Vitamina "bomba" - ensalada de lechuga
Llega la primavera y, junto con ella, la avitaminosis. Nuestro cuerpo anhelaba verduras frescas, pero la nieve aún se está derritiendo. Pero la naturaleza todavía nos mima. Ya en abril, aparecieron brotes de hierba silvestre. Este pariente cercano del lirio de los valles se parece a la acedera en apariencia, pero al gusto y al olfato: ajos tiernos. En su composición hay un aceite esencial, así como una cantidad de minerales y vitaminas útiles. Por lo tanto, los platos hechos de ajo silvestre - ensaladas, sopas - no solo son sabrosos, sino también muy útiles. En este artículo, consideraremos las opciones para una variedad de ensaladas de primavera.
Ensalada con caramelo y huevos
Un plato excelente para el desayuno es nutritivo ydespertar Tres o cuatro huevos son hervidos, limpios y triturados. Un pepino se pela y se corta también. Algunas hojas de ajo silvestre se rompen con las manos, ya que el contacto con la punta del cuchillo oxida el producto. Si hay disponible, puede usar otros vegetales: perejil, eneldo y cebolla. Mezcle todo y sazone con mayonesa.
Ensalada de queso de cebolla
Para esta receta necesitas mezclar los platos 4hierve y aplastado haz huevo rasgado manos ajo, medio vaso de crema, 150 gramos cortan en cubos de queso o queso cottage. Condimentar con sal, pimienta y espolvorear con perejil. Algunos de los ingredientes que puede añadir rallado en un rallador grueso zanahorias.
Ensalada de ajos silvestres, remolacha y ciruelas
Una pequeña remolacha (300 g) se hierve en una cáscara ohornear en el horno, enfriar y pelar las pieles, cortar en tiras. De la misma manera, muele 100 g de queso amarillo sólido y 100 g de ciruela picante sin picaduras. Un manojo de ajo silvestre fresco para ordenar, lavar, picar finamente. Espolvoréalo con sal, arrugue sus manos. 100 g de granos de nuez deben ser calcinados, picados, mezclados con ramson. En una ensaladera, combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa y espolvoree con hierbas.
Ensalada de ajo silvestre con verduras
Los aperitivos de verduras no deben cocinarse grandesvolúmenes, porque este no es el tipo de comida que insiste. Y esta ensalada de rábano y ajo silvestre, en particular, se debe comer a la vez. Necesitamos unos (6-8 pedazos) de huevos de codorniz, deben cocinarse 4 minutos después de hervir el agua. Después de que estén cocidos y reposar en agua fría, deben ser limpiados del caparazón. Uno para ir a la decoración, y el resto para cortar. Un pequeño manojo de ajo silvestre se lava, pica. Lo mismo se hace con 200 g de rábanos. Cáscara de pepino y cortado en rodajas. Sal, agregue especias, sazone con crema agria. Decorar con un huevo en la parte superior rodeado de hojas de perejil.
Lechuga de yogur
Para preparar el desayuno para dos, debes tomar200 ml de yogurt neutro, un pepino, un pequeño paquete de ajo silvestre, eneldo y perejil. Preparar este plato de vitaminas con una licuadora en solo cinco minutos. Solo se necesita pelar y cortar el pepino, y el resto hará la técnica. Mezcle todos los ingredientes en un bol y aplaste todo en una masa homogénea. Solim y pimienta al gusto.
Pasta para sándwiches
Quién no sabe sobre un método tan simple de mezclar¿Pastel de queso procesado prensado con un diente de ajo similarmente frotado? Intenta repetir este truco con el caramelo. Un paquete de queso "Amistad" se aprieta a través de la prensa. Luego mezcle con el ramson, picado finamente.
