"Gorler con rábano picante": receta de condimento picante
La garganta es un condimento picante agudo,que se sirve a una variedad de platos de carne y pescado. Hay muchas maneras de prepararlo, lo que implica el uso de varios ingredientes. Sugerimos hacer una garganta con rábano picante. La receta es considerada una de las mejores y es muy popular. Una novedad se introducirá en su composición por productos adicionales.
Gorloder: receta para el invierno (con remolacha) 
Para preparar un aderezo de 2 kg de raíces de rábano picante, necesitarás:
- 2 vasos de vinagre de mesa facetados (alrededor de 400 ml) 9%;
- 2 tazas de agua hervida (400 ml);
- 60 gramos de sal y azúcar.
- Remolacha grande (2 piezas).
Tecnología
Cómo cocinar la garganta con rábano picante? Sugerimos considerar la receta paso a paso
1er paso
Las raíces de rábano picante deben lavarse de la tierra, separadas de las hojas. Remojar por un día en el agua (frío). Si tomó una raíz muy fresca (solo excavada), entonces no es necesario remojarla. Después de eso, con las raíces, raspe bien la piel, quite la parte superior.
Paso 2
Torsión de rábano picante en una picadora de carne. Como este producto es bastante abrasivo y causa rasgaduras, se recomienda colocar una bolsa de plástico en el dispositivo, que se debe fijar con una banda elástica. Entonces protegerás tus ojos de lagrima profusa.
Paso 3
Después de triturar el rábano picante, la remolacha se enciende. También se puede pasar a través de una picadora de carne.
Paso 4
Después de que todas las verduras hayan sido preparadas,deberías soldar el adobo. En una cacerola verter la tasa especificada de agua, hervir y poner el azúcar y la sal. Después de retirar del fuego, vierta 2 tazas de vinagre. Coloque la remolacha molida y la raíz de rábano picante en la salmuera preparada. Mezcla todo.
Paso 5
Casi listo para el condimento "Garganta y rábano picante". La receta brinda refrigerios enlatados en latas esterilizadas. O puede organizar el condimento en recipientes pequeños y guardarlo en el refrigerador.
Recomendaciones
Al preparar un aperitivo "Gorloder con rábano picante"la receta se puede cambiar un poco. En lugar de vinagre, use ácido cítrico. En este adobo se cocina con la misma cantidad de sal y azúcar, y el ácido se pone a una tasa de 50 gramos por 2 litros de agua hirviendo. "Garganta y rábano picante" se almacena durante mucho tiempo. Su sabor no se pierde, sino que adquiere nitidez y astringencia extra. Sirve el aperitivo para carne, pescado o simplemente come, untando en pan. Buen provecho!
Gorloder: receta con tomates y rábano picante 
Tradicionalmente, la garganta se cocina con tomates. La receta más simple implica el uso de los siguientes ingredientes:
- tomates maduros en la cantidad de 2.5 kg;
- cabezas de ajo - 3 piezas;
- rábano picante rallado en una cantidad de 0.5 vidrio facetado (alrededor de 100 g);
- una vaina de chile picante al gusto (al menos 1 pieza);
- sal.
Tecnología de preparación
Primero, los tomates se lavan y se liberan de las pieles. A continuación, tritúralos en una picadora de carne / licuadora. Con un pimiento afilado, quite el tallo y pique finamente. Rábano picante rallado con ajo. Todos los ingredientes se mezclan, sal al gusto. La masa se vierte sobre pequeños frascos y se almacena en un lugar oscuro. El condimento resulta ser fuerte. Cuando se sirve, se vierte en pequeñas rosetas y se sirve a la mesa junto con delicias de carne. Buen provecho!
