Cómo hacer una ensalada de mimosa
En los años setenta del siglo XX, una de las amantesen nuestro país surgió la idea de utilizar para una ensalada ese pequeño conjunto de productos, que luego estaba siempre en las tiendas. Así que había una ensalada "Mimosa", una de las más simples en la cocina, pero increíblemente sabrosas y ensaladas favoritas de los soviéticos. Cada anfitriona hoy sabe cómo hacer una ensalada "Mimosa". Especialmente ayuda a este plato cuando en el refrigerador solo hay un mínimo de productos.
La primera receta de ensalada "Mimosa" incluida hervidahuevos, conservas de pescado, mayonesa, queso. Esta ensalada popular se sirvió en la mesa festiva junto con "Olivier" y "arenque bajo el abrigo de piel". Ahora, debido a la simplicidad y la baratura de la receta, también se prepara los días de semana. Cómo hacer una ensalada "Mimosa": esto se conoce hoy en día y es viejo, y joven.
En el siglo XXI un granuna variedad de variaciones de esta sorprendente invención de propietarios soviéticos: con palitos de cangrejo, con gambas, espadines y otros pescados y mariscos enlatados. En revistas, periódicos, en foros en Internet, especialistas culinarios jóvenes y experimentados comparten sus recetas en las secciones "Ensaladas cómo hacerlo". Los ingredientes obligatorios de la ensalada de Mimosa se complementaron con cebollas y verduras, zanahorias, papas, ajo, mantequilla, arroz, manzanas, etc.
Primero le diremos cómo hacer una ensalada de mimosa según una receta clásica.
Para su preparación tomamos huevos (4 pz.), Patata (2 patatas medianas), queso (200 g), zanahorias (1 zanahoria mediana), mayonesa (200 g), en lata aceite de pescado (1 Bank -. Espadín, paparda, caballa, sardinas, o similares), mantequilla sólida aceite (100 g), cebollas (2 cebollas medianas), ajo (2 dientes) y verde (al gusto).
Hervimos papas, huevos y zanahorias, nos refrescamos ylos limpiamos de la cáscara y la cáscara. Las proteínas se separaron suavemente de las yemas y frotar en un rallador pequeño separado. Al mismo rallador frotado patatas, zanahorias y queso. Las cebollas están minuciosamente cortadas. Ahora, mezclar las patatas con 100 gramos de mayonesa y salsa de ajo. alimentos preparados se colocan en una ensaladera de vidrio o en un plato capas. Primero hay una mezcla de patatas, ajo y mayonesa, seguido de cebolla picada, mantequilla duro, que se frota con un rallador fino directamente encima del plato. Algunas azafatas para aprender cómo hacer una ensalada mimosa de sus amigos, ya veces comienzan con una capa de pescado en conserva, pero aún así la capa de papa le da al plato un gran saciedad, y rico sabor.
Luego viene el turno de claras de huevo ralladas, y ense preparan pescados en conserva, ya amasados con un tenedor para la consistencia de gachas y sin semillas de pescado. Ponemos zanahorias en el pescado y luego el queso. Cubra todo con una capa de mayonesa, luego espolvoree con yema rallada, encima de la cual se extienden maravillosamente las ramitas de verdura (se puede triturar y espolvorear en la parte superior de la ensalada).
Ponemos la ensalada en la nevera para que esté bien mojada, es mejor por 2-3 horas, pero si los invitados ya están en camino, 30 minutos serán suficientes.
En algunas recetas "Cómo hacer una ensalada de mimosa"puedes encontrar una opción cuando mayonesa promazyvaetsya cada capa. En este caso, es mejor buscar mayonesa con jugo de limón y no con una mordida (tan útil para la salud). Para la lubricación, tome esta salsa a media o alta en calorías, la mayonesa con un bajo contenido calórico para la capa intermedia no es muy adecuada.
Cómo hacer una ensalada de invierno "Mimosa", ya lo sabes. Pero en la ensalada de primavera-verano en lugar de cebollas agregar las plumas de una cebolla verde, solo decorar su plato favorito cuando esté completamente listo.
Para aquellos que se sientan en una dieta, hay opciones para ensaladas dietéticas "Mimosa". Pero incluso la receta clásica de este plato no será demasiado dañina para aquellos que siguen su figura.
La receta anterior para ensalada "Mimosa"adecuado para los días de semana. En la mesa festiva, el pescado enlatado en aceite puede ser reemplazado por trucha, salmón rosado, gambas, ket, etc., incluso el hígado de bacalao se usa en las recetas.
