Pasta con champiñones - un plato tradicional italiana

La pasta está presente en nuestra mesa constantemente. No estamos acostumbrados a llamar a este plato como se llama en suelo italiano. Para nosotros es solo pasta con salsa y relleno: carne, champiñones, pescado, etc. La receta puede incluir cualquier tipo de pasta: espagueti, tagliatelle, fusilli y otros. La salsa para pasta también se puede preparar con diferentes ingredientes. Hay muchas opciones, por ejemplo, pasta con champiñones. Por lo tanto, este plato se puede llamar universal.

Para hacer una pasta, necesitas tomar 400gramos de fideos de huevo (preferiblemente un tallarín). Pero si no es así, entonces puedes usar cualquiera. Además, necesitas alrededor de 300 gramos de carne de cerdo sin huesos, que si lo deseas pueden reemplazarse con pollo. Como es pasta con champiñones, necesitas tomar unos 250 gramos de champiñones. Todavía necesita cocinar aproximadamente 5 cucharadas de crema agria de calidad, tanta mayonesa (es mejor tomar aceituna), mantequilla y sal. Después de preparar todos los ingredientes, procedemos al mismo proceso de preparación.

Cortar la carne en cubos de tamaño pequeño, poneren una sartén y fríalo con un poco de aceite. Agrega sal. Lo principal es no comer en exceso la carne, para que no pierda su suavidad. Los champiñones se lavan y cortan. Luego fríalos en una sartén separada hasta que el líquido desaparezca. Solim al gusto. Puede utilizar el condimento de hongos, pero esto es opcional. A continuación, mezcle la carne con champiñones y coloque la sartén sobre el fuego. Servimos mayonesa y crema agria. También agregue 3-4 cucharadas de agua. Si hay una decocción en la que se cocinó pasta, es mejor usarla.

Ahora la salsa debe cocinarse durante 30 minutos. Debe agitarse constantemente para no quemarse.

Mientras la salsa alcanza el estado deseado, puedeshervir los fideos Ponemos una olla de agua en el fuego y agregamos sal. Cuando el líquido hierve, bajamos los fideos. Lo más importante aquí es que no se puede digerir, de lo contrario, el plato tendrá una apariencia antiestética.

Cuando los fideos estén cocidos, debes drenar el agua y agregar un poco de mantequilla a la sartén. Extiende la pasta en un plato y coloca la salsa encima. Pasta con champiñones está lista. Puede ser decorado con vegetación.

La pasta con champiñones y jamón se prepara de manera similar. Para hacer esto, freír los champiñones con jamón, agregar la crema y las especias. Hervir cualquier pasta. Agrégalos a la salsa cocida. Pasta con jamón y champiñones se prepara rápidamente y se puede servir para la cena.

Los italianos usan pasta en varias versiones. Para ellos, este es un plato tradicional. El más popular es la pasta con champiñones y queso. Hervir la pasta (es mejor tomar espagueti). Por separado fríe los champiñones, cortados en platos. Mezcle los espaguetis con queso rallado. Los extendimos en un plato, dejando espacio dentro. Pondremos hongos aquí. Desde arriba es necesario espolvorear con verdes. Como complemento, puedes servir salsa de tomate. Es muy fácil hacerlo. Tome pasta de tomate o tomates (sin piel). Fría en una sartén, agregue sal, pimienta y cualquier especia a voluntad. La salsa se sirve en un pial o salsa barco por separado.

Prepara la pasta muy fácilmente y, como resultado, obtienes un plato sabroso y satisfactorio.