Rollo de pollo: en papel de aluminio, en una bolsa, en pan de pita

Estás atormentado por la pregunta de qué es tan inusual.cocinar para las vacaciones? El rollo de pollo en papel de aluminio, bolsa o pita será un gran plato para cualquier mesa festiva. Para los amantes de la cocina, no solo en vacaciones, también puede convertirse en una comida de fin de semana. Se puede comer rollo en lugar de salchicha. ¡Qué podría ser más agradable que beber una copa de vino el viernes por la noche y probar este delicioso plato!

Para cocinar el rollo de pollo en papel de aluminio, necesitará los siguientes productos:

- canal de pollo entero,

- 500 gr. Setas

- 3-4 cebollas,

- 100 gr. Tocino

- para probar sal y pimienta,

- Aceite de oliva o vegetal.

Limpiamos y cortamos el nabo de cebolla en medias anillas. Ponga la cebolla en el sartén precalentado con aceite y fríalo hasta que esté dorado. Listo cebolla quitar en un plato, enfriar. Freír los champiñones en la misma sartén. Puede tomar cualquiera, incluso congelado. Pimiento y sal al gusto. Setas, también, retire el plato. Empezamos a tallar el pollo. Cortar la carcasa hasta el hueso del pecho. Necesitas sacar suavemente todos los huesos sin dañar la piel. Alas cortadas al nivel del hombro. Filete retire a un lado. De la piel retire suavemente los restos de carne. Cortar el filete en trozos.

Para hornear el rollo de pollo en papel de aluminio,colocamos, en realidad, una lámina, y sobre ella ponemos una piel de un pollo. En la piel con una capa poner tocino. Mezclar los filetes con cebolla frita, champiñones, sal y mezclar. Distribuimos este relleno encima del tocino, enrollamos y atamos con hilo. Rollo bien envuelto en papel de aluminio. Ponemos en el horno durante una hora y esperamos. Una hora después, nuestro rollo de pollo en papel de aluminio se puede servir en la mesa.

También puedes cocinar el rollo de pollo en el paquete. La receta es simple. Para hacer esto, toma:

- cinco huevos de gallina,

- Un vaso de sémola.

- 300 gramos de carne de pollo,

- 300 gramos de carne de res o de hígado de pollo,

- 300 gramos de manteca de cerdo,

- Y, como siempre, pimienta y sal al gusto.

Divida el filete de pollo y el hígado en cubos pequeños. Salo picado aún más pequeño. Rompa los huevos en una cacerola, agregue pimienta, sal y sémola. Las grañones deben verterse lentamente, revolviendo constantemente, porque si esto no se hace, se forman grumos. Hierva el agua en una cacerola grande. Tome una manga para hornear y extienda la mezcla para el rollo. Coloque la funda en una bolsa más y envíe el rollo a agua hirviendo. Cocinando de esta manera durante unas dos horas. Gire constantemente el rollo para que tenga una forma redondeada.

Sacamos del agua hirviendo, esperamos hasta que se enfríe, y sacamos el paquete.

Otra opción interesante para hacer rollo de pollo es el rollo de pollo en pan de pita. Cocinar es un placer, porque todo es sencillo y claro.

- 1 cebolla roja,

- Una libra de filete de pollo.

- 1 pimiento rojo dulce,

- un poco de eneldo fresco,

- varios pepinos encurtidos,

- mayonesa,

- lechuga de hoja,

- 2 lavash armenios,

- Para decorar cebollas verdes,

- Sal, pimienta a gusto.

Cocinar lave y rellene el filete de pollo en agua hirviendo y, un poco de sal, cocine por una hora. Sacar del caldo y dejar enfriar. Limpiar, lavar y cortar finamente la cebolla roja. También limpiamos y pimiento dulce: córtalo por la mitad, quita la mitad con las semillas y córtalo en cubos pequeños. Mi eneldo, seco y picado finamente. Picar finamente los pepinos encurtidos. Pasamos el filete de pollo enfriado a través de un picador de carne, mezclamos con cebollas, pimientos, pepinos en vinagre y eneldo picado. Sal, pimienta y rellenar con la mitad de mayonesa. Lavash armenio que frotamos con la mayonesa restante y ponemos sobre ella hojas de lechuga limpias, lavadas y secas. Extendemos sobre ellos una capa delgada del relleno resultante y doblamos suavemente las hojas de pita en forma de rollo. Envolver en papel de aluminio y refrigerar durante al menos una hora. Despliegue el rollo antes de servir, córtelo en trozos grandes y colóquelo sobre hojas de lechuga, decorando con cebollas verdes.