Carpa en crema agria, horneado en el horno - ¡el plato más delicioso y satisfactorio!

La carpa en crema agria, cocida al horno, cocina sorprendentemente rápido. En este sentido, un plato tan sabroso y abundante puede hacerse fácilmente cuando los invitados acuden inesperadamente a usted.

Carpa en crema agria al horno: los ingredientes necesarios:

• Carpa fresca y grande - una pieza de dos kilogramos;
• cebolla - diez cabezas medianas;
• tomates maduros - dos cosas grandes;
• treinta por ciento de crema agria - trescientos gramos;
• aceite de girasol - cincuenta mililitros;
• Especias adecuadas para asar pescado (curry, azafrán, cilantro molido, pimentón, jengibre): en total, debe obtener aproximadamente una cucharada y media de postre;
• sal yodada - a discreción personal;
• verduras frescas - un par de pequeños racimos;
• limón - una cosa;
• zanahorias frescas - dos cosas grandes.

Carpa en crema agria, cocida al horno: procesado de pescado.

La carpa fresca debe ser eliminada de todosLas entrañas y escamas, y también quitar las aletas. Luego es necesario lavarlo bien y secarlo ligeramente con servilletas. Después de eso, debes poner el pescado en una sartén con aceite de girasol hirviendo y freír ligeramente por ambos lados a fuego alto (durante tres a cuatro minutos). Luego, el pescado caliente se debe colocar en un recipiente plano, espolvorear con jugo de limón, sal y condimentar con todos los condimentos preparados. Para la carpa empapada en su carne con sabores de especias, se recomienda dejarla entre diez y quince minutos. En este momento, debe dedicarse a la preparación de otros productos.

Carpa en crema agria, cocida al horno: procesamiento de verduras.

Las zanahorias, los tomates y las cebollas deben lavarse bien y cortarse en medias anillas. También es necesario enjuagar las hojas frescas de la vegetación y picarlas finamente con un cuchillo.

Carpa en crema agria, cocida al horno: la formación de platos.

Mejor para cocinar tal pescadoUse utensilios de metal grandes con lados de siete a ocho centímetros de alto. La sartén debe ser untada con aceite de girasol, mueva suavemente el pescado ligeramente frito y coloque encima las verduras procesadas: zanahorias, cebollas y tomates. Todos los ingredientes deben espolvorearse con sal yodada y pimienta. Luego, en la superficie del plato, desea poner una espesa crema agria al treinta por ciento, mezclada previamente con verduras finamente picadas. El producto lácteo se distribuye preferiblemente de manera uniforme sobre las verduras.

Cómo cocinar la carpa en el horno: tratamiento térmico.

Después de que el plato esté completamente formado, debe colocarse inmediatamente en un horno calentado a doscientos grados. Tal pescado se cuece durante unos cincuenta minutos.

Correcto avance a la mesa

Cuando las verduras y el pescado estén blandos, los platos deben serRetire del horno, y luego corte la carpa terminada en pedazos y coloque en platos separados para servir. Este plato se sirve para la cena junto con arroz hervido, aceitunas y verduras frescas.

Consejos útiles

Para hornear carpa en el horno,Se recomienda tomar solo peces grandes. Esto se debe al hecho de que, en los peces pequeños, los huesos también son demasiado pequeños. Y esto puede ser un problema real en el proceso de absorción de la carpa en crema agria.