Famoso pescado él - una receta para una ensalada rápida

La cocina coreana es famosa por su agudeza originalplatos de pescado. Muy popular es el pescado clásico, cuya receta implica el uso de filetes frescos, cortado en trozos pequeños y marinado en unas pocas horas en vinagre en cerámica esmaltada bajo una tapa bien cerrada. Sin embargo, el pescado fresco puede ser reemplazado por recién congelado. Por lo tanto, quiero compartir recetas interesantes: la preparación rápida de pescado y ensaladas de él.

Cómo hacer heh de pescado?

Esta ensalada de la mesa festiva "vuela" una de las primeras: sirve tanto como refrigerio como como plato independiente. Sus principales ventajas son la velocidad y la economía.

¿Qué se necesita?

• Filetes de pescado (300-400 g) - incluso abadejo adecuada, por no mencionar las más nobles variedades de peces, tanto marinos como de río. La condición principal - en el pez no debería ser huesos.
• Dos o tres zanahorias medianas.
• Cebollas: dos cabezas de tamaño mediano.
• Ajo: unos 5 dientes
• Arena de azúcar: aproximadamente tres cucharadas.
• Sal - alrededor de un par de cucharadas.
• Salsa de soja - un par de cucharadas.
• Vinagre (9%): dos cucharadas.
• Pimiento rojo molida picante, pimienta molidanegro, cilantro molido - cada condimento aproximadamente una cucharada (guiados por el sabor cuando se prepara el pescado je, la receta todavía implica que la ensalada debe ser agudo).
• Un manojo de hierbas frescas (perejil, eneldo).
• Aceite vegetal refinado (aproximadamente 50 g).

Fish él, receta y tecnología de cocina de ensalada

Etapas:

• Preparación de pescado para una pareja (puede usar un barco a vapor) durante aproximadamente 20-25 minutos.
• Corte: zanahorias cortadas en tiras con pajitas largas, como en el caso de las zanahorias coreanas. Picar la cebolla y el ajo.
• Cortar filetes de pescado con cubos (puede ser cubos).
• Mezcle pedazos de pescado con zanahorias, ajo y cebollas.
• Agregue las especias, la sal, el vinagre y el azúcar. Revuelva la necesidad de cuidado: el pez de vapor es muy sensible.
• A fuego alto en una sartén, caliente el aceite vegetal hasta que aparezca el humo.
• Inmediatamente vierta el aceite caliente en la ensalada y mezcle todo con movimientos rápidos.

Este plato puede convertirse en tu favoritococina todos los días Por lo general, la familia disfruta con gran placer de una ensalada en la que hay un pez. La receta es simple y los productos constituyentes son bastante accesibles. Por lo tanto, no será difícil dominarlo.

La tecnología mediante la cual se prepara el pescado (la receta se menciona anteriormente) también es adecuada para preparar "carne de él", "gallina de pollo". ¡Todo depende de tu imaginación!

Ensalada tradicional

Si no estás demasiado ocupado y tienes tiempo, prepara esta sencilla pero muy agradable ensalada coreana.

Fish he - receta con pepino

Pescado recién congelado (1 kg de filete de salmón, merluza, etc.).) cortar en tiras, luego agregar sal y verter el 25% de vinagre (alrededor de 8 cucharadas). En el refrigerador, debajo de una tapa hermética, los pescados se conservarán en vinagre hasta el día siguiente. Si el pez debe permanecer debajo del adobo durante unos días, se derretirá en la boca y no se verá sin manchas, ya que algunos amantes de esta ensalada a menudo se quejan.

Por la mañana, exprime el pescado y ponlo en una ensaladera. Agregue un par de pepinos frescos y fragantes, cortados en tiras (puede hacerlo en un rallador especial), que ya se hayan salado previamente y ya hayan comenzado el jugo (el jugo de pepino también debe exprimirse). Pimiento rojo picante le dará una ensalada picante (ponerlo a gusto).

Mientras tanto, pequeños cubos cortan dos bombillas. Uno inmediatamente envió a la ensalada, y otro sobre el aceite vegetal caliente que dejamos en la sartén. Todos se conectan (puede agregar un poco de ajo), mezcle y dele tiempo para preparar. Antes de servir, escurra el líquido, ya que la lechuga comienza a tomar mucho jugo.

Este plato se puede preparar con anticipación, de esto es aún más delicioso, y usted estará seguro de que saldrá de la mesa primero.