Carpa a la parrilla. La receta para cocinar

La carpa a la parrilla es un plato popular. Por lo general, el pescado se fríe de esta manera en el verano. Hay varias maneras en que se prepara la carpa a la parrilla. La receta primero atraerá a aquellos a quienes les gusta crear obras maestras culinarias a toda prisa.

La primera opción Pescado con manzanas

Para preparar este plato necesitarás:

• una gran manzana verde o roja;
• sal (a tu gusto);
• una carpa grande (aproximadamente un kilo y medio);
• limón;
• una cebolla;
• cilantro.

Preparación de la carpa: instrucción paso a paso

1. Inicialmente, quite los interiores y las escalas.
2. Luego haga pequeñas incisiones perpendiculares a la columna vertebral, desde la cabeza hasta la cola. En los cortes, inserta una rodaja de limón.
3. A continuación, ralle el pescado por fuera y por dentro con cilantro y sal.
4. Luego corta la manzana y la cebolla en cubos. Entonces rellena el pescado.
5. Luego inserte en las incisiones rebanadas de limón. Deja el pescado durante treinta minutos. Durante media hora ella se marina. En este momento, toma el brasero.
6. Cuando son treinta minutos, arregla la carpaen la parrilla. Luego envíalo al brasero. La carpa se cocina a la parrilla, cuya receta describimos, unos treinta minutos. En el proceso de cocción, dale la vuelta al pescado. Sirva la carpa con verduras. Buen provecho!

Carpa al horno en papel de aluminio

Ahora considere otra receta para cocinar la carpa en la parrilla. Pescado al horno en este caso en papel de aluminio. Las hierbas en adobo le dan a la carpa un sabor increíble.

Para preparar el plato necesitarás dos carpas grandes. Para el adobo necesitarás:

• condimentos para pescado;
• dos cebollas (más grande elegir);
• un limón;
• pimiento dulce (al gusto);
• un montón de eneldo;
• pimienta negra molida;
• 1500 ml de jugo de tomate;
• un poco de romero;
• hoja de laurel;
• aceitunas y tomates para la decoración.

El proceso de cocinar el plato en la parrilla es el siguiente:

1. Elige una carpa espejo para este plato.
2. Pela el pez. Luego córtelo en porciones, pero no corte las rebanadas hasta el final para mantener el pescado entero.
3. Luego, en la sartén, vierta el jugo de tomate, poner a la carpa, la cebolla, cortada en aros, condimentos, sal y romero. Luego revuelve.
4. Deje que los peces insistan en adobo durante aproximadamente dos horas.
5. Cuando se pierde la carpa, colóquela sobre la lámina.
6. Luego decora el pez. Para esto, inserte las rodajas de cebolla, limón, tomate y oliva en las muescas.
7. Luego cubra el cadáver con eneldo fresco.
8. Luego ponga eneldo, rodajas de limón dentro del pescado. Vierta el plato con adobo. Envuelva la carpa en papel de aluminio. Coloque el embalaje sobre la parrilla. La carpa se prepara a la parrilla, la receta proporciona una fritura de 40 minutos. Como resultado, obtendrás un plato delicioso y muy hermoso.

Carpa a la parrilla. Receta con crema

Para la preparación se requerirá:

• dos carpas grandes;
• una cebolla (de tamaño mediano);
• pimienta;
• bulbo;
• sal;
• verdes de eneldo;
• 50 ml de jugo de limón;
• dos cucharadas de aceite de oliva;
• 200 ml de crema.

Método de preparación:

1. Primero enjuague el pescado, haga un corte en el vientre, retire el interior, limpie las escamas. Luego enjuague la carpa con agua corriente otra vez.
2. Luego, en la piel de ambos lados, haga cinco muescas.
3. Después de sal y pimienta, el pescado.
4. Cortar las cebollas con cebolla, poner pescado en el vientre.
5. Luego vierta el jugo de limón en la crema. Luego agrega el aceite.
6. Sal y pimienta Pon el eneldo triturado en la crema. Después de revolver la masa.
7. Luego coloque la carpa en un bol, llénela con crema y eneldo. Déjame descansar durante unos treinta minutos.
8. El carbón se calienta. Pon el pescado en la parrilla, ponlo en el brasero. La carpa se hornea a la parrilla, la receta proporciona una fritura de 25 minutos. Periódicamente voltee el pescado. Sirva la carpa con hierbas y rodajas de limón.

Carpa a la parrilla. Receta con una foto

Ahora considere otra forma de cocinar. El pescado resulta fragante y sabroso.

Para cocinar necesitarás:

• un montón de eneldo;
• dos carpas;
• 100 ml de aceite de oliva;
• sal (al gusto);
• especias secas;
• 0.5 cdta. comino

Receta paso a paso para crear un plato

1. Primero, marinar la carpa. Para hacer esto, primero pique el comino y las especias secas en un mortero (por ejemplo, probado). Luego agregue sal, después - aceite. Eso es todo, el adobo está listo.
2. Después de quitar la carpa de la balanza, quítele las branquias. Luego enjuague, marinar durante una hora. Si tomaste un pez grande, córtalo en porciones pequeñas. El fuego durante la cocción debe ser moderado.
3. Después de tomar la rejilla, coloca el pescado sobre ella. Hornear durante 25 minutos. En medio de la cocción girar la carpa. Si tomó un pez grande, cortado en trozos, el proceso de cocción tarda menos tiempo. Cuando se aplica a la carpa poner rodajas de verduras (berenjenas, pimientos, calabacín, y otros).

Una pequeña conclusión

Ahora sabes cómo preparar la carpa en papel de aluminiomangal Las recetas discutidas en el artículo lo ayudarán a crear un plato. Esperamos que pueda cocinar carpa de acuerdo con nuestras recomendaciones. Buena suerte en los esfuerzos culinarios!