Frijoles enlatados Recetas de cocina
Para la cosecha de invierno, los frijoles arbustivos se cultivan con mayor frecuencia, las vainas de los cuales se cosechan en la etapa de madurez de la leche. Los frijoles naturales enlatados se usan en la cocina.
Con las vainas verdes, corte los tallos y las puntas conreverso, cinco minutos para intentar e inmediatamente ponerlo en agua con hielo. Para mantener las vainas verdes, deben llenarse no con agua hirviendo fría pero salada y blanquearse un poco más debajo de la tapa. Luego drene las vainas y colóquelas en latas preparadas previamente. En un frasco de medio litro, agregue una cucharada de nueve por ciento de vinagre y un litro, dos cucharas. Salmuera (un litro de agua una cucharada de sal) hervir, y cocine a fuego lento los frijoles hirviendo para que los bancos estén llenos hasta el borde. Los bancos por medio litro deben mantenerse durante 20 minutos en agua apenas hirviendo, y las latas con una capacidad de litro - 30 minutos.
Frijoles enlatados en salsa de tomatese prepara con 2 kg de frijoles en las vainas y 1,5 kg de tomates. Los frijoles se lavan, las vainas se pelan por los dos extremos, se cuecen cinco minutos en agua hirviendo y se vierte de inmediato en agua fría. Rodajas de tomate en rodajas en una olla y a través de un colador con pequeños agujeros o un colador para limpiar. Para probar, agregue azúcar en el puré, sal. Luego hiérvelo, inmediatamente retírelo del fuego y vierta las vainas de frijoles, colocadas en tarros. Esterilice las latas (litro) durante casi una hora, luego de lo cual ruede.
Con sabrosos tomates,lo siguiente son frijoles enlatados. Las recetas son inusuales, pero simples. Las vainas de frijoles se enjuagan, cortan las puntas e intentan durante 10 minutos. Luego, cuele inmediatamente a través de un colador y déjelo enfriar. En este momento, corta los tomates, corta el ajo, pica la pimienta con semillas, agrega sal y mézclalos. En la parte inferior de la olla (mejor esmaltado), primero ponga una capa de ajo con pimienta, corte los tomates en la parte superior y en ellos, las vainas de frijoles. Así que alternar antes de apilar todos los productos. Luego presione con opresión, cubra la sartén con una tela fina o gasa y párese durante siete días. Después de una semana, la preparación, sin temor a mezclarse, se extendió en los bancos. Coloque los frascos de lejía en agua fría y, a contar desde el momento de hervir en una cacerola de agua, manténgalos durante 20 minutos.
Para preparar ensaladas de invierno lo mejorLos frijoles enlatados encajan. Las recetas pueden ser modificadas para combinar a su discreción. Por ejemplo, una ensalada. Dos o tres trozos de zanahorias frescas cortadas en cubos, añadir un poco de agua, aceite vegetal y se deja hervir durante algún tiempo. Después de enfriar la mezcla a las zanahorias judías verdes, rebanadas cortadas (300 g). Añadir a ellos dos tomates frescos, pelados y en rodajas, la cebolla picada, mayonesa. de agitación del plato y decorar con una rodaja dos tomates.
En una ensalada apurada, también, beans adecuadosenlatado Las recetas son muy simples, en todos los dos componentes: una lata de litro de judías verdes y dos cebollas. El adobo de frijol poner cebollas, anillos delgados en rodajas, aceite vegetal, sal, si lo desea, añadir el azúcar y la pimienta. Prepare los frijoles precortados con diamantes y viértelos con esta mezcla. Pon la ensalada durante tres horas en el refrigerador para preparar.
Una ensalada sustancial se obtiene de dicha proteínaproductos como el arenque y los frijoles enlatados. Las recetas tienen varias opciones. Uno de ellos le ofrecerá la conexión remojado en leche o agua dulce y el arenque finamente picado (250 g) con diamantes frijoles (300 g) picados, añadir el perejil, la cebolla picada medios anillos y llenar con aceite vegetal con una cucharadita de jugo de limón o mayonesa. Por supuesto, esto es sólo una pequeña parte de lo que puede ser inventado con el fin de complacer a la casa. Se debe experimentar un poco para llegar al final de sus recetas "especiales".
