Crema de yogur para pastel de galletas: receta

En el proceso de hacer pasteles caserosa menudo usan una variedad de cremas. Como regla, contienen aceite, huevos y otros alimentos con alto contenido calórico. Por lo tanto, muchas personas se niegan a sí mismas el placer de comer un trozo de manjar casero. Sin embargo, esos dulces todavía tienen una salida. Una deliciosa crema para un pastel puede ser ligera y baja en calorías. Para esto, el relleno está hecho de yogur y otros productos útiles. Tal crema necesariamente te ganará con su sabor suave y no estropeará tu figura.

Crema de yogur para cocinar pastel de galletas

Preparar este manjar es fácil. Lo principal es mostrar cierta habilidad y diligencia.

Por lo tanto, para hacer una crema de yogur para un pastel de galletas, debe comprar:

• gelatina - 1 paquete;
• remolacha azucarera - 1 vaso;
• yogur natural blanco - 500 ml;
• crema grasa - 2 tazas;
• jarabe o zumo de jugo de limón - aproximadamente 70 ml;
• agua potable (para disolver la gelatina) - aproximadamente 80 ml.

Proceso de cocción

¿Cómo debo hacer una crema cremosa de yogur? Vierta todo el yogur en un bol hondo, agregue ½ taza de azúcar y luego goléelo con una batidora hasta que el producto dulce se disuelva. A continuación, los ingredientes se vierten en jarabe de limón y se agita de nuevo hasta obtener una masa exuberante (aproximadamente 20 minutos). Después de eso, la gelatina se vierte con agua ordinaria y se deja hinchar. Después de 30 minutos, se calienta ligeramente a fuego lento. La solución resultante se vierte en yogur y se bate bien.

Para hacer una crema de yogur inusual, deberíasasegúrese de usar crema grasosa. Para ellos vierta el resto de azúcar, y luego batir hasta que se disuelva unos 8 minutos. Después de eso, se agregan al yogurt y se agitan hasta obtener una masa homogénea. De esta forma, se cubre con una tapa y se coloca en el frío.

Cómo postularse?

Como puedes ver, una crema de yogur para un pastel de galletasse hace con bastante facilidad. Después de infundirlo en el refrigerador durante media hora, se retira y se aplica a los pasteles. Con esta crema, tu pastel se volverá especialmente exuberante, sabroso y delicado.

Hacemos una crema de yogurt con requesón

Hay muchas opciones sobre cómo hacer crema de yogur. Si desea que sea más útil, le sugerimos que agregue el requesón habitual.

Por lo tanto, una deliciosa crema para tarta casera requiere el uso de:

• yogur natural blanco - 400 g;
• queso cottage 5% granular - alrededor de 400 g;
• remolacha azucarera: aproximadamente 200 g;
• gelatina - aproximadamente 20 g;
• agua potable filtrada - aproximadamente 80 ml.

Método de preparación

La crema de yogur para pastel de galletas no solo es muy útil, sino también deliciosa. Gracias a este relleno, la delicadeza casera puede servir como un excelente postre para la mesa festiva.

Para preparar la crema en un recipiente hondo viertaagua potable, y también verter todo el polvo gelatinoso. De esta forma, los ingredientes se mantienen durante aproximadamente media hora. En este momento, otros ingredientes están siendo procesados. Para hacer esto, usa un tazón grande. Mezcla azúcar, requesón bajo en grasa y yogur natural fresco. Todos los ingredientes son batidos a fondo con un mezclador, y luego agregue la masa de gelatina, precalentada en el plato.

Interferir con estos componentes hastano tienes una crema de crema de yogur con curvas. Una vez que esté listo, se puede usar de forma segura para formar una tarta casera de bizcochos. Ellos untan todos los pasteles, y luego los ponen uno encima del otro. Como adorno para tales golosinas, es mejor usar bayas y frutas frescas.

Crema de crema agria y yogur

Aquellos que han probado repetidamente una crema de yogur ycrema agria, afirman que este es el relleno más delicioso y delicado para el pastel. Él hace los pasteles muy suaves y tiernos. Además, no es necesario usar gelatina para hacer tal relleno, ya que la crema agria fuertemente batida mantiene su forma, especialmente después de un remojo prolongado en la cámara de refrigeración.

Por lo tanto, para preparar crema de yogurt con crema agria, debes comprar:

• yogurt natural blanco - 1.5 tazas;
• crema agria fresca 30% de contenido graso - 1 taza;
• remolacha azucarera: unos 250 g.

Cómo hacer una crema para el pastel casero?

Como ves, para la preparación de un caso tan inusualun relleno no requiere muchos productos. Además, para hacerlo, no necesitas mucho tiempo. Quizás esta sea la forma más económica y fácil de preparar la crema de yogur.

Para realizar la receta presentada, crema agria30% para untar de grasa en un recipiente profundo de debajo de la licuadora, y a esto se añadieron aproximadamente 125 g de azúcar. En esta forma el producto de leche se bate a una velocidad muy alta, siempre que no se convierte en masa encrespada y estable.

El mismo proceso también se lleva a cabo con yogur. Sin embargo, no se debe esperar que esta bebida se vuelva exuberante. Debe batirse solo hasta que el azúcar agregado se derrita por completo.

Preparar ambas partes de la crema, se combinan en unaplatos. Después de eso, continúan interfiriendo con el mezclador durante aproximadamente ¼ horas. Como resultado, debe obtener una masa exuberante homogénea y bastante gruesa. Para que la crema se extienda de manera conveniente sobre los pasteles, se recomienda que repose primero en el refrigerador (aproximadamente media hora).

Impregnación de yogur para galletas

Muchas amantes se quejan de que los pasteles caserosestán bastante secos. Por lo tanto, para obtener golosinas delicadas y jugosas, usan impregnación de yogur. Está hecho de los siguientes componentes:

• yogur natural blanco - 300 ml;
• jarabe de bayas o frutas - a voluntad;
• remolacha azucarera: unos 200 g.

Cómo cocinar

En la preparación de la impregnación de yogurt no hay nadacomplicado. Primero, la remolacha azucarera se vierte en el producto lácteo, y luego se bate. Después de esto, se agrega jarabe de bayas o frutas a la impregnación (si se desea).

Después de obtener una masa homogénea y no muy densa, se lubrica abundantemente con todas las tortas, y luego usando una crema de yogur y varios adornos.

Vamos a resumir los resultados

Si no te gustan los pasteles caseros con negritacremas de aceite, se recomienda hacerlas con relleno de yogurt. Tal relleno no solo reduce el contenido calórico del postre, sino que también lo hace más útil, sabroso y nutritivo.