Jalea simple y fragante de receta de grosella roja

Entre los preparativos domésticos para el invierno se pueden encontraruna variedad de encurtidos, mermeladas, compotas y otras golosinas. En la mayoría de los casos, son todos variados, pero son comunes. Pepinos encurtidos, tomates, lecho, adobos, mermeladas de tipos clásicos de bayas, etc., son un conjunto estándar de un hombre que tiene una casa de campo o un jardín. Pero, de hecho, es posible hacer tanto inusual de la misma grosella, espino cerval de mar, cereza y otros tipos de bayas. Una de las maneras más fáciles de diversificar la mesa de invierno es preparar gelatina de grosella roja, una receta que puede reproducir cualquier amante.

Como ya se mencionó, la receta es simple en la ejecución,Pero los productos tampoco son muy necesarios. Para hacer gelatina de grosella roja, la receta requiere la presencia de bayas, azúcar y agua (1 kg: 1 kg: 1 vaso, respectivamente). Para empezar, es necesario enjuagar bien las bayas bajo una corriente de agua fría. Durante el lavado, es necesario eliminar las bayas podridas o secas de la masa total, de modo que no afecten posteriormente el sabor y el tiempo de almacenamiento de la gelatina.

En un recipiente separado, el agua se hierve y despuésel hervor corto derramó bayas. El proceso dura aproximadamente 5 minutos, después de lo cual se retira del fuego y toda la mezcla, junto con el agua, se deja caer sobre un colador, debajo del cual hay platos para cocinar más jalea de receta de grosella roja. Las bayas se limpian, los restos de la torta se arrojan a la pantalla como innecesarios, y se vierte una cantidad medida de azúcar en la masa frotada y se coloca en el fuego. Cuando la masa hierva, marque media hora. Durante este tiempo, los bancos se esterilizan y en ellos la mezcla se vierte caliente, envuelta y cubierta con una manta o ropa caliente, que es necesaria para un enfriamiento lento.

Jelly estará listo al día siguiente, y sula masa será igual a la masa de bayas tomadas. La jalea de grosella roja resultará ser muy brillante y fragante y, lo más importante, no tendrá que meterse con la gelatina, y la gelatina seguirá siendo muy espesa.

La tecnología moderna permite perder tiempo frotando grosellas. Se puede preparar una receta de jalea de bayas utilizando el jugo obtenido al pasar una baya a través de un exprimidor.

Una alternativa a este método de hacer gelatinade grosellas rojas, una receta de jalea de jarabe. Aquí ya sin gelatina no puede hacer. Como debe hincharse, antes del comienzo de la cocción se empapa y después se exprime la hinchazón. Además, de acuerdo con la receta, es necesario soldar el jarabe de dos vasos de agua y azúcar, donde se coloca la gelatina. La mezcla se hierve nuevamente con agitación continua, a la que se agrega cualquier jarabe disponible (fruta o baya). En la misma masa, se agrega ácido cítrico diluido. Después de hervir toda la masa, se filtra, se enfría un poco y se vierte en una forma especial.

A menudo, en la primavera, permanece el atasco, que yanadie quiere comer Para no perder comida, se recomienda probar la receta de jalea del atasco. Él necesitará agua, gelatina, mermelada. La gelatina habitual, que se vende en la tienda, pesa entre 20 y 25 gramos. Se vierte en un recipiente que contiene un vaso de agua fría. Se tarda 30 minutos en hinchar la gelatina, después de lo cual se calienta, no hirviendo, hasta que se rompe. Dado que la receta de gelatina se utiliza a partir de mermelada, 4-5 de sus cucharas se disuelven en un vaso de agua, los huesos o la piel se eliminan por filtración, y luego la fruta se vierte en gelatina. La mezcla se hierve y se vierte en moldes. Esperando una hora o dos, recibe un maravilloso postre. Para crear la impresión de hacer gelatina de bayas, la receta va acompañada de la colocación de bayas desde la mermelada hasta el fondo del molde. Dado que la gelatina se volverá transparente, las bayas serán claramente visibles, y esto se convertirá en una decoración maravillosa e interesante, especialmente para los niños.

La escasez de las dos últimas recetas es un período bajoalmacenamiento. Esta gelatina se debe comer mucho más rápido que la que se prepara sin el uso de gelatina. Pero no quieres demasiado la gelatina. Por lo tanto, vale la pena considerar si vale la pena gastar energía en hacer gelatina en el verano, si se puede hacer en cualquier momento.