Si estás buscando una receta para un delicioso segundo platoAlmorzar o cocinar una cena de vegetales, una cazuela de tomates y calabacines será una excelente opción para usted. Estas verduras están disponibles todo el año. La receta en sí es bastante simple y no requiere mucho tiempo. Elija una de las opciones que se ofrecen y, por favor, a la familia con un plato nuevo y sabroso.
Cazuela de tomates y calabacín con carne picada
Para la preparación, tome los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de pollo o cualquier carne picada;
- kilogramos de calabacines;
- 6 tomates maduros;
- 3 bulbos de tamaño mediano;
- 2 cdas. l. pasta de tomate natural;
- 100 g de queso duro, rallado;
- para verter - 3 huevos de gallina y 150 g de crema agria, sal y especias.
Cebollas finamente picadas, poner en una sartén conaceite vegetal y fría hasta la transparencia, luego agregue la carne picada, la sal, vierta la pasta de tomate y cocine por no más de 5-7 minutos. Lave la cáscara, la cáscara y la semilla, y luego ralle en un rallador grande. La masa vegetal debe ser salada y dejar reposar de 10 a 15 minutos, después de que el jugo esté resaltado, escurrirlo. Corta los tomates en rodajas. Ahora, en la forma preparada para hornear, se coloca una capa de calabacín, se cubre con carne picada y luego otra vez calabacín. Termine el plato con una capa de tomates, vierta una mezcla de crema agria y huevos, y luego espolvoree generosamente con queso. La cazuela de tomates y calabacín con carne picada se prepara media hora a una temperatura de 180-200 grados. El plato con la corteza de queso dorado debe servirse caliente, mejor con crema agria. También con él combinará perfectamente una ensalada de verduras frescas.
Cazuela vegetariana de tomates y calabacín
Para preparar una deliciosa cena, tome:
- 3 calabacitas pequeñas de calabacín;
- 4 tomates;
- un par de dientes de ajo;
- 8 huevos y 5-6 cucharadas. l. crema agria para verter;
- 20 g de mantequilla (crema), especias y sal.
Verduras lavar, cortar en rodajas. Si el vegetal es joven, entonces la piel no puede eliminarse. Pele los tomates de la piel. Para hacer esto, escaldarlos con agua hirviendo y mantener en agua caliente durante un minuto, luego la cáscara se puede quitar muy fácilmente. Corta las verduras en rebanadas o círculos. Plato para hornear con mantequilla, luego ajo rallado. Ponlo en capas densas primero calabacín, y después - tomates. Ponga en un horno muy caliente (220-250 grados) durante 5 minutos. Al mismo tiempo, haga un relleno: mezcle 8 huevos, crema agria, queso y un poco de ajo entre sí, agregue las especias. Tome la bandeja para hornear con verduras del horno, vierta la salsa resultante y envíela al horno. La cazuela de tomates y calabacines estará lista en 20 minutos. El plato se convertirá en una costra apetecible y pocas personas quedarán indiferentes. Sirva con crema agria, verduras frescas o verduras. Por cierto, la receta puede mejorarse ligeramente añadiéndole ingredientes adecuados, por ejemplo, zanahorias, cebollitas, pimientos o berenjenas. Todo saldrá igual de delicioso y completamente en verano.
Cazuela de calabaza con tomate y salchichas
Para un plato tan abundante, sal de tus acciones:
- varias salchichas, dependiendo de su tamaño (de 3 a 5);
- 2 huevos duros;
- 150 g de queso duro rallado;
- 1 medula de verdura grande;
- 2 tomates, sal y especias.
Salchichas cortadas en cubos y freír enaceite vegetal, calabacín pelar las semillas y la cáscara, también se desmenuzan en cubos y agregar a las salchichas, sal, si se desea, vierta un poco de ajo exprimido y pimienta negra. Revuelva y hierva a fuego lento por no más de 10 minutos. Bandeja de horno para engrasar, coloque la mezcla primero con una sartén y luego encima con los tomates, luego espolvoree con huevos duros y queso triturado. Una simple cazuela de calabacín y tomates se prepara muy rápidamente: después de 15 minutos, la bandeja para hornear ya puede sacarse del horno y servirse después de servir en la mesa. Trate de cocinar un delicioso plato de verduras de acuerdo con nuestras recetas, definitivamente debería gustarle.
