Receta tradicional de khachapuri georgiano con queso de hojaldre

Si se le pide que describa lo que es khachapuri,entonces puedes explicar que es hojaldre de hojaldre con adición de queso suluguni (u otro). Pero esto, créanme, es demasiado poco para describir un plato georgiano maravilloso e increíblemente delicioso. Hasta la fecha, hay muchas recetas que explican paso a paso cómo cocinar el khachapuri con queso de hojaldre. Dichos productos se preparan principalmente con la adición de queso, aunque a veces usan requesón. Además, algunas amas de casa usan, en lugar de una masa de hojaldre, por ejemplo, mantequilla. Pero debo decir que la receta georgiana original y tradicional implica el uso de una masa de hojaldre. Primero debes decidir qué tipo de khachapuri quieres cocinar y qué tipo de masa necesitas para esto. Aquí te ofrecemos una verdadera receta de khachapuri con queso de hojaldre.

Necesitará los siguientes ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• Queso Suluguni - 400-500 gramos;
• mantequilla - 2 cucharadas;
• hojaldre - 1 kilogramo.

Preparación

Una vez que haya decidido los productos y su cantidad, estudie las instrucciones paso a paso, con las cuales puede preparar fácilmente el khachapuri:

1. El queso Suluguni se frota en un rallador grande. Un rallador fino no funcionará, ya que la receta tradicional de khachapuri con queso de hojaldre proporciona grandes trozos de queso. Esto es necesario para derretirse, eran más suaves y sabrosos.
2. Agregue un huevo y una cucharada de mantequilla derretida. Revuelva todo en una taza grande.
3. Estirar la masa de hojaldre a un espesor de aproximadamente 5 milímetros. Lo cortamos con cuadrados y colocamos el relleno.
4. Asegure las esquinas mejor de todos los "sobres". Entonces no se abrirán, y no perderás parte del relleno.
5. Después de haber sellado los bordes con el "sobre",es necesario tirar de ellos hacia el medio. Hacer esto no es necesario, porque en la tienda a menudo se pueden encontrar tales productos, en forma de sobre, pero la receta tradicional de khachapuri con hojaldre, popular en los países asiáticos, significa exactamente una forma redondeada.
6. Habiendo sujetado el producto, le pones las costurasengrasa la mesa y extiende un rodillo. Debe obtener pasteles planos, que deben colocarse en una bandeja para hornear engrasada y poner en el horno.
7. El horno debe calentarse a 250 grados. Khachapuri freír unos 20 minutos, esto es suficiente para hacer la masa, y el queso está completamente derretido.
8. Después de 20 minutos sacamos el resultadoproductos rubicundos y darles un tiempo para que se enfríen. No lubrique con aceite. Deben ser crujientes desde el exterior y suaves debido a la mantequilla y el queso en el interior.

Una pequeña conclusión

Como pueden ver, tal receta de khachapuri con queso dehojaldre es bastante fácil de realizar. No implica el uso de algunos alimentos exóticos, preparar la torta rápidamente. En una situación en la que necesita para cocinar rápidamente algo delicioso para los huéspedes khachapuri - una excelente opción, ya que no sólo son sabrosos, pero también comidas saludables debido a la gran cantidad de queso.