acostumbrarse rápidamente a esa dieta e incluso comenzar a disfrutarla.

Los pacientes estrictamente deben adherirse aprincipios de nutrición diversa y fraccionada, esto requiere diabetes mellitus. Los productos en la diabetes deben contener un complejo de vitaminas y minerales, y también ingresar al cuerpo en pequeñas porciones. Los diabéticos necesitan comer de 4 a 5 veces al día, sin atiborrarse.

¿Se permiten los cereales para un paciente diabético?

Para saber qué cereales no se pueden usar enalimentos con esta enfermedad, no necesitan una tabla de alimentos para la diabetes, son fáciles de recordar. Esta enfermedad excluye el uso de sémola y arroz. Tales productos aumentarán significativamente el nivel de azúcar en la sangre, por lo que es mejor abstenerse de ellos. Todos los demás cereales se pueden comer en cantidades normales. Los cereales de trigo sarraceno, avena y cebada son especialmente útiles.

Pan y productos lácteos para diabéticos

Existe la opinión de que el pan y sus derivadoslos productos son inaceptables en el caso de una enfermedad como la diabetes mellitus. Los productos en la diabetes realmente no deberían contener carbohidratos fácilmente digeribles: hornear, pasteles, pasteles, galletas y pan hecho de harina del grado más alto. Pero la producción de productos de panadería no se detiene, la compañía hoy está lista para ofrecer una gama de productos horneados de otras variedades de harina. Un producto útil y necesario es el pan de proteína o pan de centeno, salvado. Reducir el consumo de pan es necesario si en este día decides comer algunas legumbres o lentejas.

¿Qué alimentos con diabetes son indeseables? Carne

Mucha gente piensa que en uso de varios tiposNo hay nada de vergonzoso sobre la carne en esta enfermedad. Pero se olvidan de que la carne puede ser diferente en contenido de grasa, y los alimentos demasiado grasos perjudican gravemente al cuerpo enfermo. Sí, y las variedades bajas en grasa deberían controlarse para controlar su ingesta, de modo que puedan digerir fácilmente. La carne y los productos pesqueros para la diabetes son los siguientes:

• un ave baja en grasa: un pavo, una paloma, un pollo joven;
• carne con un bajo contenido de lípidos - ternera, conejo;
• variedades de pescado bajas en grasa - merluza, abadejo, pilengas.

Beber bebidas, jugos y compotas

Diabetes mellitus (nutrición, productos, planificaciónmenú, el rendimiento de las recetas dietéticas y otras acciones relacionadas con la enfermedad) es una pesada carga para aquellos que les gusta ser mimados con bebidas alcohólicas. El alcohol está estrictamente prohibido en esta enfermedad. Muchos no entienden por qué. La respuesta es simple: 1 gramo de alcohol puro contiene 7 kcal, incluso dosis moderadas pueden desencadenar un aumento en el azúcar en la sangre.

No puedes beber compotas y jugos con un contenido de azúcaro aquellas frutas en las que hay mucha glucosa. Jugo de uva particularmente contraindicado, piña, fresa, frambuesa. Una buena alternativa a los jugos es una compota de frutas secas, por supuesto, sin la adición de azúcar o miel. Las bebidas preferidas son el té negro, verde o café claro, una bebida de achicoria. El azúcar en las bebidas calientes puede reemplazarse con sacarina u otros sustitutos del azúcar.

Verduras y frutas para pacientes con esta enfermedad

No todas las frutas y verduras pueden ser consumidas por personas conuna enfermedad como la diabetes. Los productos en la diabetes deben ser monitoreados cuidadosamente por el paciente, por lo que debe saber qué tipo de fruta es estrictamente inaceptable. En cuanto a las verduras, a excepción de algunas, se permiten en cualquier cantidad.

De frutas en cantidades ilimitadas permitidascomer manzanas verdes y kiwi. Todas las frutas rojas y amarillas, lamentablemente, no se pueden comer. Las frutas rojas maduras forman una gran cantidad de glucosa. Categóricamente no se permite comer higos, frutas confitadas, caquis y melocotones en una enfermedad como la diabetes mellitus. Los alimentos, los alimentos deben organizarse de modo que a veces sea posible darle al cuerpo un descanso de la monotonía. En una cantidad limitada, debe permitirse ciruela, peras verdes, frutas secas, remolachas, papas y zanahorias.

Productos lácteos: ¿puedo comer?

No podemos vivir sin productos lácteos, entoncescomo con ellos obtenemos muchos elementos útiles, el más importante de los cuales es el calcio. Los productos permitidos en la diabetes mellitus contienen muchos productos lácteos. Pero hay varios matices que deben tenerse en cuenta al usarlos.

• La leche debe ser baja en grasa, de lo contrario debe diluirse un poco, el conjunto no encaja.
• La crema agria no debe usarse por encima del 15% de grasa. Si no lo haces, puedes diluir con kéfir.
• El kéfir, la leche cuajada, el suero de leche y el ario también deben revisarse en cuanto al contenido de grasa. No debe exceder el 2.5%.
• Ryazhenka no debe usarse tambiéna menudo, como el yogur. En materia de yogur, se necesita extrema precaución, ya que el producto comprado tiene azúcar y varios aditivos de frutas en su composición. Es mejor si se hace en casa.
• El requesón es útil para ingerir alimentos con un contenido de grasa de 0; 1; 5.

Son los huevos útiles?

Todos conocen los beneficios de los huevos para el cuerpo. Los científicos han demostrado que, junto con los beneficios, pueden causar daños si se usan indebidamente. Contienen colesterol, que afecta a los vasos sanguíneos ya débiles de las personas con diabetes mellitus. Los productos en la diabetes deben ser tan fáciles y asimilables como sea posible. Para esas personas, los huevos de gallina pueden consumirse no más de 2 piezas por semana. Otra cosa son los huevos de codorniz: este es un producto útil para todas las personas, incluidos los niños. Activan la actividad cerebral, ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo y también normalizan el trabajo del tracto gastrointestinal. Pero aún así, no deben ser mal utilizados, ya que su contenido de calorías no ha sido cancelado.

Dado que esta enfermedad es muy activa, antestodo en el hígado, entonces la dieta debe incluir productos que contienen sustancias lipotrópicas. Estos son productos como la soja, el requesón, la avena. Con pollo, es mejor quitar la piel, porque también tiene colesterol alto. Además, debe intentar cocinar todos los platos para una pareja, de modo que permanezcan todas las sustancias y propiedades útiles de los productos.