Cómo cocinar salmón en el horno?

Sin duda, muchos han oído hablar de los beneficios del pez rojo. El uso regular de este sirve para prevenir el accidente cerebrovascular, la aterosclerosis y la enfermedad coronaria. Además, el pez rojo contiene fósforo, lo que significa que los huesos son más duraderos. El yodo que contiene mejora la memoria y el hierro normaliza el nivel de hemoglobina.

Obviamente, un producto tan útil debería sersobre la mesa tan a menudo como sea posible. Del pez rojo, salmón o salmón, puedes hervir tu oreja o apagarla con zanahorias y cebollas. Pero el pescado más delicioso se cuece en el horno.

Cómo hornear salmón en el horno con champiñones?

Para cocinar necesitas: 800-1000 gr. pescado, 200 gr. champiñones, 2 bulbos y zanahorias, especias y limón. Para ahorrar tiempo, es mejor tomar el pescado limpio y eviscerado. El filete de salmón se corta en medallones de 2 cm de grosor. Lave y remoje con toallas de papel para eliminar el exceso de agua, pimienta y sal de los dos lados. Luego corte las verduras y los champiñones: zanahorias con pajitas, cebollas con anillos finos y champiñones con platos. Después de cortarlos, fríalos con un poco de aceite. Primero coloque cebollas, un par de minutos de zanahorias y luego champiñones. Después de 4-5 minutos, retire la sartén del fuego. Cuando las verduras están listas, la lámina se divide en varias hojas. Para cada uno poner un poco de mantequilla y un trozo de salmón, en la parte superior - un par de cucharadas de champiñones con verduras, y luego envuelva la lámina. Hornee a una temperatura de 180-200 grados durante 15 minutos. Antes de servir, la lámina se desenvuelve, los pescados se espolvorean con jugo de limón y se adornan con una rodaja de limón.

Salmón al horno, una receta con especias.

Para cocinar necesitarás: medio kilo de pescado, limón, pimienta búlgara dulce, salsa de soja, aceite de sésamo, especias, albahaca, pimienta y orégano. Antes de preparar el salmón en el horno, es necesario cortar los filetes en filetes pequeños de 2 cm de grosor y quitarles la piel. La pimienta se limpia y se corta en anillos grandes. El aceite de sésamo engrasa la sartén y esparce sobre ella los filetes de pescado, y los próximos anillos de pimienta. En la parte superior del agua con sal 3 cdas. cucharas de salsa de soja y jugo de un limón. Sal, salpique el condimento y envíe al horno durante media hora a una temperatura de 180-200 grados.

Los amantes de las recetas inusuales pueden hornear salmón en un horno con frutas secas.

Para cocinar necesitarás: 1 kg de pescado purificado, 150 gramos cada uno. albaricoques, ciruelas pasas y nueces, una lata de mayonesa, 1 cebolla y zanahorias. Las frutas secas se remojan durante media hora y luego se cortan finamente. Salmón lavado, cortado en porciones y un poco de sal. Un plato para hornear o una bandeja para hornear está forrado con papel de aluminio y se extiende en filetes de pescado. Las nueces se muelen. La cebolla está finamente picada, y la yesca de las zanahorias en un rallador grande. Las verduras un poco fritas en aceite vegetal, combinar con frutas, nueces y mayonesa, cubrir con esta mezcla trozos de salmón. Encima de la cubierta de la bandeja para hornear con un trozo de papel de aluminio y enviarlo al horno, calentado a 220 grados durante media hora.

En verano puedes hornear salmón en el horno con vegetales.

Tomará: una libra de pescado pelado, un pequeño calabacín y 2 pimientos búlgaros, limón, sal y especias. Antes de hornear el salmón en el horno, debe extender una hoja de papel de aluminio o pergamino en la bandeja de hornear. En ella se extiende el corte en círculos y la calabaza pelada, y desde arriba - anillos de la pimienta búlgara. Los trozos de salmón purificados y lavados se ponen en vegetales, sal, salpicado de pimienta y se vierte con jugo de limón. Cubra con una lámina en la parte superior y ponga en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados.

Un plato para cada día es un salmón al horno con papas.

Se prepara de manera simple y rápida y resulta muytierno y jugoso. Medio kilo de pescado toma un kilogramo de papas, media taza de mayonesa, 100 gr. queso. Las papas se limpian y se cortan en círculos. Los pescados purificados y lavados se dividen en filetes pequeños, pimienta y sal. Los tomates se cortan en anillos. En la bandeja para hornear, primero ponga algunas papas, cubra los pescados, los tomates y cubra con otra capa de papas. Espolvoree con queso rallado y ponga en el horno durante media hora a una temperatura de 180 grados.