Salsa Worcestersky que reemplazar y cómo hacerlo sin salsa de soja y anchoas
Que para reemplazar las anchoas es difícil saber si hablase trata de pescado fresco. Por primera vez supimos que era el pez en la isla de Shikotan, cuando con el equipo del estudiante pusieron el pescado en tarros, trabajando en una fábrica procesando saurios, col marina, arenque y otros productos. Las anchoas recurrieron a arrebatar de nuestras manos a las amantes locales, a quienes sin saberlo tiramos a perder, porque nos dijeron que no se trataba de un pez comercial.
Entonces comenzamos a posponerlo a la bandeja enlado, y en la noche presionaron en una sartén. Un amigo que nunca comía pescado, las anchoas tejían para ambas mejillas, por lo que eran deliciosas. La comida enlatada de ellos (en tarros) no se puede comparar con el pescado fresco. Como regla, son duros y muy salados. Puede reemplazarlos con espadín o pasta (vendidos en tubos) de anchoas.
A muchos no les gusta el sabor de la soja, por lo que a menudo tambiénpregunte cómo reemplazar la salsa de soja. Debido a sus detalles, es bastante difícil reemplazarlo. Puede probar diferentes variedades y tomar salsa de diferentes fabricantes para comparar y elegir el mejor. Si su sabor no le gusta mucho, intente cambiar (dependiendo del plato que prepare) por vinagre de sidra de manzana, solo vinagre, bayas agrias o vinagre balsámico. Esto es en ensaladas, y si se usa como especia, entonces use ketchup, mostaza, mayonesa o lecho.
Salsa misteriosa de Worcestershire
Preguntas frecuentes sobre qué salsa essalsa "Worcester" y Worcestershire de reemplazarlo. Worcestershire, Worcester y Worcester - son dos nombres diferentes para la misma salsa. Salsa Worcestershire Inglés condado (salsa inglesa) se hizo conocido en todo el mundo por sus ingredientes en una cantidad no menor de 25 (y la composición exacta aún se mantiene en estricta confidencialidad), la tecnología especial y un sabor muy característico.
La historia de su creación tiene más de una versión, peroel nombre del condado fue preservado exactamente. Uno de los creadores es Lord Marcus Sandy, así como los primeros vendedores (y experimentadores): los boticarios John Leah y William Perrins pasaron a la historia como creadores de la salsa.
La salsa está hecha sólo en producción ynunca - en casa Por lo tanto, al preguntarse sobre con qué se puede reemplazar la salsa Worcester, corre el riesgo de obtener una respuesta: nada. Esta es una mezcla de pescado y verduras con un conjunto de especias específicas. La leyenda dice que cuando se hizo por primera vez, tenía un olor tan fuerte que se almacenó y se olvidó allí. Sólo dos años después se abrió. Quizás se sostuvo durante tanto tiempo específicamente para lograr una cierta concentración, que sigue siendo muy fuerte incluso ahora. La salsa no se usa con cucharas - gotas.
Salsa Worcestershire - una de las más importantesComponentes del cóctel llamado "Bloody Mary" y ensalada César. En tales platos y bebidas es poco probable que responda a la pregunta: "Salsa Worcester: ¿qué reemplazar?", Ya que reemplazarlos donde están en el centro de toda la composición culinaria es poco probable que tenga éxito. Entonces no será César y no Bloody Mary. O platos ingleses con fuerte acento ruso.
Por lo tanto, si quieres obtener exactamente estouna combinación de productos, como en la receta, luego compre una marca de salsa Heinz o "Lee and Perrins". De lo contrario, reemplaza lo que quieras, porque todavía no encontrarás nada similar, el deseo no es posible, no importa a quién le preguntes "Salsa de Worcester: ¿qué reemplazar?". En Internet, hay muchas recetas para preparar una salsa con este nombre, pero es poco probable que obtengas al menos algo aproximado a tu gusto. Sólo otra buena salsa, pero no Worcestershire.
¿Qué y qué se puede reemplazar?
Como se indicó anteriormente, las anchoas se reemplazan por espadín ocomo el autor de una de las recetas, el arenque "trabajador-campesino", dijo. Mascarpone está hecho de crema muy grasa con la adición de vino o vinagre de vino. Tiene un delicado sabor cremoso. Si no lo obtienes en la tienda, puedes reemplazar el queso cottage que contiene grasa, y limpiarlo previamente. El vinagre balsámico es reemplazado por el vino, el hinojo, el apio pelado, las alcaparras con aceitunas y aceitunas y la leche de coco con copos de coco.
