Cómo cocinar una salsa cremosa para espagueti
La cremosa salsa para espagueti es ununa categoría entre numerosas recetas. Esto necesariamente incluye mantequilla o crema, lo que le da un sabor pronunciado. Esta salsa es especialmente adecuada para platos de pasta y aves de corral. Sin embargo, puede usarse con cualquier carne e incluso pizza.
Dependiendo de los ingredientes, puede cambiarcualidades de sabor, y salsa cremosa para espaguetis adquirirá tonos de diversos condimentos y especias. Para preparar una salsa cremosa con curry, necesitas un conjunto mínimo de ingredientes. Tomamos una manzana dulce, la limpiamos y la cortamos en pedazos pequeños. Luego también cortamos la cebolla y la fritamos junto con la manzana en mantequilla. Después de eso, agrégales curry y fríe un poco más. A continuación, vierta esta mezcla de crema y espolvoree verduras picadas. La cantidad de crema depende de la densidad de la salsa. Si parece demasiado grueso, agregue un poco de agua. Esta salsa se puede servir con pollo o carne.
Italianos, grandes amantes de la pasta y diversosplatos de ellos, también son maestros de las salsas de cocina. Incluyen quesos italianos reales. Una salsa cremosa para espaguetis con queso será apropiada para cualquier plato de pasta. Comenzamos por cortar el menor ajo posible y freírlo con un buen aceite de oliva. Mientras tanto, debes mezclar cuatro yemas de huevo y un cuarto de litro de crema. Agregue el ajo tostado a esta mezcla y caliente a fuego lento. Añadimos queso Gorgonzola (75 gramos) y esperamos a que se derrita. Luego debes agregar aproximadamente tres cucharadas de Mascarpone rallado. Todo está muy bien mezclado. Antes de servir, la salsa debe ser rociada con queso parmesano. La salsa se prepara mientras se cocinan espaguetis o pasta. La salsa preparada se riega y se sirve sobre la mesa.
Aquí hay un ejemplo de una salsa que se cocina sinuso de harina Toma las yemas de huevo y agregales un poco de mantequilla. Luego caliente esta mezcla en un baño de agua para que la salsa se espese. Pero no lo hierva. Un poco más de mantequilla debe derretirse y gradualmente entrar en la mezcla de huevo y aceite. Después de eso, el jugo de limón y la sal se agregan a la salsa. Antes de servir, se filtra. Esta salsa se puede combinar con una salsa blanca clásica, que se hace sobre la base de vino blanco. Esta combinación es adecuada para verduras, pescados y mariscos.
La salsa de crema se puede preparar de la siguiente maneracamino Cortar en aros de media cebolla y se fríe en aceite hasta que se vuelve transparente. La salsa tenía un sabor cremoso pronunciada, use mantequilla. A continuación se diluyó la harina con agua a la consistencia de los medios de asemejado tortitas de masa. Añadir la harina diluida en cebollas fritas y revuelva constantemente para evitar la harina quemada. A continuación, introducir la mezcla en la leche o crema. Lo hacemos poco a poco, un chorro fino. No se olvide de remover constantemente la salsa para que sea uniforme y no se quema. Cuando la mezcla se espese, agregar las hierbas finamente picadas y el queso rallado. Cocinar la salsa durante unos minutos para disolver el queso y retirar del fuego. Puede ser presentada a los platos de carne o aves de corral. salsa de crema muy adecuado para la pizza.
Ahora, sabiendo cómo hacer una salsa cremosa,puedes servirlo a cualquier plato. Puede agregarle sus propios ingredientes. Las especias y los condimentos lo harán especial. Lo principal es que la salsa y los productos incluidos en su composición se combinen con el plato principal al que se servirá. La salsa cremosa para espagueti se puede complementar con queso rallado, cualquier verdura o incluso pasta de tomate. La carne, que languidecía en una salsa cremosa, se vuelve especialmente delicada y sabrosa.
