Guarnición de calabaza: recetas del mundo
Platos de calabaza por la mayoría de las personas por alguna razónson ignorados En un caso extremo, los dulces se preparan a partir de vegetales: horneados con azúcar, confitados, panecillos y magdalenas. Incluso el plato más simple - gachas de calabaza - está cocinado, excepto para niños pequeños. Y no tome en cuenta que la guarnición de calabaza puede ser muy sabrosa y estar en sintonía con el pescado y la carne. Intenta cocinarlo, compruébalo tú mismo.
Guarnición suiza de calabaza
También es bueno que sea muy fácil de preparar. Toma medio kilogramo de vegetales, córtalo en rebanadas pequeñas y cae en agua hirviendo durante siete minutos. Más tiempo para cocinar no es necesario, pedazos pequeños y pueden, hervidos, convertirse en un tipo sospechoso de puré de papas. Y si corta más, la capa externa de la verdura se ablandará, pero por dentro permanecerá húmeda. A continuación, adornar de las cepas de calabaza, ligeramente secas, vertidas con mantequilla derretida (para tal cantidad de verduras será suficiente stogrammovogo brusochka), salpicado con pimienta y queso duro rallado. Rápido, sabroso y útil.
Guarnición de calabaza griega
Se está preparando por más tiempo, pero vale la pena el esfuerzo y la atención. El gramo de 700 verduras se corta en cubos, y el bulbo grande se corta en rodajas (no pajas y no cubos). Todos juntos fritos hasta que estén dorados en aceite de oliva. Una pila de tomates maduros se libera de la piel, se corta y se agrega a la sartén. Durante 15 minutos, todas las verduras se cuecen en un recipiente descubierto. Poco antes de la eliminación de la guarnición de la calabaza se saborea con sal marina, albahaca y pimienta. Puedes comer!
Ensalada de aperitivos
La mayoría de la gente cree que adorna ciertamentedebe estar caliente. Olvidando un invento tan maravilloso de la humanidad como las ensaladas. Pero los dietistas recomiendan encarecidamente combinarlos con carne. Para cocinar una guarnición de calabaza en este estilo, debe comenzar a preparar un adobo. Para él, conecte 600 ml de agua, medio tallo de aceite de girasol, medio vaso de manzana o vinagre de vino (fuerte, 6%), un par de cucharadas grandes de sal y siete azúcares. También se colocan varios claveles, tres hojas de laurel, media cucharadita de canela y pimientos: un chile y 10 piezas de dulce y guisantes. Marinada hierve durante cinco minutos; están llenos de verduras: una calabaza, picada en cubitos, tres pimientos dulces (mejor que multicolores): tiras y medias anillas de cebollas rojas o blancas. Sin embargo, para obtener esta ensalada tienes que esperar tres días. Pero luego decorar de calabaza a carne se complementa con ajo picado y eneldo, espolvoreado con aceite magra y se sirve en cualquier plato. El placer es el más alto!
Ragou "Halloween" en cerveza oscura
No es esencial preparar un acompañamiento separado decalabaza La receta le permite construir y carne, y además, por así decirlo, en una botella. Para implementarlo, medio kilo de carne de res se corta en cubos, se sala, se salpica y se fríe rápidamente en una sartén de fondo grueso. La mantequilla para esto se toma cremosa. Después de eso se agregan los medios anillos de dos cebollas, después de cinco minutos, platos de cinco dientes de ajo. Luego ponga un laurel (un par de hojas), una cucharadita de azúcar y un poco de canela. En una guarnición pre-preparada de una calabaza se vierte una botella de cerveza oscura, el plato se cubre y se deja durante dos horas para la extinción. Al final, agrega zanahorias, cortadas en rodajas y rizos. El toque final permanece: después de 10 minutos, se agrega una calabaza, desmenuzada como carne de res - 700-800 gramos. Después de 20 minutos, puedes apagarlo. En principio, dicho plato se puede comer de inmediato. Pero se ha establecido por experiencia que este aderezo de calabaza a carne sabe mejor, servido al día siguiente.
Y recuerda, las recetas propuestas no son¡agotó la lista de opciones para las cuales se puede preparar una guarnición de calabaza! De nuevo, nadie se molesta en experimentar. Simplemente comience a probar, y no se detendrá: los platos de la calabaza estarán en su mesa con regularidad.
