Aprende a cocinar arroz apropiadamente
Todo ama de casa sabe eso para cocinarse usan varios platos, diferentes variedades de arroz. Para asegurarse de que durante el proceso de cocción, el arroz no se pegue, sino que se desmigaje, lo mejor es tomar arroz basmati. Tiene granos largos de forma hermosa y cuando está cocido resulta muy fragante y hermoso. Una desventaja significativa es su alto costo, pero, créanme, no se arrepentirán.
Cómo cocinar adecuadamente el arroz, debe saber cadaseñora. La primera regla es tomar la taza de medir para determinar la cantidad de arroz que se toma. La segunda regla es que la cantidad de agua añadida al arroz debe ser mayor en volumen que la cantidad de grano tomado. El agua puede ser reemplazada por caldo. Estas reglas deben observarse para cocinar adecuadamente el arroz friable.
Para que el arroz se cocine rápidamente,es deseable tener una gran sartén voluminosa en el hogar, ya que la capa de arroz debe ser delgada, y el espacio ocupado por ella es suficientemente grande. Debido a que es necesario cocinar el arroz correctamente con la tapa cerrada, por lo tanto, seleccione una tapa de tamaño adecuado para cubrir la sartén por completo. Después de la preparación preliminar, comencemos a cocinar.
1) Llene el fondo de la sartén con aceite vegetalaceite Debido a que es necesario cocinar el arroz para decorar con una hermosa comida a la mesa, se recomienda freír sobre cebolla finamente picada con aceite caliente. Algunas amas de casa prefieren freír cebollas y agregarle verduras precocidas (judías verdes, maíz, guisantes), y algunas generalmente rechazan cualquier aditivo. Incluso si cocina sin verduras, mezcle el aceite con arroz para que quede completamente empapado. Esto evitará que los granos se peguen. Recomendación: no lave el arroz: ya se ha lavado en la fábrica, y el tratamiento térmico adicional se convertirá en una "desinfección" secundaria de su plato.
2) Después de un pequeño asado de arroz, agregue aagua caliente y salada (1 cucharadita por 150 ml de agua). Necesita saber cómo cocinar arroz para adornar, y es mejor hacerlo en caldo, cuyo sabor debe coincidir con el sabor de la carne que se sirve con él: si el arroz es guarnición para pescado, entonces el caldo debería ser pescado si la carne es carne, etc. Renunciar a los cubos de caldo, ya que pierden el aroma del arroz en sí.
3) Dado que la forma correcta de cocinar el arroz esuna bandeja cerrada, después de añadir líquido se agita sólo una vez para evitar el aislamiento de almidón, lo que resulta en la formación de grumos. Después de eso, se tapa la sartén con una tapa, baja el fuego al mínimo y deslice el temporizador durante quince minutos si se utiliza arroz blanco durante 40 minutos, si Basmati .. Ahora usted tiene tiempo para cocinar diferentes platos, leyendo un nuevo libro, viendo el espectáculo, etc. .
4) Verifique la disponibilidad de arroz después del tiempo asignado; si el grano es sólido, continúe cocinando.
5) Después de dominar el proceso como correctamentecocine el arroz, y también creyendo en su preparación, retire la sartén de la estufa, vuelva a colocar la tapa con una toalla que absorberá los residuos de humedad. Mantenga la toalla por aproximadamente 10-15 minutos.
Antes de servir, afloje el arroz con un tenedor o una escápula, viértalo en un plato grande o sirva inmediatamente con carne.
Si eres menos exigente para cocinar una amante, entoncesadecuadamente cocinar arroz crujiente puede en un cazo con una velocidad de 1 taza de arroz 1,5 tazas de agua. El agua puede reemplazarse con caldo o usar un cubo de caldo, disolviéndolo en agua. Asegúrese de agregar mantequilla, lo que hará que el arroz se desmigaje. Pan, cubre herméticamente con una tapa y mantener a fuego lento durante el cuarto de hora, luego retire y deje que el arroz "caminar." La tapa no es necesaria para abrir, para no liberar calor valioso.
Cualquier anfitriona con la ayuda de esta receta podrá convertir el almuerzo o la cena en unas vacaciones. No demore durante mucho tiempo, pruébelo hoy.
