Albóndigas en una salsa en el horno. Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate o crema?

Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate? Encontrará la respuesta a esta pregunta leyendo nuestro artículo. Si sigues nuestros consejos, aprende a preparar deliciosas bolas de carne con las mejores tradiciones de nuestras queridas madres y abuelas.

Albóndigas en salsa de tomate en el horno

El sabor original de este plato da un espesorsalsa de tomate Es gracias a él que las bolas de carne son jugosas y aromáticas. Lea la receta de albóndigas en salsa de tomate en el horno y cocine con nosotros:

• Prepare carne picada mixta de cerdo y carne de res (800 gramos).
• Dos o tres bulbos se pelan de las hojas, se cortan en cubos pequeños y luego se combinan con la carne picada. Si lo desea, puede omitirlo a través de la picadora de carne junto con la carne.
• Agregue un huevo de gallina picado, sal y pimienta molida.
• Si lo desea, en esta etapa puede poner arroz hervido o pan empapado. Sin embargo, si el relleno resultó bueno y jugoso, se manejará perfectamente sin aditivos.

Para preparar una salsa para albóndigas en el horno, es necesario:

• Derrita en una sartén pequeña 50 gramos de mantequilla y añada dos cucharadas de harina blanca. Cuando la mezcla se espesa y comienza a formar espuma, debe eliminarse del fuego.
• En otro recipiente, caliente 400 gramos de crema agria y luego mezcle con harina.
• Agregue tres cucharadas de pasta de tomate en la salsa y vuelva a mezclar. Diluya la mezcla con agua hervida o caldo hasta obtener la consistencia deseada. Para probar, agregue cualquier especias y sal.
• Cuando la salsa hierva una vez más, debe eliminarse del fuego.

Formar pequeños trozos de carne picada y rolloellos en harina. Después de eso, fríalos con aceite vegetal por todos lados hasta formar una corteza rojiza. Coloque las albóndigas en una forma profunda, vierta la salsa, agregue las hojas de laurel y hornee en un horno precalentado. Cuando sientas un olor apetitoso, el fuego debe apagarse, y la forma con bolas de carne para obtener. Sirva el plato con puré de papas, regando generosamente con salsa de tomate.

Albóndigas con arroz en salsa para horno

Esta receta te traerá al tiempo de tu infanciay haznos recordar el jardín de infantes y la escuela donde a menudo cocinamos este plato. Las albóndigas en salsa de tomate en el horno se prepararán de la siguiente manera:

• Para empezar, enjuague bien cuatro cucharadas de arroz, viértalo con agua, agregue sal y cocine el crup hasta que esté medio cocido.
• En una mezcla de dos variedades de carne picada, agregue cebolla triturada, sal y pimienta molida. El peso del producto debe ser de 800 gramos.
• Mezcle la carne y el arroz, seque las bolitas de la carne picada y póngalas en un molde para hornear.
• Prepare jugo de tomate grueso de puré de tomates y mezcle con crema agria. Para el gusto, agregue sus especias favoritas.
• Vierta las albóndigas de salsa resultante y cubra la forma con papel de aluminio. Coloque el plato en un horno precalentado durante media hora.

Sirva el plato con verduras guisadas o pasta hervida.

Albóndigas de carne con queso

Este plato hará que su menú habitual sea más diverso y complacerá a todos los miembros de la familia. Para preparar una salsa para albóndigas en el horno, necesitarás:

• Para preparar la salsa, caliente tres cucharadas de aceite vegetal en una sartén, ponga dos dientes de ajo triturados y fríalos hasta que aparezca un olor característico.
• 750 gramos de tomates en tu propio jugo, aplasta con un tenedor y ponlo al ajo.
• Cuando la futura salsa hierva, agregue una hoja de laurel y algunas ramitas de eneldo fresco. Después de eso, cubra los platos con una tapa y cocine la mezcla durante varios minutos.
• Durante un tiempo hasta que esté listo, agregue hierbas trituradas, una mezcla de pimientos y sal a la salsa.
• Retire las hojas de laurel y el eneldo de la bandeja para saltear, y luego deje que la salsa se enfríe un poco.

Cómo hacer croquetas de queso en salsa en el horno:

• Remoje un pedazo de pan blanco en una pequeña cantidad de leche.
• 400 gramos de carne picada en una picadora de carne junto con cebollas y ajo.
• Combine los productos, agregue un huevo, un vaso de queso rallado, sal y especias al gusto.
• Con las manos húmedas, haga albóndigas pequeñas de la carne picada resultante, póngalas en una forma incombustible y vierta la salsa.

El plato debe prepararse en un horno precalentado durante un cuarto de hora. Sirva las albóndigas, rocíelas con salsa y espolvoree verdes.

Albóndigas con champiñones

Sin duda le gustarán jugosas albóndigas con el aroma de los hongos del bosque y una salsa increíblemente deliciosa. Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate? Para hacer esto, necesitarás:

• Enjuague y hierva media taza de arroz hasta que esté medio cocido.
• 200 gramos de setas del bosque (se pueden reemplazar con champiñones), limpie con un cuchillo, enjuague y pique finamente.
• Dos dientes de ajo y una cebolla mediana pelan y muelen.
• Prepare 500 gramos de carne picada, mézclela con alimentos preparados, agregue sal y pimienta molida. Si lo desea, puede agregar hierbas trituradas.
• Para hacer una salsa necesitas un vasojugo de tomate, tres cucharadas de crema agria y una cucharadita de azúcar. Revuelva bien todos los ingredientes. En medio vaso de agua, diluya dos cucharadas de harina y luego vuelva a mezclar bien.
• Forme albóndigas picadas y sáquelasellos en un plato para hornear. Vierta el plato con salsa y cubra con papel de aluminio. Pon las albóndigas en el horno por 45 minutos. Cuando sea el momento adecuado, retire la lámina y cocine el plato por otros 15 minutos.

Sirva el plato caliente con trigo sarraceno o puré de papas, no se olvide de verterlo abundantemente con salsa.

Albóndigas de pollo en salsa de crema

Si no has decidido qué hacer para la cena,luego presta atención a esta receta. Seguramente tendrás que probar tiernas y jugosas albóndigas bajo una fragante salsa. Cómo cocinar albóndigas de pollo en salsa en el horno:

• Separa un bollo pequeño en rodajas y sumérgelas en leche.
• Corta una bombilla mediana finamente.
• 500 gramos de filete de pollo a través de la picadora de carne y mezclar con los ingredientes preparados.
• Mezcle bien la carne, sazone con sal y pimienta al gusto. Después de eso, forma bolitas redondas y colócalas en un plato para hornear de cerámica o vidrio.
• Precalienta el horno y coloca las albóndigas en él durante 15 minutos.
• Mientras la carne se cocina, preparesalsa. Para hacer esto, ralle 300 gramos de queso en un rallador pequeño, pique los verdes y páselos por la prensa tres dientes de ajo. Combine todos los productos y viértelos con crema (500 ml).
• Tome la forma con las albóndigas del horno, vierta suavemente la salsa en ella y luego vuelva a ponerla en el horno durante media hora.

Sirve el plato con espagueti o vegetales al vapor.

Albóndigas americanas

Esta receta te sorprenderá por su simplicidad y accesibilidad. Cómo cocinar albóndigas rápidamente en una salsa en el horno (receta):

• 500 gramos de pulpa de cerdo, gire en una picadora de carne junto con una cebolla.
• Dos derretidos de queso en el rallador.
• Mezcle los alimentos con huevo crudo, sal y pimienta.
• Agitar con las manos mojadas albóndigas pequeñas.
• Cuatro tomates grandes, cáscara yPica la pulpa con un cuchillo. Coloque las piezas en un molde y cocínelas en el horno durante 15 minutos. No te olvides de salarlas, sazone con una cucharada de azúcar y agregue pimienta molida.
• Cuando los tomates estén dejando el jugo, coloque las albóndigas en el molde y cocínelas todas juntas durante 30 minutos.

Sirve el plato con tu guarnición favorita.

Albóndigas en salsa de productos lácteos

A pesar de que esta receta es muy simple, las albóndigas cocinadas en ella son muy delicadas y deliciosas:

• Preparar 500 gramos de carne picada de cerdo y pollo, añadir a la misma suavizado pan, la cebolla, el ajo, la sal y condimentos.
• Freír en una mantequilla una cucharada de harina y luego verter un vaso de leche en la sartén. Revuelva los ingredientes y cocine durante 10 minutos.
• Hacer bolas de carne picada, los puso en el formulario, llenarlo con la salsa y cocer en el horno durante 40 minutos.

Para un plato de acompañamiento, puede servir papas, arroz o pasta hervida. No olvides verter el plato con salsa de leche antes de servir.

Conclusión

Estaremos felices si las recetas recogidas en nuestroartículo, hará que su menú habitual sea más diverso. Las albóndigas en salsa en el horno son un plato maravilloso que es adecuado para alimentos para bebés y es muy popular entre los adultos.