Uvas jugosas: propiedades y contraindicaciones útiles
Las uvas son un compañero de mucho tiempo del hombre. La gente bebe zumos frescos, bayas secas y elabora vinos de bayas agridulces suculentas. Los médicos de la antigua Grecia prescribieron uvas frescas para acelerar el metabolismo y tratar la garganta, las propiedades útiles y las contraindicaciones para el uso de las bayas eran bien conocidas por ellos.
El jugo de uva es uno de los más valiosos en sus características útiles, aromatizantes y dietéticas. Se distingue por un alto contenido de sustancias y vitaminas biológicamente activas.
¿Qué es rico en uvas?
Las propiedades y contraindicaciones útiles de las uvas se deben a su composición química compleja.
En primer lugar, es necesario tener en cuenta el jugo. Contiene hasta 80% de agua saturada con ácidos, vitaminas, sales minerales y azúcares.
Es muy refrescante y tónicoacción. Además, el jugo es nutritivo (el contenido de azúcares puede llegar al 30%). Estas sustancias, al entrar en el cuerpo humano, se convierten en glucosa y sirven como una excelente fuente de carbono. El jugo de uva es un poderoso antioxidante que protege contra el envejecimiento prematuro. Él trata la anemia y la migraña, actúa como un diaforético y diurético, elimina suavemente el estreñimiento.
Piel y hueso: ¡todo en el negocio!
¿Qué es útil en las uvas además del jugo y la carne tierna?
1. Piel de uva. Tiene cera, enin, pectinas, aceites esenciales, bronceadores y sustancias colorantes. Especialmente útil es la cáscara de las variedades de uva roja: contiene fitoalexina resveratrol, que puede proteger contra enfermedades asociadas con el envejecimiento, y tiene propiedades antiinflamatorias y antitumorales.
2 Las semillas de uva, también, no pueden ser ignoradas. Y aunque la vid ha sido cultivada por el hombre durante más de mil años, el aceite de la semilla se ha recibido relativamente recientemente. No solo se usa en alimentos: los farmacéuticos lo usan para la fabricación de medicamentos que ayudan a mantener la salud del corazón y los vasos sanguíneos, y medicamentos antialérgicos
Los huesos contienen proantocianidinas, quercetina y catequinas, los antioxidantes más potentes, muchas veces superiores en sus propiedades a la vitamina E.
In vino veritas - ¡la verdad está en el vino!
Hablando de uvas, propiedades beneficiosas yComo contraindicación para el uso, es necesario mencionar la paradoja francesa: el término entró en uso en 1968. Los franceses tradicionalmente comen alimentos pesados y grasosos, beben, pero siguen siendo delgados, y el porcentaje de enfermedades cardíacas que tienen es uno de los más bajos del mundo. Muchos explican esto por el uso moderado de un buen vino tinto, que contiene flavonoides que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos.
Además del conocido tratamiento de la uva.La ampeloterapia, en regiones vitivinícolas, se aplica en dirección separada: enoterapia (tratamiento con vinos naturales). La principal fortaleza de este tratamiento no son los grados, sino las propias uvas.
Propiedades útiles y contraindicaciones.La ampeloterapia está muy cerca la una de la otra. Aquí tienes que escuchar las palabras pronunciadas por Avicena hace muchos siglos: "El vino es nuestro amigo, pero hay una traición en él ... Bebe con moderación y el reino durará".
Posible daño
¿Es la uva útil para todos, o existen ciertas contraindicaciones para el uso de estos dones de la naturaleza saturados con sustancias útiles?
Abstenerse de usarlo si las personas conTuberculosis grave, enfermedades de la mucosa oral, úlcera gástrica y úlcera duodenal, una tendencia a la diarrea. No se pueden comer uvas para diabéticos y personas que quieren perder peso.
